有人说，100年的历史看上海，1000年的历史看北京，3000年的历史看陕西，5000年的历史看山西，可见陕西和山西历史文化的厚重，它们的酿酒文化同样源远流长。今天，我们就来对比一下陕西和山西的两款名酒，分别是陕西的西凤酒和山西的汾酒。产地优势西凤酒和汾酒都是国内知名的白酒，分别是凤香型和清香型的代表酒，和茅台一样，二者都是属于上天赏饭吃的地方特产，得益于优良的水质和自然环境，是产地以外的地方绝对...
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站在过去、当下和未来，我们该如何认识中国名酒？文｜云酒团队8月30日，由中国酒类流通协会主办，茅台集团、泸州老窖、汾酒集团、西凤酒联合主办的“名酒70年 一起向未来”——中国名酒品牌70周年系列活动发布暨启动仪式在北京·长城举办。2022年是第一届全国评酒会举办70周年，正是70年前第一届全国评酒会的举办，开启了中国酒业的品牌化发展时代。五届全国评酒会评选出的中国名酒大家庭，引领了中国酒业过去70...
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导语：“酱浓清凤”跨界对比！汾酒、西凤酒等，到底谁更适合做口粮酒？说句实话，我以前只做过同香型酒的对比，以及同品牌下不同系列酒的对比，至今都没做过香型酒之间跨界对比的。但是“天将大任于斯人也”，必定竭尽所能，帮人排忧解难。事情大概是这样的……有一位粉丝私信我，问到：汾酒、叙府大曲、习酒和西凤酒，四者相比如何？原来他是要从中选出一款口粮酒，只是出于自己对酒知识不够了解，也不知道自己该从哪个香型酒入门...
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关于对陕西西凤酒股份有限公司部分产品监督抽检的公告2018 年11月19日 ，省食品安全办按照国家监督抽检规程对陕西西凤酒股份有限公司生产的“60度国典凤香西凤酒50年(2012珍藏版)”、“西凤酒6年陈酿”、“旗帜西凤(西凤酒53度珍藏版)”三个产品留样时行了监督抽检。检验机构为国家食品质量安全监督检验中心，检验项目为酒精度、甲醇、氰化物、铅、糖精钠等5项安全指标和邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻...
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这两个酒，分别就像王昭君和杨玉环，都是绝世美女，都惹人爱；这两个酒还像东邪西毒南帝北丐中的两个高手。至于哪个美女好看，哪个武功卓越，各有看法！因为香型不同，散发的气质也不同，只有偏爱，没有优劣。各自受众人群只要喜欢，就是最好！ 一、首先我们现在看看两个酒的产地 汾酒和西凤两个酒，和茅台酒一样离开了它们的产地将面目全非，所以说汾酒和西凤也属于地方特产，而特产不可复制。汾酒产于山西汾阳杏花村，西凤产于...
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西凤酒，古时候称为秦酒或柳林酒，是陕西省宝鸡市凤翔县柳林镇当地的传统名酒，也是中国四大名酒之一。它始于商朝，兴盛于唐宋，至今已有几千年的历史，在这几千年的时间里，有着许多关于西风酒的文化故事。中国古代的白酒起源于北方，而杏花村就白酒的产地，古代诗人杜牧很早以前就用“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”来很好地给我们指明了杏花村的美酒。西凤酒和汾酒的生产历史都比较悠久，那这两款酒各有什么特色？哪一款要好...
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说起白酒界的汾酒和西凤酒，平时爱好喝白酒的大众朋友们对这两款酒一定是不会陌生的，没喝过也多多少少都听说过。虽然汾酒和西凤酒的名声在酒市上很有辨识度，“老酒鬼”们也都耳熟能详的，但是对于有些“酒蒙子”来说还是搞不清楚汾酒和西凤酒到底有何区别？让小编为大家介绍一下吧。“清香鼻祖”——汾酒汾酒因其产于我国山西省汾阳市的杏花村，所以又被喜爱汾酒的人们称之为“杏花村酒”。古诗里的一句“借问酒家何处有，牧童遥...
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西凤是凤香型的代表，属于陕西那一带，这里属于半干旱、半湿润的温带季风气候、土肥肥沃、水质甜美，有这些独特的3地理环境，才能酿造出西凤酒的清而不淡，浓而不艳，酸甜苦辣香和谐结合的独特风味，西凤酒需要存储三年以上的时间，之后再勾兑，才有了现在的西凤酒。汾酒是清香型的代表，选用晋中平原的高粱为原料，用豌豆、大麦制成发酵剂，再加入杏花村得天独厚的古井泉水，采用“清蒸二次清”的酿造工艺，酒液是清澈透明，酒体...
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近些年，茅台、泸州老窖依然活跃在白酒一线品牌，而同为中国四大名酒的山西汾酒和陕西西凤酒却没落沦为二、三线。是什么让曾经的“酒中贵族”汾酒、西凤酒黯然失色？一、“汾老大”是如何变成“汾老六”的？1、酒香也怕巷子深，品牌塑造是关键大诗人杜牧曾写道：借问酒家何处有？牧童遥指杏花村，说的就是汾酒。拥有4000多年历史的山西汾酒，占据中国品牌老大的地位800年，在90年代初，“汾老大”酒销量占八大酒销量的一...
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