很多人都希望有什么办法去判断葡萄酒的品质高低，更有问到过老三有没有绝招。葡萄酒的世界纷繁复杂，从几十元到几十万元的葡萄酒，品质高低判断实在要掌握太多的专业知识。

但在日常生活中我们还是多见100元上下，200多元这样的葡萄多一些，反而是日常我们见到的葡萄酒更存在多种品质与价格不符的问题。真正高价格葡萄酒，我们反而不会担心。因为它的购买场所一般会提供正品的保障。

那么今天老三就教大家一个绝招，来判断日常葡萄酒品质高低的方法，简单实用。不用任何化学试济，也不要什么纸巾。就算那些网上流传的方法是真的，可也只是检测勾兑的假酒。而现在更多的是低品质的葡萄酒来卖高价欺骗消费者，而假的酒其实极少了。

杯底酒告诉你一个天大的秘密：

有句话叫作：:一滴水，一个世界。

那一滴酒，也会向你诉说它自己的故事。

我们喝完的酒杯不要洗，让酒杯里残存最后的一滴酒来告诉你这款酒的品质。当杯中只剩下一点点湿润的酒液。那些什么果香、花香、草本这些香气都会很快散去，一些挥发性的香气也灰飞烟灭。

此时就是葡萄酒暴露它品质的时候，在强大的氧气接触下，其搞氧化能力就立刻表现出来了，如果是一款品质普通的酒，不出15分钟就会显示出熟透水果或者水果暴晒后出现的不好的酸味。而高品质的葡萄酒会越放越香。这个香气衰竭的时间长短就可以判断其品质有多高。

这个原理就是检测葡萄酒的抗氧化能力，也就是葡萄酒的陈年能力。品质越高，其陈年能力越强。

就是这么简单，如果空杯残酒，很快酸味那就是一瓶普通的酒。如果越放越香说明是一款品质不错的葡萄酒。

最后友情提醒：杯子还是要洗的，不洗干净我们怎么下次怎么好好享受美酒呢？怎么西杯也是有学问的。点关注，下期会有文章告诉你：怎么洗葡萄酒杯。

【作者简介】老三＆饮者，滴酒不沾却爱杯中物的酒类达人，纵横酒海多年。所有文字只是一家之言，仅供参考和讨论。老三微信：275547616。