2018年7月15日，贵州省南将集团董事长程伟民先生在正和品牌运营总部组织正和品牌合伙人召开关于正和品牌发展前景的会议，茅台镇酱香型白酒协会会长协同各合伙人代表参加会议。会议主题主要针对酱香型白酒技术创新与发展问题进行讨论和探究，。并于会议结束后，在茅台镇酱香型白酒协会会长的带领下，对酱魂酒业基地进行考察与深入交流。据悉7月15日中午，贵州省南将集团董事长程伟民先生在茅台镇组织召开了关于正和品牌发...
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美食与美酒搭配，能撞出精彩的火花，带来美妙的口感。作为世界上好吃的食物之一，泰式美食有酸、甜、苦和辣等各种味道，香气浓郁，味道有些重，搭配葡萄酒并不那么容易。那么，泰式美食应该搭配什么葡萄酒呢？1. 泰式炒面（Pad Thai）与雷司令（Riesling）泰式炒面口感酸甜交错，需要具有一样水平酸度和甜度的葡萄酒来搭配，而半干型的德国雷司令甜白葡萄酒就是好的选择。该酒带有颇具活力的热带水果风味，酸度...
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前几年，在贵州茅台绝对“航母”的带动下，酱酒产业到达史无前例的高峰，巨大的利润吸引各路资本争相涌入茅台镇，“跨界”之辈、行业“老手”的目光纷纷锁定赤水河两岸，提价、并购的浪潮也一波接着一波。行业野蛮生长引起了监管方面的注意。去年8月，国家市场监管总局组织各大酒企于中国价格协会召开“白酒市场秩序监管座谈会”，酱酒热开始“降温”。伴随着监管的介入，行业发展逐渐规范。相关分析人士向《每日经济新闻》记者表...
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近几年，白酒收藏逐渐成为众多投资者关注的对象，以茅台为代表的名白酒价格不断攀升。也让许多收藏家意识到白酒收藏比投资黄金和房地产的涨幅还要大，存一批好酒那就等于存了黄金万两。有人曾评价白酒是“可以品味的历史”。的确，白酒文化与悠久的华夏文明一脉相承，这是它与生俱来的文化基因，加之传承至今还未断裂的酿造工艺成就了白酒收藏的文化底蕴。曾有投资人表示长期看好白酒，因为它是一种真正有序的现金流，从人类开始到...
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01新工艺，发展强劲新工艺酿酒是一门新而成熟的工艺技术，有着强劲的发展后劲。特别是在利润还是在操作上具有得天独厚的优势。02国家鼓励发展特别近年来，国家倡导节能减排，国家也从侧面鼓励发展液态法酿酒和新型白酒，而新工艺酿酒既属液态法，又是新型白酒的优质酒基。特别在酒厂工艺基酒方面，一方面提供者获取了利润，另外一方面酒厂也得到了实惠，食用酒精的用量可能也得到了控制。03酒糟综合利用，环保生态养殖减少污...
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随着健康意识的提高，各年龄段消费者对无酒精啤酒的需求越来越大，无酒精啤酒市场正在蓬勃发展。百威、喜力、嘉士伯、蓝带等企业纷纷推出无酒精啤酒，进军无酒精啤酒领域。未来，无酒精啤酒将作为啤酒企业发展的重中之重。相比国外市场，国内无酒精啤酒市场发展速度比较缓慢，大多是在原有产品基础上进行简单的脱醇处理，口感上和普通啤酒存在一定差距，需要工艺上的进一步提升，市场上的进一步拓展。消费者普遍认为，无酒精啤酒味...
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日前，江苏洋河酒厂股份有限公司（以下简称“洋河”）以6600万美元（约合4.3亿元人民币）收购智利第二大葡萄酒集团与出口商VSPT12.5%的股份。在此之前，多家白酒企业在进口葡萄酒市场早有举动。白酒巨头茅台、五粮液等先后在2002年和2004年先后进入葡萄酒市场。但经过多年布局，葡萄酒业务对于企业整体业绩贡献薄弱。业内人士指出，白酒企业布局葡萄酒市场，应该为了成为世界级酒业集团服务，而不是局限于...
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中国的股市和中国的酒业有一个很大的关系，就是每几年一次这个规律就会重现：每一次酒业股票在某一个季度暴跌完毕的时候，也就是我们中国的经济或者说整个中国股市是熊市见底的时候，到第二年、第三年的时候牛市就起来了。1998年底也是这样的，2003年底、2008年底、2013年底，包括去年10月份、11月份，白酒暴跌完之后，整个中国股市形势见底，今年则逐渐开始起步。这是一个很有意思的规律，为什么会这样呢？在...
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老酒收藏目前已经成为了一种时尚品，谁家收藏了老酒，谁家收藏了几几年的老酒，都是需要我们拿出来比一比的，老酒收藏的目的有很多，但是不管你是为了自己品尝也好，还是为了与友人共享也好，还是为了升值也好，你需要选择一个靠谱的老酒，那么单纯的从商业价值上来进行收藏的话，这个问题就是首要的。那么老酒收藏哪些最具有发展前景呢?我们通常说的“中国名酒”是指新中国成立以来，由国家举办的全国白酒评优会评选出来的白酒，...
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