青口是一种贝类，又叫海虹、贻贝。一般有八厘米左右长，墨绿色的壳，里面的肉熟了之后是橘黄色的。据说每年3月-5月之间是吃青口的最佳季节。但在法国，整个夏季都流行吃青口。坐在海边的餐馆，点个白葡萄酒焖过的青口，配上薯条，再来一杯冰过的干白或者桃红酒，惬意！上周末我尝试按照食谱做了一次白葡萄酒烩青口，还顺手拍了个视频。没想到成功了（虽然还有很多地方要提升）。今天的文章就分享一下这道菜的做法和我的总结。白...
查看全文 >
导语：4道经典的下酒菜，做法很简单，学会比外边做的好吃，建议收藏喝酒是人们的一项饮食传统，很多场合都离不开酒。俗话说“好酒配好菜”，光有好酒可不行，配上几盘美味地道的下酒菜，一口酒一口菜，别提多带劲儿！很多爱酒人士，说起酒，那是滔滔不绝，仿佛全中国的美酒都喝了个遍。但要说下酒菜，很多人只知其中美味，却不知具体做法，也许吃过一次就没有第二次了。为满足酒友们的要求，今天小编就给大家分享4道经典的下酒菜...
查看全文 >
随着时代的发展，鸡尾酒已经成为日常生活中常见了酒水之一，此酒也凭借着独特的口感与缤纷的外貌赢得了无数消费者的喜爱与追捧。于是在这这种趋势的带动下，很多人也想在家自制鸡尾酒。那么简单易做的鸡尾酒有哪些呢?下面让我们一起来看一下吧!1、红粉佳人：金酒1盎司、柠檬汁0.3盎司、红石榴汁0.5盎司、蛋清1个、冰3块摇匀后到入杯中、饰红樱桃1个即可。2、玛格丽特：柠檬汁沾湿杯口，杯口轻沾一圈盐、1/4盎司龙...
查看全文 >
1、冰镇啤酒茶。把包装完好的啤酒和沏好的茶水放入冰箱冰镇，饮用时将啤酒和茶水兑在一起，是消暑解渴的特佳饮品。2、啤酒咖啡。将煮好的黑咖啡加糖，掺进啤酒，苦中含着香甜，具有提神开胃的效果。3、啤酒冰激凌。先倒大半杯啤酒，再放入一个冰激凌，其味苦中带甜，泡沫丰富，口感舒爽，清凉退热。也可以用啤酒1瓶，巧克力冰激凌球2个，家用冰箱制作的小冰块适量，再备置略大的玻璃杯一只。制作方法：先将啤酒置于冰箱的冷藏...
查看全文 >
啤酒是一种酒精饮料，主要由大麦，啤酒花，酵母和水制成。大麦被认为是主要成分，因为它在啤酒制造过程中提供淀粉。从大麦中提取的糖然后会与酵母成分发生反应，并在酒花和水的添加下产生酒精。啤酒花提供的精油具有苦味，啤酒花球果是为大麦，水和酵母混合物提供某种香料而收获的。酵母或真菌成分基本上促进了大麦提供的糖的发酵过程，然后，此过程将最终产生我们称为啤酒的酒精饮料。啤酒当所有基本成分都存在时，便可以开始啤酒...
查看全文 >
随着一天一杯红酒可以美容的说法一天比一天流行,红酒面膜也成为了商家大肆宣传的美容圣品，市面上各种各样的红酒面膜层出不穷。可是你知道他们是怎么样作用在你的皮肤上发挥美白抗晒老的作用的吗？你的面膜真的有用吗？ 在说这个之前我们有必要先说一下什么是抗氧化。打个比方，我们的肌肤上就像有很多拿起护盾在战斗的士兵，保护皮肤的光滑和紧致，但是自身产生和外面空气中存在的的高活性分子和自由基会攻击这些士兵，士兵被...
查看全文 >
取完葡萄酒的空木箱要如何处理才好呢？扔掉吗？你看着厚实的木质、绘着漂亮花体英文与图标的空木箱于心不忍。留着？你想到家里堆着的心爱酒瓶默叹空间不足。的确，要想充分利用空木箱，又能实现美好的观感和整洁度，是有收藏癖好的酒友们之一大烦恼。看下面这几种办法，在空木箱不扔前提下，发愁的葡萄酒粉还能这样做！1. 软木椅两个空木箱一垒，钉子加固，铺上喜欢的软坐垫，一张颇有古色韵味兼实用性的软木椅就大功告成啦。2...
查看全文 >
银丝卷银丝卷以制作精细、面内包以银丝缕缕而闻名。除蒸食以外还可入炉烤至金黄色，也有一番风味。经常作为宴会点心。银丝卷色泽洁白，入口柔和香甜，软绵油润，余味无穷。用料：中筋面粉(300克)、温水(150毫升)、干酵母(3克)、白糖(5克)、奶粉(10克)制作方法：1、酵母溶于温水中，静置5分钟。2、面粉盆中加奶粉、白糖拌匀，分次加入酵母水。3、揉成软硬适中面团，包上保鲜膜进行发酵。4、发酵至原来的1...
查看全文 >
红酒不仅仅可以用来喝，还可以用来煮。特别是家里在来客人之后，都会剩下一些没有喝完的红酒，要存放又会比较麻烦，这时候就可以用这些红酒来做一些自己喜欢的菜。今天小编教教大家怎么用红酒做菜。葡萄酒入菜最常见的方法是什么？1、煎炒食材先在锅内煎、炒到两面上色，起锅前再倒入酒，能让残留在锅底的香气重新回到食材里头，增添料理的香味。①加酒后要转大火，有助于加速酒精蒸发，才不会残留苦涩的味道。②为避免酒精挥发不...
查看全文 >
