时至九月，节日众多，教师节、中秋节、国庆节纷至沓来，酒友们也纷纷通过微信表示调侃：“李寻的酒吧应该有所表示吧！”表示就有所表示吧！酒吧无所有，老酒倒是有几瓶——今年年初从甘肃崆峒酒厂买了5箱带回来的2001年生产的酱香型崆峒酒。20多年前，甘肃崆峒酒厂学习茅台的酱香型工艺，酿了一批酱香酒，这批酒十多年前我品尝过，身体感受不错。今年初又有机缘到崆峒酒厂采访，问起这款酒，主管生产的薛主任说，居然还有一...
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市中心的繁华地段，矗立着以许进军的商贸公司命名的写字楼。按许进军的话说，这是酒业峥嵘20年，他为自己打下的“江山”。这座大厦2012年落成，也正是在那一年，许进军曾说，“我心里永远放不下、丢不掉的项目是‘珍品1号’，只要这个项目在的话，我还是白酒发展商。”没想到十年后一语成谶，包括珍品1号在内的四个条码将全部易主，接盘的是当地一家业外资本。相比一年前市场爆出的60万元一个条码的交易对价，这次交易的...
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大部分工业啤酒保质期很短。一般不过几个月罢了。放时间长了倒也不会怎么样，一般也就是变淡，全方位的变淡，从颜色到酒精。但是还是可以喝的。味道颜色都接近于水。在啤酒圈里一直流传着一个故事，有人曾经喝到了陈年了26年的智美蓝帽，味道依然很不错：当我想找到这个故事的时候，却意外找到了另一个故事：Chimay Blue: Tasted Throughout the Years，原作者bierkoning。点...
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即墨老酒放了二十多年能喝吗？如果保存得当的话，是可以喝的。虽然即墨老酒的度数并不高，通常也只有12-15度左右，但作为发酵型黄酒，也具有越陈越香的特点，而且超过10度的酒水，本身密封好是不会过期不会变质的，但喝之前也要问一下味道有没有臭，如果只是略带酸味也可以喝。即墨老酒没有保质期即墨老酒是北方黄酒代表品牌，现在买的即墨老酒上面通常会标注6-10年的保质期时间，至于即墨老酒放了二十多年能喝吗？其实...
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自古以来，洗尘饯行、红白喜事、招待亲友等人们生活的方方面面、时时刻刻都离不开酒。古希腊有葡萄酒，古巴比伦有啤酒，有黄酒和白酒……饮酒，向来是全世界所有古老文明日常生活的一项重要内容。对于所有文明来说，酒肯定不能干喝，得讲规矩，而向来注重礼仪的人，将酒桌视之考验人礼数的地方。在传统文化中，喝酒的礼数，或许比你想象的要多！儒家酒德酒文化的领域，向来深受儒家影响。饮酒时，特别讲究“酒德”二字，这种说法见...
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二十年的红酒可以喝，但是口感可能不好，风味也变差。大部分的红酒是为了饮用而酿制的，不具有收藏价值，一般适饮期在3-5年，而只有少部分顶级红酒，才可以保存10年以上风味更好。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。世界上大部分红葡萄酒呢，都是在装瓶之后3-5年就被喝掉了。这些酒也没有必要也没基础放很久。像一些法国波尔多的顶级城堡红葡萄酒，还有法国勃艮第的顶级佳酿，西班牙...
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为什么有的顾客买酒会看下生产日期?因为他们觉得生产日期近的酒口感略差，新酒刺激性较大，往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒好喝。一般来说，新酒刺激性较大，口感上有所欠缺。往往不如那些经过一定时间储存后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒。所以要想让亲朋好友喝得尽兴，让家宴变得完满，一般都需要买老酒。真正的嗜酒之徒少不了在酒柜中“养酒"的过程。当然，现实情况是很多老辈人通常都会...
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最近有个朋友问了我个很有意思的问题：村里经常听说谁家里有存了十几二十年的“土酒”，老值钱了。这种酒是不是喝着得比茅台还香？ 先说答案：当然是不可能的。 在小学读个十几二十年的书，毕业了也不能是大学文凭啊。 先不说这酒是不是比茅台还好喝、比茅台还值钱。这酒还能不能喝，都不是一定的事儿。 这种老酒，还得分情况讨论。 首先，这个所谓的“土酒”来源不明。若是多年前在小作坊或小摊贩处购买的酒精勾兑酒，那...
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1、我家有一瓶20几年前的贵州茅台请专家帮忙指点现在值多少钱 想1000多吧30000元2、2011年53度飞天茅台到现在值多少钱一瓶付费内容限时免费查看回答截至2020年7月2日，2011年53度飞天茅台酒的市场价格通常为7千元左右一瓶。2011年53度飞天茅台酒属于酱香酒，味道口碑较为良好；其采用红缨高粱酿制，确切的说是红缨子糯高粱。经过数十年的手酿酒研究，2011年53度飞天茅台酒取得了稳健...
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