长按上图，识别二维码，立即报名参加微酒论坛！文 | 郁璐 编辑 | 鱼非子 美编 | 老白春节后的开工第一天，白酒板块迎来全线飘红，茅台、五粮液的净买入金额近16亿元。几乎所有的证券公司对白酒板块都进行了估值修复，这无疑给猪年洒下了第一缕阳光。然后，微酒记者了解到，今年旺季动销与往年出现了不一样的现象，节后库存也不同于以往。微酒记者对北京、上海、南京、无锡、成都、合肥、亳州、长沙、深圳等地的经销商...
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提及酒池肉林，大家想到的都是商纣王。酒池肉林就是他荒淫无度的奢靡生活的真实写照。有传说商纣王以酒为池，悬肉为林，使人裸体在其间互相追逐，日夜饮酒作乐。然而，事实上，商纣王并不是酒池肉林的原创者，这个事情还要追溯到夏朝。话说，夏桀也是一位残暴的君王，当时有个施氏小国，为了求自保，讨好夏桀，就献了一位美女给夏桀，她就是妹喜。这个妹喜很得夏桀的喜欢，夏桀对她万般宠爱。为她建造宫殿，奢华无比。宫殿落成之日...
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商代晚期的，多是淫暴之主，一味追求享受安乐。商代的也多酗酒，据现代人分析推测，由于当时的盛酒器具和饮酒器具多为青铜器，其中含有锡，溶于酒中，使商朝的人饮后中毒，身体状况日益下降。商末帝纣，却是一个好色好酒的人，《史记·殷本纪》称：“(纣)以酒为池，县(悬)肉为林，使男女裸相逐其间，为长夜之饮。”后人常用“酒池肉林”形容生活奢侈，纵欲无度。商纣的暴政，加上酗酒，终导致商代的灭亡。周代在商人的聚集地曾...
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一杯酒，让我们知道了什么是喝酒的“规矩”，什么是做人的“道理”，什么是人与人之间的血脉亲情。一杯酒，一份情谊。小时候，家里来了客人，爸爸总会陪着客人喝上几杯。那个时候，还没有限制“酒驾”，他们喝酒也没什么顾虑，聊得兴奋了，就敞开了喝，喝的走不了了，就住下了。男人之间喝酒，聊得东西天南海北的。经常见他们喝上一口，然后感慨：“人生如酒，酒如人生。”懵懂的我，对“人生的味道”充满好奇，忍不住偷偷尝一口！...
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来自11月21日贵州茅台的披露消息，茅台酒含税销售收入1,005.69亿元，连续两年成为千亿级酒类大单品，这也意味着贵州茅台酒股份公司的营收规模应在此前即已提前超过1000亿元，比2021年实现同样业绩提前了一个月。这是在曼谷APEC上宣布重启国际市场品牌攻势后，贵州茅台向外界释放的又一个重要信号，为全球一流烈性酒品牌重布格局拉开新的帷幕。贵州茅台发布公告，截至昨天，今年以来茅台酒含税销售收入已经...
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1920年的美国禁酒令，除了滋生了地下酒精交易市场、黑手党等问题外，还促成了自酿酒文化在美国的风行。美国自酿啤酒的风潮就得益于当年的一纸禁酒令，直到如今，你可能还能从新闻中看到奥巴马的夫人米歇尔拿着在白宫中自酿的啤酒来招待贵宾。自酿——顾名思义，就是以个人为单位，进行小规模、非商业化的酒精酿造，主要有自酿啤酒、自酿葡萄酒以及自酿米酒等。很多时候，自酿并不出于经济方面的原因，相反，自酿投入的成本要远...
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酒言：橡木桶之于葡萄酒，如同化妆品之于女人般，有时画龙点睛，而有时画蛇添足。有人说，喝葡萄酒，一定要喝过了橡木桶的葡萄酒，也有人说，只有过了橡木桶的葡萄酒才是好的葡萄酒，可为何葡萄酒要过橡木桶？过了橡木桶的葡萄酒能给葡萄酒带来什么样不同的风味？过了橡木桶就一定是好酒了吗？一 橡木桶用于发酵吗？说实话，在许多消费者的概念里，还分不清橡木桶的作用是什么，以至于一些乱七八糟的品牌葡萄酒酒标上会写着“橡木...
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山野清贫少虞诈，酒肉之中多祸患。古人云：“食色，性也。”（《孟子·吿子上》）古人又云：“酒色财气四堵墙，人人都在里边藏。”（宋·佛印禅师）人性本就是有着纷杂欲望的，我们不得不承认它们存在的必然性和必要性，但也要尽力将它们圈定在我们可以控制的范围之内。古人认为酒是人性欲望的放大器，过分地饮酒享受会催发人们内心的放纵之心，进而引发诸般祸患。放纵饮酒享受的极致莫过于“酒池肉林”，而商朝的亡国之君纣王作为...
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首先得承认，这个命题并不完全正确，市面上有些葡萄酒的确超过了17度，甚至还能达到23度之高。但是严格意义上讲，这类葡萄酒不属于我们今天讨论的普通类型的葡萄酒，而属于加强型葡萄酒（FortifiedWine），即在普通类型的葡萄酒中添加白兰地等高度酒，使其酒精度上升。也就是葡萄牙西班牙等国出产的波特酒、雪利酒、马德拉酒等加强型葡萄酒。我们是否想过这么一个问题：葡萄酒，度数低的我喝过意大利的asti葡...
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