我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，...
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我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，...
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白酒起源于什么时候?白酒什么时候出现的?迄今说法尚不一致。从商代甲骨文中已有“醴”字，淮南子说：“清醴之美，始于耒稆”。《尚书说命》记载：“若作酒醴，尔为曲糵”。最早的文献记录是“鞠糵”，发霉的粮食称鞠，发芽的粮食称糵，从字形看都有米字。米者，粟实也。由此得知，最早的鞠和糵，都是粟类发霉发芽而成的。杜甫《归来》诗里有“恁谁给曲糵，细酌老江乾”，陈騊声有“深深曲糵日方长”的诗句，这里的“曲糵”也是指...
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四海同胞寻根祭祖，喜降甘霖润泽陇原。6月22日，2022（壬寅）年公祭中华人文始祖伏羲大典在羲皇故里天水举行。当日的伏羲庙，甘霖洒地、旗幡列张、鼓声雄浑、钟磬悠扬。四方华夏儿女聚首羲皇故里，怀虔敬之心、传承之念，以太牢之礼、雅乐之仪，致祭中华人文始祖太昊伏羲氏。金徽酒作为我省白酒领军企业连续十一年助力公祭大典，为“弘扬伏羲文化，传承中华文明”推动新时代文化繁荣发展贡献金徽力量。公祭中华人文始祖伏羲...
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我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一。 火药、指南针、造纸和印刷术,是中国人对人类做出的伟大的“四大发明”。日本有的学者研究了中国人用酒曲酿造谷物酒后,认为其方法之独特,影响之深远,涉及面之广阔,堪与四大发明”并列,成为“第五大发明”。而中国酿酒行业的始祖当首推杜康。三国时魏武帝曹操写过一首有名的《短歌行》,其中有两句吟唱的是：慨当以慷，忧思难忘。何以解忧?唯有杜康。诗中的“杜康”是位酒神,传说...
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中国的酒与酒文化具有漫长而悠久的历史，从古至今，一脉相承，源远流长，留下许多动人而神奇的故事，在中华文明的巨大帷幕上熠熠生辉，光华万代。造酒起源传说一直以来，史书中关于酒的记述不胜枚举。其中，涉及酒的起源的说法流传最广的主要有两种，即仪狄造酒说和杜康造酒说。（1）仪狄造酒说仪狄造酒说在中国古代典籍中记载颇多。这些史料大致可以分为两类：一种说法认为，仪狄作酒醪，杜康造秫酒。醪是一种糯米经过发酵加工而...
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“何以解忧？唯有杜康。”——曹操《短歌行》中国的酿酒历史十分悠久，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字。周朝时期，我国的酿酒技术就已发展到了相当高的水平，出土许多青铜制的酒器酒具。而关于中国酿酒的起源，民间流传着很多传说，其中，流传最广的就是“杜康造酒说”。据东汉许慎的《说文解字·巾部》中记载：“古者杜康初作箕帚、秫酒。智康，杜康也。”，杜康是中国酿造秫酒的鼻祖，也可以说是高粱酒酿造的创始人...
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1996年是一个好年份，木桐产出好酒的年份，不过话说木桐每年都是好年份吧，并且每年设计酒标的人都不同，这次我们要说的就是1996年木桐那个艺术家是谁？1996年木桐酒标的设计者是谁？1996年木桐葡萄酒主要的酿酒葡萄是品丽珠，而在多种葡萄品种中是属于比较出名的，用品丽珠酿造的葡萄酒单宁丰富，口感纯正，香气持久，酒液颜色亮丽，还有浓郁的花果香味。1996年木桐葡萄酒还有一个要特别介绍的地方，那就是酒...
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我国是世界上具有悠久酿酒历史的国家之一，早在殷商时期的甲骨文里就已经有了酒的象形字，至周朝，我国的酿酒技术就已发展到了相当的水平。《札记》、《周礼》中都记载了酿酒的过程，汉代成书的《黄帝内经·素问》中记述了黄帝与岐伯讨论酿酒的情景，唐代时流传下来的《酒经》中说：“王绩追述焦革酒法为经，又采杜康、仪狄以来善酒者为谱。”《说文解字》里讲到：酉就是“就”，是成就，酒的读音也来自于此。酉是十二地支第十位，...
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