每年四月，世界各地的酒评家和酒商们都会奔赴法国波尔多品评各大酒庄的期酒，各类葡萄酒杂志也会发布大量有关期酒的文章。一、什么是期酒？期酒，法语为“En Primeur”，指的是通过预先交易、以期货形式出售的葡萄酒。期酒制度即指这种葡萄酒预售制度：酒庄在葡萄酒还在橡木桶中陈酿、尚未正式装瓶发售之时，将其以预估价格提前卖给买家，在酒款装瓶后再发货。波尔多是实行期酒制度的主要产区，但期酒制度并不局限于波尔...
查看全文 >
以河流为界，波尔多大致可分为左岸、右岸和两海之间三大区域。从地图上看，发源于法国中央高原（Massif Central）的多尔多涅河（Dordogne）与源自西班牙比利牛斯山（Pyrenees）的加龙河（Garonne）在波尔多汇作吉伦特河（Gironde），形成了吉伦特河口，从而将波尔多切分为三大区域。位于吉伦特河与加龙河的西面和南面的区域被称为左岸，加龙河与多尔多涅河之间的大片区域属于两海之...
查看全文 >
波尔多期酒品鉴于4月9日正式拉开帷幕，世界各地的酒商，酒评家和媒体也纷纷赶赴波尔多。但毕竟投资期酒所耗不菲，因此最好先了解一下这些。什么是期酒？期酒，法语En Primeur，是期货在葡萄酒领域的表现形式。简单的说，期酒是一种预售制度：当葡萄酒还在橡木桶中熟化的时候，通过专业渠道，预先买下葡萄酒。由于葡萄酒酿造到装瓶上市往往需要两年左右的时间，许多酒庄为了减轻流动资金的压力，会预售部分葡萄酒。期酒...
查看全文 >
波尔多无疑是葡萄酒的经典旅游目的地，这里的美酒让人难以忘怀，这里的建筑让人叹为观止。今天蓝裕文化酒庄设计院要为大家带来的是波尔多经典的酒窖。法国波尔多十大顶级酒庄排名1拉菲罗斯柴尔德波尔多最著名的酒窖之一可能就是传说中的拉菲罗斯柴尔德酒庄（Château Lafite Rothschild），它位于梅多克（Médoc）受人尊敬的波亚克（Pauillac）产区。独具特色的圆形酒窖是在建筑师 Rica...
查看全文 >
这里是一木酒庄，专注旧世界红酒（w576687），关注我，喝最好的红酒稍微了解葡萄酒的人都知道法国葡萄酒，可以这么说，世界葡萄酒以法国为中心，法国又以波尔多为中心。法国波尔多为什么是世界葡萄酒的中心，这里的酒究竟好在哪里呢？且看我一一道来：再用一个比较直观的说法，假如让你选10款价格一万元以上的，有8款可能法国的，其它两款的可能是美国萧鹰（screamingeagle）或者奔富王或者意大利巴罗罗b...
查看全文 >
波尔多（Bordeaux）的名声早已无需赘言，而名震天下的波尔多混酿更是许多酒友心中挚爱，这种混酿法早就成为了其它产地争相模仿的对象。波尔多红酒用的什么葡萄酿造波尔多红葡萄酒素以混酿著称，这主要是由于当地多变的天气使得单独依赖某一葡萄品种风险较大。而波尔多不同葡萄品种的花期和成熟期不尽相同，因此能在一定程度上规避天气因素造成的损失。另外，不同葡萄品种的优缺点也不尽相同，因此采用混酿法可以扬长避短，...
查看全文 >
波尔多混酿，调配的艺术。2021年1月26日，法国国家原产地命名和质量监控委员会（INAO）正式批准波尔多地区新增4个法定红葡萄品种和2个法定白葡萄品种，激起了酒界一阵讨论。相信你在买酒时，一定有看到或听到过商家介绍说这是一款“波尔多混酿”，就如拉菲。这一举措的颁布，意味着波尔多葡萄酒在混酿时，可以选择新的品种和尝试更多的搭配比例。众所周知，即便是在葡萄酒世界百花齐放的今天，波尔多依旧是稳坐霸主地...
查看全文 >
▲富隆酒业/富隆美酒学院波尔多混酿，调配的艺术。2021年1月26日，法国国家原产地命名和质量监控委员会（INAO）正式批准波尔多地区新增4个法定红葡萄品种和2个法定白葡萄品种，激起了酒界一阵讨论。▲富隆酒业/富隆美酒学院相信你在买酒时，一定有看到或听到过商家介绍说这是一款“波尔多混酿”，就如拉菲。这一举措的颁布，意味着波尔多葡萄酒在混酿时，可以选择新的品种和尝试更多的搭配比例。众所周知，即便是在...
查看全文 >
一些朋友在选择葡萄酒时，有时会被推荐“超级波尔多”，这到底是什么酒？它跟普通的波尔多 AOC 葡萄酒又有什么不同？这篇文章就来讲一讲超级波尔多到底“超级”在哪？超级波尔多是什么我们可以从它的名字来解析它的意思。首先，“Bordeaux”代表它具有波尔多大区的某些特点，通常所说的超级波尔多产区和波尔多大区在低于范围上基本一致，且波尔多 1/4 葡萄园的葡萄都用来生产超级波尔多。而“Superieur...
查看全文 >
