酒斛网·Maya May童年的记忆，总是和甜蜜的糖果绕不开关系，翻翻当时口袋里的零食：跳跳糖、大白兔、麦粒素、大大卷、果丹皮和喜之郎果冻，这个时候要是谁掏出一盒包装精美的酒心巧克力，那可真是豪华版配置，睥睨众生。那么，你小时候吃过的酒心糖长什么样子？关于这个问题，差不多可以掀起一场类似“南北甜咸大战”式的争论，有的人说酒心糖应该是这个样子↓有的人说酒心糖明明是这个样子啊↓ 事实上，那些年我们追过的...
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巧克力作为一种历史悠久的美食，以其独特浓醇的口感在甜食爱好者中备受欢迎。随着生产工艺的进步和创新，巧克力的样式和风味变得更加多样化，成为许多年轻人送礼和表白的上佳选择。在品尝巧克力时，很多人会选择搭配一杯饮品，例如司空见惯的牛奶和咖啡等，也有一些美食美酒爱好者选择搭配葡萄酒，让酒液的风味与巧克力碰撞出不一样的火花。不过若是搭配不当，葡萄酒很可能会影响巧克力的口感，因此选择一款合适的葡萄酒尤为重要。...
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热红酒对资深美食爱好者来说一定不会陌生，但你喝过加了巧克力的热红酒吗?现在就来学习一下制作方法吧!材料材料：葡萄酒1/2杯，1.5杯牛奶，优质巧克力(切成小块)30克，可可粉适量做法1、巧克力切成小块放入杯中待用，将牛奶倒入锅中或者用微波炉加热。2、将热牛奶倒入杯中，搅拌使巧克力完全融化，晾凉至温热。3、将红酒加入到巧克力牛奶中，搅拌均匀。4、用手动打泡沫器或者咖啡机上的蒸汽泡沫器打出泡沫。6、用...
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巧克力是女性朋友的一个不可抗拒的零食诱惑，巧克力的甜蜜味蕾有时候也会让很多女生感到困惑，因为，巧克力是热量很高的一种甜食，那么，怎样吃巧克力才能在享受美味的同时还能脂肪的烦恼呢?今天就给大家介绍一种巧克力红酒，让喜爱巧克力与红酒的女生不再有烦恼。准备好原材料：黑巧克力、鸡蛋、绵白糖、拉姆酒、稠奶油等。步：将巧克力进行融化，然后把蛋黄与蛋清分开，都放置一边备用;第二步：在一只碗中放入蛋黄，加入适量绵...
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酒斛网·Maya May童年的记忆，总是和甜蜜的糖果绕不开关系，翻翻当时口袋里的零食：跳跳糖、大白兔、麦粒素、大大卷、果丹皮和喜之郎果冻，这个时候要是谁掏出一盒包装精美的酒心巧克力，那可真是豪华版配置，睥睨众生。那么，你小时候吃过的酒心糖长什么样子？关于这个问题，差不多可以掀起一场类似“南北甜咸大战”式的争论，有的人说酒心糖应该是这个样子↓有的人说酒心糖明明是这个样子啊↓ 事实上，那些年我们追过的...
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巧克力和葡萄酒的完美搭配简单的搜索就可以知道，巧克力虽然在与葡萄酒搭配上有很多讲究和技巧，由于巧克力的制作工艺与葡萄酒的酿造工艺十分相似的原因，可可豆和葡萄酒几乎采用相同的酵母进行发酵，可尽管葡萄酒与巧克力之间关系密切，但是葡萄酒与巧克力之间的搭配充满了变数与冒险，大多数时候同时品尝葡萄酒与巧克力是不明智的。两种食物之间这些千丝万缕的联系让同时热爱葡萄酒和巧克力的疯狂爱好者趋之若鹜，不停的发明各种...
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巧克力火锅 由于不同的葡萄酒有各自的酸度，酒体和单宁特征，总体来说白葡萄酒、甜酒、气泡酒、和丹宁柔顺的红酒能与火锅的热度相契合。咸鲜的锅底适合酒体轻的红酒，海鲜可以衬托出酒里的甜味，而腥辣的汤料可以中和酒的酸味。各色火锅的风味正好可以与每款葡萄酒搭配得丝丝入扣，仿佛天生为多彩的葡萄酒而生。试用这些带着西式风味和口感的佳酿搭配刚刚用旺火煮出来，五花八门的热呼呼菜肴，菜的色香味与酒的香气、口感等或张扬...
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巧克力和葡萄酒的完美搭配简单的搜索就可以知道，巧克力虽然在与葡萄酒搭配上有很多讲究和技巧，由于巧克力的制作工艺与葡萄酒的酿造工艺十分相似的原因，可可豆和葡萄酒几乎采用相同的酵母进行发酵，可尽管葡萄酒与巧克力之间关系密切，但是葡萄酒与巧克力之间的搭配充满了变数与冒险，大多数时候同时品尝葡萄酒与巧克力是不明智的。两种食物之间这些千丝万缕的联系让同时热爱葡萄酒和巧克力的疯狂爱好者趋之若鹜，不停的发明各种...
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葡萄酒和巧克力有很多相似之处。但尽管有惊人的相似之处，但将葡萄酒和巧克力搭配在一起还是有点挑战性。例如，如果你品尝一杯美味的干红葡萄酒和一大块黑巧克力，葡萄酒会开始变得又苦又酸。味道的不平衡来自黄烷醇(不同类型的鞣酸)存在于巧克力和葡萄酒中，最终在你的舌头上相互碰撞。幸运的是，有几款葡萄酒可以和巧克力完美搭配。奶油巧克力一个好的牛奶巧克力通常是一半巧克力一半奶油–就像那些撒上可可粉的美味ganac...
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