无论是甜的还是干的，白色或红色，中度或轻盈，葡萄酒都需要非常特殊的服务程序才能达到其完全的风味潜力。除了适当的温度外，每种类型的葡萄酒都需要特定类型的酒杯进行服务。为了充分利用您的葡萄酒系列，酒文化制作了一份酒杯选择指南，请根据您的需求选择理想的葡萄酒杯。红葡萄酒杯红葡萄酒杯的典型特征：大玻璃杯，圆形杯体和大开口，让您可以将鼻子探入到玻璃杯中，以检测香气整个玻璃杯具有足够的表面积，为复杂的香气和风...
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清香型白酒的典型代表，产于山西省汾阳市杏花村，又称“杏花村酒”。青花汾酒：青花50 | 青花30 | 青花20 | 中国装青花汾酒玻瓶汾酒：黄盖玻汾 | 红盖玻汾 | 玻汾小酒 | 出口玻汾 | 乳玻汾酒老白汾酒：特制10 | 醇柔 | 封坛15 | 老白汾酒10商务汾酒：金奖20 黑坛 | 蓝汾匠心系列：匠心16 | 匠心12口粮汾酒：出口型摩登棕 | 出口型炙热红典藏系列：2018年封坛酒 6...
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山东的兰陵酒拥有3000多年的酿造史，成备受古人赞誉。唐代大诗人李白曾写到“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光；但使主人能醉客，不知何处是他乡”千古绝句，而明代医学泰斗李时珍也在本草纲目中提到“兰陵美酒，清香远达，色复金黄，饮之至醉，不头痛，不口干，不作泻”兰陵酒，佳酿美酒好商机，大众价格深受消费者好评。兰陵酒的价格是多少呢？下面就和小编一起来看看吧！兰陵酒的价格表：兰陵优质特酿 42度 450ml（...
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（图片来源网络）我们之前有篇文章为大家介绍了下日本酒的种类，那时只是简单说明了清酒的特定名称的划分，本篇文章根据清酒的酿造、入火加热和熟成方式的不同，对清酒进行具体的划分。入火加热：将瓶装清酒带瓶放人62~68℃的热水中，可以杀菌并使酒中的酵素丧失作用。一、按工艺对清酒的种类划分1、浊酒：是充分表现出米特质的浊白色日本酒酒款。因为它在酿造中会使用网目较大的布质酒袋进行过滤，所以会残留一部分固体颗粒...
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啤酒的品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。啤酒按照色泽可分为： 1.淡色啤酒：色度在3.5-14ebc的啤酒； 2.浓色啤酒：色度在15-40ebc的啤酒； 3.黑啤酒：色度大于40ebc的啤酒。麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有色泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点，并具有焦糖香味。 [纯生啤酒]采用特殊的酿造工艺，严格控制微生物指标，使用包括...
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五粮液玉酒是五粮液集团旗下的品牌产品，属于高端子品牌，五粮液玉酒精选五种粮食(大米、高粱、糯米、玉米、小麦)，秉承百年传统工艺，经陈年老窖发酵，长年陈酿，精心勾兑而成。具有醇香四溢，入口甘爽顺喉，回味悠久无穷的特点。那么五粮液玉酒价格是多少呢？下面小编就给大家说道说道。五粮液玉酒的价格一览表：五粮液玉酒精品 52度 500ml 单瓶 参考价格：250-265元之间五粮液玉酒...
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酒可分为哪几类 凡含有酒精成分的饮料为酒。习惯上将酒按照酿造工艺的主要特征分为三大类 发酵酒〔又称酿造酒）：即用原料经酒精发酵后获得的酒，其酒度通常较低， 如黄酒、啤酒、葡萄酒和其它水果酒等 蒸馏酒：即在原料酒精发酵后采用蒸馏技术而获得的酒，也就是用发酵酒通过 蒸馏将酒度提高后的酒，其酒度较高，如构成世界六大蒸馏酒的自兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒和中国白酒。 配制酒：即一蒸馏酒或发酵酒为基...
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啤酒是低酒精饮料，品种很多，一般可根据生产方式，产品浓度、啤酒色泽及包装形式来分。啤酒按照色泽可分为：1淡色啤酒：色度在3.5～14EBC的啤酒；2浓色啤酒：色度在15～40EBC的啤酒；3黑啤酒：色度大于40EBC的啤酒。4其它啤酒虽在色泽上摆脱不了上述三大类，但在原辅材料或生产工艺方面有某些改变，成为独特风味的啤酒。如： 干啤酒----80年代末由日本朝日公司率先推出。该啤酒的发酵度高，残糖低...
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黄酒是以稻米、黍米、黑米、玉米、小麦等为原料，经过蒸料，拌以麦曲、米曲或酒药，进行糖化和发酵酿制而成的各类黄酒。按含糖量划分为： 干黄酒："干"表示酒中的含糖量少，糖份都发酵变成了酒精，故酒中的糖份含量最低，最新的国家标准中，其含糖量小于 1.00 g/100 ml (以葡萄糖计) 。这种酒属稀醪发酵，总加水量为原料米的三倍左右。发酵温度控制得较低，开耙搅拌的时间间隔较短。酵母生长较为旺盛，...
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