许多消费者都格外青睐“老酒”,在中国的白酒文化中,那句“酒是陈的香”,更是深深地印在了国人的脑海中,以致于许多人把葡萄酒买回家后,也郑重其事地把它放上几年,期待它能在时光中惊艳绽放,但往往事实并非如此。拉图城堡酒窖接下来,本文将先为您简单讲解一下何为“老酒”。老酒,顾名思义就是老年份的酒。至于有多老?关于这个划分的标准,众说纷纭,但专家们普遍以10年作为新酒和老酒的分界线。陈年老酒的标志之一便是酒...
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怎样才能让你的老年份葡萄酒更好喝?这也是门很大的学问,因为老年份葡萄酒通常比新年份葡萄酒更柔顺醇和,也更加脆弱,经不起折腾。因此,从保存到侍酒都要格外小心。本文小编详细为大家介绍老酒的保存和饮用方法。老葡萄酒如何保存? 据调查,扼杀一瓶好酒最大的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到最后到达消费者手中,要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程,其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说,如果稍有不慎就会出现...
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老酒,顾名思义就是老年份的酒,当然国内白酒也有老酒一说,更有“酒是陈的香”这句话深深的印在每个国人的脑海里,老年份的白酒也备受追捧。如果是葡萄酒呢?老年份的葡萄酒越陈越好,越陈越香吗?有一部分好酒确实有很卓越的陈年能力,可以陈放很多年,且酒质随着时间的发展而得到提升,这样一瓶老年份的葡萄酒价格确实会比新年份的高,比如勃艮第或者波尔多的佳酿、罗讷河谷的品牌和年份波特酒等。然而,不论多好的葡萄酒,随着...
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在中国有句古训“姜是老的辣,酒是老的香”。再来看看众多葡萄酒发烧友,不难发现,偏爱老年份葡萄酒的人还真是为数不少。 1.老年份葡萄酒如何保存?据调查,扼杀一瓶好酒的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到最后到达消费者手中,要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程,其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说,如果稍有不慎就会出现晕瓶,甚至酒液外溢等状况,这对葡萄酒,特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份...
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在一篇关于葡萄酒的文章中看到过这么一句话。大概意思是:99%的葡萄酒是要你在5年内喝掉的。1%的葡萄酒能在10年后还能饮用。还有凤毛麟角,接近百分之零的葡萄酒能超过50年或更久。曾碰到一个人要老年份的,99年份的葡萄酒,可能是受“99长城”影响吧。我问到,您想要什么价位的?他说,200多元的。先不谈200元价位的葡萄酒是不是能买到这么强陈年能力的葡萄酒。只想说这小20年的仓储费、防火防盗的看着,这...
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据小编观察,偏爱老年份葡萄酒的人还真是不少呢。今天,小编就来详细说说老年份葡萄酒的那些事,想了解老年份葡萄酒的朋友们,看这篇就够了!说到老酒,这其实是个很模糊的概念?什么样的酒才能称之为老酒?对于这个问题不同人通常有不同答案,因为葡萄酒的新老其实是一个非常主观的概念,就好像有人 20 出头就嚷嚷着说自己老了,但也有人 50 岁还认为自己很年轻。另外不同葡萄酒品种的陈年潜力也不同,因此新老概念也不好...
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据调查,扼杀一瓶好酒较大的凶手就是储存环境。一瓶葡萄酒从装瓶到较后到达消费者手中,要经历海上运输、仓储和货架展示等众多流程,其中各个环节的储藏环境对葡萄酒来说,如果稍有不慎就会出现晕瓶,甚至酒液外溢等状况,这对葡萄酒,特别是老年份的葡萄酒是极大的破坏。那老年份葡萄酒该如何保存呢?(1)把酒瓶水平放置。几乎所有的老年份葡萄酒都是用软木塞来封瓶的;这些葡萄酒保存时需要水平放置,让酒液与软木塞进行接触。...
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