1月4日，集团公司员工健康管理工作总结会准备工作会议召开，全面梳理《茅台集团健康管理工作三年行动计划方案》下发以来公司员工健康管理工作开展情况，为即将召开的公司员工健康管理工作总结会做准备提任务。公司员工健康管理委员会办公室主任彭云主持会议。员工的健康是企业可持续发展的根本保证，也是企业社会责任的重要体现，更是企业稳定发展的基本追求。彭云主任在主持会议时指出，即将召开的公司员工健康管理工作总结会，...
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随着江西省南昌市的新冠本土疫情持续爆发，4月21日，南昌全市实施了较大范围区域静态管理，南昌本地的酒类生意也不得不暂停。13月开始越来越难，有酒商4月至今销售额下跌了近80%“现在社会活动基本已经停止，除了商超、药店这类民生商业，其余的场所都关停了。我的烟酒店也关闭了。”在南昌开设烟酒店的洪申（化名）日前向WBO透露。“南昌的酒水生意已经进入了有价无市的状态，近几日，没有人找我买酒，我也没办法去别...
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酿酒，是指应用酒精发酵等的手段生产含有酒精饮料的过程。根据原料和加工方式的不同，酿酒使用的微生物以及酿酒的过程各异。在酒行业，我们经常听说酿酒师、调酒师、品酒师、和侍酒师等称呼，这些都称为“酒师”，但他们有什么区别呢？本文小编带大家介绍这些与酒有关的职业都有什么区别。酿酒师主要是干什么的？ 酿酒师，从事酿酒工作的人员。酿酒师是在酿酒过程中从事指导生产工艺设计、参数控制等工作的人员，是酿酒的第一道质...
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4月3日下午，集团精细化管理工作推进会议在顺鑫大学（党校）召开，顺义区委常委、常务副区长霍光峰，集团领导班子成员，集团总部各部室负责人，各产业集团、事业部（二级公司）、三级公司一把手、主管副职，集团总部相关部室人员参加会议。会议由集团党委副书记、经理李颖林主持。大会采取电视电话会议的形式，设置集团总部、牛栏山酒厂、鹏程食品分公司、顺鑫绿洲公司四个分会场进行现场直播。会议开始前，与会人员，共同宣读了...
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酿酒入门知识：粮食的选择与处理无论是传统工艺还是新工艺，对粮食选择的要求都是一致的，凡是含有淀粉或糖分的粮食都可以酿酒。唐三镜新工艺酿酒所采用的粮食包括大米、玉米、小麦、高粱、稻谷、红薯、木薯、马铃薯、和水果类等。为了更加方便工艺上的操作，新工艺酿酒将粮食分为以下类别。（一）粮食的分类米类：大米、糯米等；壳类：高粱、玉米、小麦、荞麦、大麦等；薯类：红薯、木薯、马铃薯等。粮食不同，生产酒的风味不同，...
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【汉森酒庄在压在前进行葡萄挑选 来源：网络】我们已经大致了解了一株葡萄从生长到成熟，甚至到采摘的全过程，这个过程就是酿酒葡萄在葡萄园里走过的一系列步骤，从酿造角度讲，也可以称之为“葡萄园内酿造过程”，但从葡萄被从葡萄藤上摘下来送到酿造地点的时候，新的系列步骤就算开始，也就进入了“在酒庄（酒厂）内酿造过程”，我们今天就来说说这一步骤的第一步。之前说过，为了保持葡萄的最佳状态，很多酒庄会把葡萄冷藏一段...
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如今，酒水市场前景是比较好的，尤其是红酒市场更是很火热，因为现在各个城市和地区的人们都在提倡健康养生了，那么红酒市场的需求就大了起来。面对这么大市场需求的产业，开家红酒加盟店的前景肯定是非常好的。而且收银空间也会特别的大，那么做红酒加盟有什么准备工作呢？目前在全国各地都会看见红酒加盟店，而且店内的消费者也很多，红酒加盟品牌也是非常的多，但是不论那个红酒加盟品牌都能够给更多的人提供令他们满意产品，所...
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由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”启动已三个月，晋级复赛的十强名单已悉数出炉，他们分别是：向阳而歌（山东旅游职业学院）诗酒赋年华（山东旅游职业学院）Glers（桂林旅游学院）Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）T-Sia（上海旅游高等专科学校）Veni（无锡职业技术学院）Vici（无锡职业技术学院）海斯曼（青岛酒店管理职业技术...
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6月10日，西凤酒营销管理公司工作动员大会在西凤宾馆二楼会议室召开。西凤集团公司党委书记、董事长，西凤股份公司董事长张正，西凤股份公司副总经理、西凤酒营销管理公司总经理周艳花，西凤股份公司副总经理、董事会秘书张周虎，综合管理信息中心主任张立新，以及西凤酒营销管理公司各部门、各战区管理人员参加了会议。西凤集团公司党委书记、董事长，西凤股份公司董事长张正讲话张正对全体营销人员提出了要求。他指出，一要明...
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