近日,有酒友给壶中岁月留言,想知道什么是“双轮底发酵”酒,什么又是回沙酒,这样生产的酒酒质是不是更好?相信大家也如该酒友一般,充满了疑问。今天壶中岁月,先从双轮底工艺酒谈起。因为,市场上从名优酒到不知名的一些酒,尤其是浓香型白酒几乎都会宣传其酒采用了双轮底发酵工艺。双轮底发酵已是公认的中国白酒五大传统技艺之一。但到底什么是双轮底工艺呢,它酿出的酒为什么好呢?所谓“双轮底发酵”即在开窖时,将大部分糟...
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汉酱酒是贵州茅台打造的重要产品,传承了深厚的茅台酒文化底蕴,彰显了贵州茅台酱香鼻祖地位;金质习酒是习酒的一个系列,习酒曾经也所属于茅台酒,由于一些原因而分离出来。所以说金质习酒和汉酱与茅台酒都有着一定的联系,那这两款酒哪个要好一些呢?金质习酒和汉酱那个好? 包装不同: 汉酱酒的瓶身包装设计有着独特的风格特点:其外包装集中国汉代士大夫服饰纹饰、还有一些典型的汉文化元素于一体,再加上茅台文化酒中的元素...
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对于喜欢喝酒的人士来说,比较幸福的事就是能喝到一款美味的酒。我国白酒文化历史悠久,从古至今也生产了数不尽的美酒,白酒的香型、生产工艺丰富多样,各有不同。那么,珍酒和郎酒哪个好呢?接下来,小编就为大家介绍珍品珍酒和郎酒,这两款酒那个要好喝一点呢?我们一起来看过之后,你自己评判。生产工艺珍品珍酒产于贵州遵义,其以高质量的小麦和高粱为原料,再取用优质泉水,经过两次投料、端午制曲、重阳下沙、七次取酒、八次...
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贵州是酱香白酒的故乡,其优越的地理环境,气候环境、优质的水源等众多因素酿造了许多甘甜,醇厚的酱香白酒。珍酒和习酒便是其中的两款,虽然这两款酒的名气没有茅台的大,但相信大部分爱喝酒的人还是对这两款酒有所耳闻的吧!那珍酒和习酒那个好?它们各有什么特色呢?就让白酒网小编简单的给大家介绍一下吧!珍酒和习酒都是都是酱香白酒,酱香白酒的生产工艺和其它香型白酒相比要稍微复杂一些,所以这两款酒也不列外。精选了优质...
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茅台酒是闻名中外的的酱香白酒,是我国白酒界一颗璀璨的明珠,其生产酿造已有很多年的历史。在这些年的生产历程中,也相继生产出了许多其他茅台系列的白酒,茅台王子和茅台迎宾便是其中的两个系列,那茅台王子酒和迎宾酒那个要好一些呢?还是要先看看他们有什么区别。酿造工艺不同茅台王子酒属于碎沙加少量坤沙工艺的酱香白酒,茅台王子酒在酿造的过程中所挑选的优质谷物需经过完全粉碎,其出酒率要高一些。所以只需二次投料、三四...
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酱香白酒有着突出浓郁的酱香味,对于一些刚喝酒没多长时间或是喝惯了味道比较淡的酒的人来说,可能还太适应,但如果喝多了,便会被这种有着醇厚酒体、醇香优雅的味道吸引。提到酱香白酒,可能大家比较熟悉的就是茅台酒了,其实除了茅台酒以外,珍酒和郎酒也是比较出名的酱香白酒。那珍酒和郎酒那个好呢?下面白酒网小编酒为大家简单的从二个方面区分珍酒和郎酒的不同。产地不同:珍酒产自贵州省遵义市十字铺,这里属于亚热带高原湿...
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贵州生产以茅台酒为代表的酱香白酒较为出名。由于气候条件、地理环境等自然因素,为酱香白酒的生产酿造提供了很好的条件,这里的酱香白酒除了茅台酒外,还有国台酒、珍酒、习酒、回沙酒等众多酱香白酒。下面,小编就先简单的给大家介绍一下国台酒和珍酒,看看国台酒和珍酒那个好?生产工艺珍酒产自贵州遵义的十字铺,这里气候宜人,年平均温度在15度左右,这种气候有利于酿酒微生物的生长,还有优质的水源也为珍酒的酿造提供了很...
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随着人民生活水平的提高,越来越多的人注重养生,健康白酒也越来越受大家的追捧,其中荞麦酒和高粱酒作为两大热门深受大家喜爱,那么荞麦酒和高粱酒那个好呢,下面我们就来看看荞麦酒好还是高粱酒好。荞麦酒荞麦酒典雅透明,呈清香特色,属于高端白酒系列,这是根据微量元素含量不同等标准决定的。与上千元的许多其他高端白酒系列相比,有很大挖掘空间。随着人们生活水平的日益提高,高品质的生态酒日渐成为消费者的首选,荞麦酒的...
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珍品珍酒和珍五都是贵州珍酒酿造有限公司生产的酱香型白酒,产地位于贵州省遵义市十字铺附近,这里地理环境、气候条件都十分优越,所以酿造出来的珍酒有着浓郁的口味,醇厚的口感。珍品珍酒和珍五都属于珍酒的系列产品,那珍品珍酒和珍五那个要好喝一点呢?还是先来看看它们都有着什么样的区别吧!珍品珍酒的酿造工艺属于传统型的,贵州是有着几百年酿造酱香白酒技艺的大省,所以酱香白酒的酿造生产主要还是采用传统的酿造工艺,珍...
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