汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝

作者:阿斌 时间:2023-01-10 阅读:649

说起白酒界的汾酒和西凤酒,平时爱好喝白酒的大众朋友们对这两款酒一定是不会陌生的,没喝过也多多少少都听说过。


虽然汾酒和西凤酒的名声在酒市上很有辨识度,“老酒鬼”们也都耳熟能详的,但是对于有些“酒蒙子”来说还是搞不清楚汾酒和西凤酒到底有何区别?让小编为大家介绍一下吧。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


“清香鼻祖”——汾酒


汾酒因其产于我国山西省汾阳市的杏花村,所以又被喜爱汾酒的人们称之为“杏花村酒”。


古诗里的一句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”小编相信大家都有印象,这里面描述的酒体现的也就是我们的汾酒了。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


汾酒在1500年的南北朝时期,由于它的酒质和风味受到北齐武成帝的青睐以及极力的推崇,所以一度被作为皇家宫廷御用的酒,后又被载入史册,汾酒因这种种事迹而成名。


汾酒更是被人们被誉为最早的国酒,有着“国之瑰宝”的崇高美名,同时从汾酒的本质上看,它的诞生更是凝聚了古时候劳动人民的智慧和劳动成果。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


汾酒不仅有着这样奇特的历史文化背景,它的酿酒技艺更为神奇——“一清到底的清渣法”,独特的酿酒过程造就了汾酒清香纯正的气味,味道清香优雅、自然协调,入口纯净柔和,喝完后使人留有爽净的余味。


所以小编喜欢在夏天的傍晚来上一杯汾酒,借汾酒的净爽扫除周身的炎热,亦或是淅淅沥沥的下雨天,和好友喝上一壶汾酒,体会下古人在下雨天喝酒的惬意。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


“凤香鼻祖”——西凤酒


相传,366年前李闯王就是喝着家乡的西凤酒,率领着自己的数十万雄兵打进北京城,终结了大明王朝276年的漫长统治,可见西凤酒的历史文化背景也同样的神奇璀璨。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


从西凤酒所属的地理位置来看,它的生产地在于中国的南方和北方之间,而它的香型气味也分别在清香型与浓香型之间。


由此可见西凤酒的味道“凤香”集结了南方、北方的酿酒技艺的核心密码,所以由此可以得知“凤香型气味”是一种复合型的香味,是南北白酒香型气味的的“集大成者”。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


西凤酒的“凤香”具有它特殊的气味,集结了酸、甜、苦、辣、麻等诸味调和,又经西凤酿酒大师独特的酒海储酒法酿制,从而形成了现有的独特风格。


人生酸甜苦辣各不相同,而不同的人喝着西凤酒又有不同的感受,有着不同经历的人生喝着西凤酒也是别具一番风味的,有些人品出了苦,有些人品出了惆怅等等。


汾酒和西凤酒到底有何区别:都是中国名酒哪款更好喝


小编认为西凤酒最大的特点,就是入口清冽芬芳、劲头十足,味道更是有一种个性峻拔的意味在里面,一口西凤酒能品尝出甘冽、油润,咽下后又有回甘生津的奇妙感受,细细品尝令人顿感回味无穷。


汾酒和西凤酒的区别总结


综上所述,汾酒和西凤酒的区别不仅在于两款酒所在的不同地理位置,以及它们不同的文化背景,还因为汾酒和西凤酒的在酿酒工艺上也存在着很大的不同,同理,汾酒和西凤酒的气味和口感更是有着天翻地覆的差别,同时带给人们的享受也是不同的。


不过呢!所谓萝卜青菜,各有所爱。


有人更偏爱汾酒,有人更偏爱西凤酒。


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