2018年10月9日，格润葡萄酒讲堂正式与法国CAFA葡萄酒学院达成合作协议，成为CAFA Sommelier系列课程的北京地区唯一代理授课中心。格润葡萄酒讲堂院长李佳女士和CAFA葡萄酒学院中国校区校长李瑞璇女士分别致辞, 并共同主持揭牌仪式。 ...
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昨天看了一部纪录片，是对葡萄酒界大师格哈德·巴塞(Gerard Basset)的生平回顾。再次看到大师的音容笑貌，不禁让人无比怀念这位为大师中的大师。片中让我印象深刻的不是大师的谦虚有礼、温柔善良；不是他渊博的葡萄酒专业知识和才能；更不是他在30多年的职业生涯里获得的无数头衔；而是他在所有头衔里最为骄傲的却是侍酒师，这也让我对侍酒师有了新的认识和了解。格哈德-巴塞大师侍酒（图片来自网络）侍酒师，葡...
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“侍酒师”从字面意思理解是指在酒店、餐厅里负责酒水饮料的侍者。这也是大多数人对这三个字的理解，但是在今天，它的内涵已经延伸，接下来我们就详细了解下侍酒师是干什么的以及侍酒师的待遇。侍酒师是干什么的？侍酒师又被称做品酒师，通用名称叫Sommelier。Sommelier源于法语，专指在宾馆、餐厅里负责酒水饮料的侍者，指酒店里有酒水知识和技能，为客人提供酒类服务和咨询，负责菜单的设计、酒的鉴别、品评、...
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9月22日下午，由上海国际酒类现代商贸服务功能区及亚洲葡萄酒学会共同主办的“2018上海酒节第四届侍酒师国际挑战赛”携手一众侍酒师在上海的北外滩音乐之门拉开序幕！经过多轮比拼，最终赵怀强Tansy ZHAO 凭借极强的综合素质荣获冠军，拥有出色表现的范广明Brian FAN 获得亚军，耿高龙Stone GENG 以稳定的发挥获得季军！自2015年起，上海酒节侍酒师国际挑战赛如今已经走到第四个年头。...
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【鹿头社2015年8月24日讯】(鹿头社编辑方子歌) 8月20日，2015(贵阳)比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛侍酒师集训营开营。80名侍酒师学员入驻位于西南国际商贸城的集训营，由北京国际酒类交易所文化研究中心对其进行为期2天的WSET侍酒师培训，培训结束后选拔出60名考试合格者在大赛期间提供侍酒服务。大赛期间，侍酒师将统一身着专门服装，包括黑西裤、白衬衫、黑领结、专业侍酒围裙，承担场内场外的酒品...
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2018年10月9日，格润葡萄酒讲堂正式与法国CAFA葡萄酒学院达成合作协议，成为CAFA Sommelier系列课程的北京地区唯一代理授课中心。格润葡萄酒讲堂院长李佳女士和CAFA葡萄酒学院中国校区校长李瑞璇女士分别致辞, 并共同主持揭牌仪式。 重...
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近期，世界权威酒类杂志《SommelierS International》，刊登2013年全球最佳侍酒师称号的保罗·巴索（Paolo Basso）专栏，以其对茅台的专业点评，向法国友人剖析了茅台独特酱香的组成，展示了茅台背后所蕴藏的中华文化内涵，使得这一中国传奇佳酿深入走进了法国乃至欧洲友人心中。《SommelierS International》自1990年成立至今，已连续出版30年，是在葡萄酒...
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8月20日，2015（贵阳）比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛侍酒师集训营开营。80名侍酒师学员入驻位于西南国际商贸城的集训营，接受为期2天的WSET侍酒师培训，培训结束后选拔出60名考试合格者在大赛期间提供侍酒服务。大赛期间，侍酒师将统一身着专门服装，包括黑西裤、白衬衫、黑领结、专业侍酒围裙，承担场内场外的酒品准备、侍酒服务、物料整理、赛后碎瓶等工作。侍酒师在国外是一种成熟的职业，以其专业性而闻名。...
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近期，世界权威酒类杂志《SommelierS International》，刊登2013年全球最佳侍酒师称号的保罗·巴索（Paolo Basso）专栏，以其对茅台的专业点评，向法国友人剖析了茅台独特酱香的组成，展示了茅台背后所蕴藏的中华文化内涵，使得这一中国传奇佳酿深入走进了法国乃至欧洲友人心中。《SommelierS International》自1990年成立至今，已连续出版30年，是在葡萄酒...
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