市场的葡萄酒琳琅满目，目不暇接，一个葡萄酒小白，走到一个卖葡萄酒的地方，完全是懵逼的，想买一瓶酒，很多时候无从下手。推销员讲的那些品牌，那些葡萄品种，那些产区，根本没有听说过。所以，很多朋友都不敢轻易买一瓶葡萄酒。今天我们简单聊一聊什么样的葡萄酒不能买。价格超低的名庄不能买我们熟知的名庄，台湾陈新民所著的《稀世珍酿》一书里面都有包含，并有详细介绍。名气特别大的，如罗曼尼康帝、拉菲、拉图、奔富、帕图...
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说到法国酒，很多人首先想到的就是葡萄酒，但是，红酒百科全书总结道，法国有三宝：葡萄酒、香槟、干邑好！第一宝：葡萄酒提到葡萄酒，红酒百科全书相信 90% 的小伙伴们大脑中闪过的第一个国家肯定是法国。法国葡萄酒历史悠久，是世界上最知名的葡萄酒生产大国，其葡萄酒产量一直名列前三。在中国进口的葡萄酒中，法国葡萄酒占据半壁江山。法国有 10 大最重要的葡萄酒产区，分别是波尔多（Bordeaux）、勃艮第（B...
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欧洲疫情加速扩散，形势不容乐观。援引世卫组织的新冠肺炎疫情报告——截至北京时间3日17时，中国境外72个国家确诊新冠肺炎10566例，死亡166例，与前一日相比，境外新增1792个感染病例，新增8个感染国家。上周还保持乐观的各大葡萄酒展会也次第发布了延期或取消的讯息。波尔多期酒周 La Semaine des Primeurs de Bordeaux法国时间3月3日晚消息，2020波尔多期酒周将“...
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喝葡萄酒在台湾已经越来越常见，但你知道台湾也有自己栽种酿酒葡萄和观光葡萄酒庄吗？台湾的酿酒用葡萄因采收期短且易受气候影响，葡萄酒庄多半只制酒不提供观光，现在就跟着达人一起来认识台湾葡萄酒！走入台湾葡萄酒酒庄原来酿酒用的葡萄与鲜食葡萄竟然是不同的？从事葡萄栽培管理及育种的农业改良场副研究员叶文彬表示，酿酒用的葡萄果粒较小（鲜食葡萄是其两倍大）、果皮厚，果粒间排列紧密，甜酸度虽然较高但果肉少又多子。此...
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较近很流行药酒保健，于是许多人习惯于睡前喝药酒，认为一来养生，二来帮助睡眠。但并不是每个喝药酒者都懂得药理， 如果饮用药酒不当，喝错了酒不但无益，反而有害。看下面人们长犯的误区：误区一：喝药酒有助入睡所谓药酒，是在酒中混合药材浸制而成。因此，药酒包含酒和的双重功效，主要作为药用。中医一般把药酒分为滋补类保健药酒和性药酒两种。性药酒主要用于风湿疼痛、跌打损伤或体虚补养等。许多人习惯于睡前喝药酒，认为...
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不论是酿造历史，还是葡萄酒产量，法国都在葡萄酒界有着举足轻重的地位，有着一大批忠实的粉丝，有的酒友偏爱法国葡萄酒，也有的酒友选择在法国进修葡萄酒。但是很多人都不了解，法国不到底有哪些大学开设了葡萄酒，具体又是什么方向？今天就来介绍一下法国开设有葡萄酒相关的学校，想留学的酒友可以参考。Université de Reims Champagne-Ardenne兰斯大学兰斯大学位于巴黎东北方的香槟一阿尔...
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卡西莫多失去了心爱的姑娘，但幸好没有失去他心爱的钟楼。当地时间4月15日18时左右，位于法国巴黎市中心的圣母院突发大火。直到16日上午，大火才被全部扑灭。虽然屋顶和塔尖被烧毁，但万幸的是圣母院的主体建筑得以保存，而且众多主要文物也被及时抢救，人们最爱的玫瑰窗花也仅有一个碎裂。▲ 大火后的巴黎圣母院法国总统马克龙发出了重建巴黎圣母院的号召，并希望可以在五年内完成修缮。法国的各界人士纷纷响应，目前募捐...
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勃艮第名庄系列，今天介绍一个“大”酒庄——法维莱酒庄（Domaine Faiveley）。01始于 1825 年皮埃尔·法维莱（Pierre Faiveley）出生于勃艮第夜丘（Cote de Nuits），原本是一名鞋匠，却对葡萄酒充满热情，并于 1825 年创立了法维莱酒庄，至今已传承 7 代，目前由埃尔文（Erwan Faiveley）和伊芙（Eve Faiveley）两兄妹管理。期间虽经历...
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葡萄酒的世界多种多样，而噼里啪啦泛着气泡的起泡酒，则是人们多年来的劳动经验的结晶。在这立秋之际，秋老虎肆虐的季节。胡同就概括一下在WSET4级学习的过程中，将会遇到的起泡酒种类和特点。如果有遗漏，请在文末留言给我，我会在第一时间及时回复，谢谢。上篇文章“WSET Dipolma 关于起泡酒有哪些考点？（香槟篇）”已经和各位分享了香槟的知识，今天我们就和各位讨论一下法国其他产区的起泡酒。1986年，...
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