回答这个问题前须得搞清楚什么是酒庄酒什么是工厂酒。酒庄酒概念来自欧洲老世界。欧洲发展葡萄酒历史较早，许多酒庄动辄几百年上千年历史，那文化厚重到一般人背不动。老世界酒庄一般产量都不高，少则年产不到一万瓶，多则三四十万瓶，合年产葡萄酒三四百吨。但新世界比如澳洲美国，年产千吨以上的酒庄很多，工业化大批量生产代替了原来的传统工艺和手工基础，慢慢被称作工厂酒。因此酒庄酒给人的印象就是：传统工艺、手工酿造，品...
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鉴醇香酱酒，品人生百味喝怀庄美酒，交天下好友怀庄酒（黑钻），贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司于1983年建厂，建厂至今荣获部级，省级，市级单位260多项荣誉，市仁怀市规模较大的民营酿酒企业，目前有3个基地，员工1000多名，占地约400亩左右，年产优质酱香酒5000吨以上，酒库长年存储老酒20000吨，日包装20000多箱。建厂以来，怀庄人坚持“诚信酿造未来·和谐发展怀庄”的理念，集团取得了稳健、...
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鉴醇香酱酒，品人生百味喝怀庄美酒，交天下好友怀庄酒（酱香经典），贵州怀庄酒业（集团）有限责任公司于1983年建厂，建厂至今荣获部级，省级，市级单位260多项荣誉，市仁怀市规模较大的民营酿酒企业，目前有3个基地，员工1000多名，占地约400亩左右，年产优质酱香酒5000吨以上，酒库长年存储老酒20000吨，日包装20000多箱。建厂以来，怀庄人坚持“诚信酿造未来·和谐发展怀庄”的理念，集团取得了稳...
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酱香酒自然要在茅台镇选，而怀庄酒是茅台镇民营酿酒第一坊，很多人到当地都会去参观，那怀庄酒怎么样呢？本身主打中低端酒款，但口感确实是很不错的，关键在于高低价位都是纯粮酒，喝起来也放心，至于怀庄酒哪个系列酒好，首推的就是1983系列，品质最优，被称“小飞天”。怀庄酒的口感特点尽管许多人对茅台镇酒的影响并不太好，但怀庄酒依旧是比较值得肯定的，怀庄酒作为茅台镇最早的民营酿酒企业，曾获得省企“金凤杯”奖、中...
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因为个人喜爱有所不一样，所以不可一概而论！消费者饮用：习惯不一样，本钱不一样，决定了浓香型白酒、酱香型占消费比例也不一样。目前是市场上浓香型占有率比较高，但是酱香型口感更浓郁一些！ 浓香型，又称泸香型，以泸州老窖，五粮液为代表。浓香型的酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长等特点，这也是判断浓香型白酒酒质优劣的主要依据。构成浓香型酒典型风格的主体是乙酸乙酯，这种成分含香量较...
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谷酒是我国古老的传统酒种，是以稻谷为原料，以纯种小曲或传统酒药为糖化发酵剂，经培菌糖化，在缸中发酵后，再经蒸馏而成的酒。那么谷酒和高粱酒哪个好？谷酒跟高粱酒有何区别这类酒都由农家自己酿制，多为五谷粗粮，属于健康饮品，此外还有舒筋等功用，适量饮用是有益身体的。谷酒跟白酒有何区别曲酒、高粱酒都是白酒；谷酒一般指米酒。以高粱、小麦、大米、玉米等为原料，用大曲、小曲、做为糖化发酵剂，经粉碎、蒸煮、发酵、蒸...
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随着人民生活水平的提高，越来越多的人注重养生，健康白酒也越来越受大家的追捧，其中荞麦酒和高粱酒作为两大热门深受大家喜爱，那么荞麦酒和高粱酒那个好呢，下面我们就来看看荞麦酒好还是高粱酒好。荞麦酒荞麦酒典雅透明，呈清香特色，属于高端白酒系列，这是根据微量元素含量不同等标准决定的。与上千元的许多其他高端白酒系列相比，有很大挖掘空间。随着人们生活水平的日益提高，高品质的生态酒日渐成为消费者的首选，荞麦酒的...
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随着人们对健康饮酒的重视，和人民生活水平的提高，尤其是2017年神酒天朝上品贵人酒的横空出世，原来在高端群体里面喝的酱香型白酒，逐步走入到普通老百姓的餐桌上，虽然喝不上茅台，但可以喝潭酒和金沙酒啊，这个时候，潭酒和金沙酒开始走入到人们的视野，当人们习惯了酱酒之后，发现白酒并不都是辣的，还是香的、是一种享受。然后，就有人开始讨论潭酒和金沙酒哪个更好。在2017年，金沙出名的地方在贵州，金沙回沙酒黑五...
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编者按：波尔多在线系列课程，由法国波尔多葡萄酒学校国际授权讲师朱桂林老师，依托波尔多官方教材撰写，每周一篇，让您轻松掌握系统、完整的波尔多葡萄酒知识！如果我们将波尔多葡萄酒分为两大类，大致可以分为两大阵营：第一种是酒庄独立种植酿造的酒庄酒，第二种是大规模收购葡萄、大批量、按照固定的风格酿造的品牌酒。那么有人就会问，到底哪种葡萄酒品质更好呢？或者说，酒庄酒一定代表着高品质，而品牌酒就一定是low逼吗...
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