为什么白酒不像其他食品一样，有保质期呢？众所周知，白酒是越陈越香，10年，20年以上的白酒有着沁人的芳香及更加柔和的口感，以致于目前白酒市场的年份酒价格水涨船高，如茅台或五粮液这样的知名品牌，推出的50年年份酒，价格可高达数万元。这是因为白酒的酒精度数相对较高，而我国标准有相关规定，酒精度大于或等于 10vol%的饮料，可以免除标示保质期。因为在这个酒度以上，菌类基本难以生存，不会出现变质的问题。...
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平时爱喝白酒的人，时间长了，难免会养成囤酒的习惯，不管家里是不是缺酒，遇到合适的酒，总想把它买回来摆在酒柜里，就算是不喝，每天看着也高兴，而且时不时还会拿出来“稀罕”一下，然后再原封不动的放回酒柜里。爱喝酒，更爱囤酒，这应该是很多酒友的真实写照，当然在囤酒的这个过程中，还有一些酒友抱着增值的心态，收藏一些白酒，过了一段时间之后，增值转手，顺便赚点口粮酒的钱，这也是藏酒的一大乐趣，当然专业收藏的咱就...
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炒菜时放酒是很多家庭都会做的一件事，因为菜中放入少量的酒可以增加菜的新鲜度，同时也可以使肉质更加的松软可口，那么问题来了烧菜放了酒还能开车吗？烧菜放了酒还能开车吗关于这个问题没有一定的答案。每个人身体状况不同，对酒精的敏感程度不同。有的人吃了可能没事，有些对酒精敏感的人吃了可能会被交警发现哦。所以根据自己的身体现象，以及是否要开车来决定要不要吃加了啤酒的菜。当然生活中还有很多食物也是会导致你被酒驾...
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同分类的酒造就了不一样的味觉感受，红酒芬芳儒雅，白酒刚烈有度，米酒绵软怡情，啤酒爽到心里，不论是哪种酒人们都是喜喜欢将之收藏，因为，酒是陈的香！酒是陈的香，每当大家端起酒杯当以敬畏之心细细品尝与享受那岁月凝聚在酒中的滋味，其所带来的厚重感不得不让人敬畏。不一样的酒不一样的风味，在大家观赏、品鉴、享受陈年老酒的时候，不禁在想：为何说酒是陈的香呢？它的原理是什么？01. 缓慢的化学反响在陈酿时，其内部...
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平时爱喝白酒的人，时间长了，难免会养成囤酒的习惯，不管家里是不是缺酒，遇到合适的酒，总想把它买回来摆在酒柜里，就算是不喝，每天看着也高兴，而且时不时还会拿出来“稀罕”一下，然后再原封不动的放回酒柜里。爱喝酒，更爱囤酒，这应该是很多酒友的真实写照，当然在囤酒的这个过程中，还有一些酒友抱着增值的心态，收藏一些白酒，过了一段时间之后，增值转手，顺便赚点口粮酒的钱，这也是藏酒的一大乐趣，当然专业收藏的咱就...
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▲富隆酒业/富隆美酒学院不知道你家里有没有这样的长辈，他们每次买酒都喜欢一次囤几箱，搁在家里也不着急喝。只有逢年过节了，才舍得扒拉出来一瓶放了五年十年的“陈酿”，然后在饭桌上边开边炫耀：“我这酒啊，可是好酒！放了十年，老值钱了！要不是这大过年的，才舍不得开……”而你，只能面带尴尬而不失礼貌的微笑，同时内心一直在咆哮：什么十年陈酿，这怕不是都已经变陈醋了！▲富隆酒业/富隆美酒学院在此告诫各位父老乡亲...
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科普|为啥白酒越放越香？酒是陈的香，每当我们端起酒杯当以敬畏之心细细品尝与享受那岁月凝聚在酒中的滋味，其所带来的厚重感不得不让人敬畏。不同的酒不同的风味，在我们欣赏、品鉴、享受陈年老酒的时候，不禁在想：为什么说酒是陈的香呢？它的原理是什么？01 缓慢的化学反应 在陈酿时，其内部的成分和元素也会自然而然的发生化学反应，进行全方面的融合，从而达到更浓香味。而我们要知道，白酒的化学反应，在自然而然中进行...
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俗话说：“酒，越陈越香。”却不知，这句话误导了多少刚开始接触葡萄酒的消费者。他们买了葡萄酒也不急着喝，放在家里就像女儿红一样存着，满心期待它会随着时间流逝，变得越来越香醇、甚至更值钱。可是，结果往往令人大失所望。这一切的症结其实就出在：葡萄酒是有适饮期的。过了适饮期的酒，风味会大打折扣。▲富隆酒业/富隆美酒学院什么是适饮期？解释起来好像很简单：每一瓶酒都有它的生命周期，风味和口感会随着时间而变化。...
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陈年老酒，酒是陈的香，等一些关于白酒的描述常常在我们接触酒是可以听到的，那么这些说法是否正确呢？ 酒越陈越香这一句话大家也都听朋友经常说吧，但是一旦深入了解的时候相信有很多酒友都不知道了吧，下面我们就来看看酒为什么会越陈越香：白酒越放越香其实是有一定的科学道理的，一般来说，新酒的刺激性比较大，气味不正，往往会带有杂味和新酒味，经过一定时期的贮存，酒体也变得绵柔，香味也更加突出，白酒在老熟的过程中大...
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