醇香的白酒除了饮用，在生活之中应用到，也会有事半功倍的效果：白酒防发霉酱油瓶内加点白酒，可防酱油发霉变质。储存鲜姜将鲜姜浸于白酒内，可久存不坏。消除胆汁苦味剖鱼时弄破胆，立即在胆汁污染处抹一点白酒，然后用冷水冲洗，可消除苦味。减轻酸味做菜放醋多了加点白酒，可减轻酸味。保存醋醋瓶内加点白酒，可增加美味久存不坏。去鱼腥味将河鱼在白酒中浸一下，再挂糊油炸，可去泥腥味。减轻咸鱼咸味咸鱼洗净后在白酒中浸泡2...
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白酒是很多人喜爱的酒精饮料，但是除了饮用之外，还有很多的小妙用，如去鱼腥味儿、蒸饭等等。1、把鲜姜存放于白酒内，可以放很久。2、做菜的时候醋或盐放多了，可以加些白酒，味道自会减轻。3、在活鱼的嘴里滴几滴白酒，放在阴暗透气的地方，可以多养活5天左右。4、蒸饭时如果夹生，可以滴上几点白酒，盖上盖在蒸会，即可完全蒸熟。5、在未发起的面团上倒点白酒，在用湿布误十分钟左右即可发起，或者在未发起的馒头屉上放一...
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酒越陈越香，这话说的在理，白酒一般是没有保质期的，刚酿的新酒存放个几年以后，口感就会上升几个档次。但是这并不意味着白酒的存放时间越长就越好。白酒存放时间过长，就会导致酒体中的脂类物质水解，口感变得寡淡，这也就是我们常说的“跑酒”。对于藏酒的朋友来说，跑酒是收藏白酒的一大隐患，收藏不好，跑酒严重，酒的口感与价值就会大打折扣。那么在日常生活中，哪些情况会导致白酒跑酒呢？如何避免跑酒？哪些情况下白酒更容...
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人们对于药酒的态度和看法还是很好的，因为有些中老年人身体不好，经常的喝些药酒还会起到健身的作用。其实药酒的配方与种类还是很多的，根据人们不同的需求和身体的不同状况既可以配出不同的药酒。那么，日常生活中常见的养生药酒种类有哪些呢？下面就跟着小编一起来看看。养生药酒的种类灵芝酒用灵芝、枸杞、当归、黄精、鹿茸、人参、贝母、高度白酒等制成。具有滋阴补肾，补气益心，健脾理肺，镇静安神，健脑强心，增进食欲等功...
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酒精肝，我们常常听到，不过只有很少一部分人了解它，知道它的成因以及影响。虽然凭着这个名字透漏出来的信息我们知道它必定和喝酒有关，而且一般来说除去吃饭喝酒，只要某人说自己有酒精肝，那么一定是不能喝酒的。笔者查阅了医学知识后对酒精肝也有了一些理解，触目惊心，因此笔者认为有必要给大家解释一下它的成因和对身体的影响，以及患有酒精肝后日常生活中应该注意些什么，希望能够给诸位未患此病的朋友一个警示，给那些罹患...
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少量喝葡萄酒可以预防心血管疾病这一点相信很多人都已经知道了。除了这些你知道葡萄酒还有其它的妙用吗? 葡萄酒是酒类之中的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭味。除此以外，葡萄酒还有许多巧妙的用法。炒洋葱时，加一点白葡萄酒，就不易炒焦。做油煎鱼时，在锅里喷上半小杯红葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。在加有卤汁的冷面里，再添一小匙白葡萄酒...
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其实酒本身没有对错，每个物体、事情都各有利弊，用对了就是好的，用错了当然就是坏的。就比如说是酒，爱酒之人对它赞不绝口，不爱酒的人却对它讨厌至极。今天在这里要给大家介绍的是酒除了饮用之外还有哪些用处？1、去腥我相信大部分人和我一样，小时候见过这样的画面，妈妈在做菜的时候，尤其是做鱼的时候会往菜里倒一点点酒，其实就是用来去腥味的。2、解除油腻在炖肉的时候，一般会比较油腻，不喜欢油腻的话可以往酒里加入一...
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在日常生活中，人有需要别人帮助的时候，也有别人帮助自己的时候，有时候遇到高兴的事希望跟朋友分享，有时心情不好希望有人来安慰自己，酒有维持友情和社会关系的作用，因此在日常生活中就产生了很多的酒俗。1.报生酒和寄名酒在一些地方有报生酒的习俗。在妻子生了小孩之后，丈夫就提着装满黄酒的酒壶到丈母娘家去“报生”。这时，丈母娘把黄酒倒出来，然后在酒壶里装一些米作为回礼，让女婿带回去给女儿熬粥。丈夫回家后，还要...
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葡萄酒是一种天然的、复杂的、容易被人欣赏的饮料，所以我们在用葡萄酒调配食物时要注意很多问题。若是如果你想在饮食中体验更多的营养，让自己吃得更健康，我们在吃饭的时候，尤其是喝红酒的时候，要注意以下饮食原则。怎么搭配才能健康饮酒呢，下面告诉你。 1、葡萄酒配奶酪 奶酪和葡萄酒是天生的理想组合，那可以让所有...
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