很多河南人对豫酒的现状就是“哀其不幸、怒其不争”，河南每年的白酒消费可达500亿以上，算得上是白酒消费大省。然而纵观国内知名白酒品牌，有作为酱香酒代表的茅台（贵州）、清香酒代表的汾酒（山西）、浓香酒代表五粮液和泸州老窖（四川）、凤香型代表西凤酒（陕西），河南却没有一款酒叫得上名字或成为代表，豫酒似乎沦为了“配角”。但其实豫酒也有过“高光时刻”，上个世纪90年代是它的巅峰时期，宋河在1995年缴税1...
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河南，是一个非常有趣的地方。虽然名字里带“河”，但是它省内的河流并不多；虽然名字里带“南”，但是它的位置有点尴尬，正好处于南北过渡的地带，而由于大部分城市都位于北部，所以是属于北方地区；虽然拥有上千年的酿酒历史，但是它没有真正出名的好酒。更有趣的是，在这种人人爱酒的文化背景下，河南虽然没有人能酿出闻名江湖的好酒，但有人造出了火遍全国的“蜜雪冰城”。不得不说，这一品牌的饮品算不上好喝，但是它的性价比...
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每个地方都有自己的代表酒，比如贵州的茅台、四川的五粮液、山西的汾酒等，而且不少省份的代表酒还是名酒。不过接下来我们要说的省份河南，虽然有好酒，但却没有出名酒，更让人意外的是，曾在河南“风生水起”的白酒“霸主”，如今却相继陨落。如果要追问原因，河南人只会告诉你：内斗太狠了！河酒是各大白酒产地“内斗”最为出名的一个省，甚至已经成为全国酒圈里著名反面教材案例。“内斗之王”杜康酒如果说河南哪款白酒“内斗”...
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众所周知，河南是我国的白酒大省，由于当地人十分能喝，所以每年消耗的白酒非常多。但前段时间有相关数据显示，河南将近600亿的白酒市场中，80%的销量是外来酒贡献的，本地酒只占不到两成，豫酒为何沦为配角？这个问题本地人只会回答你：内斗太狠！曾经风光无限豫酒并不是一直都是这样的“籍籍无名”，也曾有过辉煌时期。上个世纪70-90年代，是河南本地白酒最为辉煌的时刻，当时的张弓酒可以说是豫酒的“老大哥”，曾创...
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纵观当下白酒市场，有以贵州茅台为代表的酱香型白酒“大行其道”，带来“酱酒热”的风气；有以四川五粮液、泸州老窖、剑南春等浓香型白酒“抱团取暖”，让浓香型白酒占据白酒市场70%的市场份额；也有以山西汾酒为代表的清香型白酒在一方“称霸”......相比之下，豫酒似乎成为了这个白酒时代的“配角”，虽然河南每年的白酒消费可达500亿以上，但河南白酒的市场份额不足25%。曾经的豫酒“六朵金花”：仰韶、杜康、宋...
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河南人大多爱喝酒，虽然酒量不大，但也总喜欢喝两口。但说起酒桌习俗，河南人喝酒有一种严格的程序主义色彩，例如坐席、敬酒等等都有标准礼仪，不似其他地方随意。但说起来河南也是中国礼仪的发源地，礼仪严苛并非无由。那么，河南南部地区究竟有哪些饮酒习俗呢？下面小编就给大家说道说道。上席 上席就是位于上面的座位，大多是由客人中的长者或辈分高的人就座，主人请来陪客的人中，即使有年长者或长辈，也只是坐“偏上席”，而...
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上篇文章说过，论喝酒，山东、东北、内蒙、新疆、河南都有资格认为自己喝酒是天下第一。山东啤酒以每年600万升的制造能力领跑全国，作为中国第二大啤酒消费大省，河南人每年至少喝掉200万吨以上的啤酒，仅次于山东。现在我们喝啤酒，主要看泡沫和啤酒花；而以前，大人们喝啤酒时关心牌子和口感，而一旁的小孩，最关心瓶底是否有“B”字母，这样可以拿去换雪糕吃，一瓶一块五的啤酒，酒瓶最高时曾经卖到过五毛一个。也还记得...
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关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！生活中很多人都说河南的人不喜欢喝河南的酒，但是真正了解河南人的人都知道。河南人不仅喜欢喝河南的酒，而且还爱到骨子里！比如平时酒桌上，“鱼尾宴”上的一条鱼都能算出108杯酒来喝！而且河南品牌酒不少，每个品牌下面又有高中低各档产品，该如何挑选白酒呢，哪一款才是本地人的最爱呢？下面我们一起了解一下生活中河南人最喜欢的五款酒。杜康杜康酒是中国历史名酒，因杜康...
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河南人请客吃饭，桌上必备的几款酒，居然不知道本地酒？我国作为一个白酒大国，几乎每一个省份，都拥有着一款独属于自己省份的“名牌酒”，比如四川的剑南春、五粮液，贵州的习酒、茅台等等，这些酒几乎是能够代表一个省份，这也让很多酒友说起贵州就会想到贵州的茅台，说起四川就会想到五粮液，这就是“名牌酒”的效应。不过，最近让众多酒友感到奇怪的是，我国每一省份都拥有一款能够代表自己省份的白酒，但是也有一些地方并没有...
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