喝葡萄酒少不了开瓶器，而目前市面上葡萄酒开瓶器样式繁多，遇到没见过的开瓶器，该如何使用呢？本位为您科普一下常见的葡萄酒开瓶器以及它们的使用方法。一、海马刀海马刀形状酷似海马，小巧美观，是最经典也最常见的开瓶器，颇受专业侍酒师青睐，有“侍者之友”之称。海马刀主要由锯齿小刀、螺旋锥和两个手柄组成，其中的一个手柄一般带有两个卡口。使用海马刀开瓶有3个步骤：1. 用锯齿小刀将瓶封割开取下；2. 对准软木塞...
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囊括一切酒类知识，走进微醺酒类世界！微信公众号：酒百科（baikejiu）大家好久不见，这周上班的人逐渐多了起来，春节假期期间各位有没有多喝两瓶葡萄酒呢？小编虽然没喝多少，社交软件却刷得不少，主要就是想看看酒圈大佬们最近都在干些啥，顺便找找选题。看到醴铎（Riedel）总裁时，发现他的账户每天都在上演霸道总裁在线花式倒酒，各种展示自家的杯子和醒酒器：来源：Instagram @maxiriedel...
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或许我们都很了解欧洲简史、人类进化史，但你对Decanter的进化史又了解多少呢？它究竟经历了什么才从最早期的盛酒器发展到今天的醒酒器呢？下面为你揭秘。壹盛酒器时代英国古董玻璃器皿收藏家安迪·麦康奈尔在《Decanter：1650年-1950年历史图解》考证，英文单词“Decanter”最早出现在1712年的《凯西词典》，词条解释是：“由透明燧石玻璃制成的瓶子，用来盛装葡萄酒，并用以将酒倒入杯中。...
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对于很多葡萄酒新手来说，面对的前列个大问题就是葡萄酒瓶盖怎么开？不会用葡萄酒开瓶器也很正常，毕竟葡萄酒不像啤酒白酒那样容易开。今天小编给大家介绍两种方法开启葡萄酒瓶盖：一类是利用开瓶器开红酒，一类是在没有开瓶器的情况下如何打开红酒。利用开瓶器葡萄酒瓶盖怎么开1、先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。有些国...
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所谓良禽择木而栖，傲娇的葡萄酒也是如此。葡萄酒的理想储存环境是置放于凉爽、恒温恒湿的酒窖或酒柜中。但若家中并没有酒窖或酒柜，则该如何合适地储存呢？1. 开瓶前>>温度葡萄酒对温度很敏感，一般情况下，葡萄酒的理想储藏温度为10-15℃，最佳储藏温度为12.7℃。过高温度易使葡萄酒老化，过低则减缓葡萄酒的成长进程。很多人家中并没有酒柜，习惯将葡萄酒存放在冰箱里。但实际上，冰箱中的温度过低且十分干燥，容...
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喜欢喝酒怎么能不会开瓶？相信很多酒友都曾在开酒这件事上遇到过各种尴尬，比如握着酒刀使劲拽拽不出来、酒刀一戳从软木塞侧面跑出来了、酒塞开断了、香槟塞子突然蹦出来砸到东西了、蜡封葡萄酒的蜡掉酒里了等等，今天我们就用一篇文章为大家解释，这各种各样的葡萄酒都怎么开瓶？01普通静止酒怎么开瓶静止酒是相对于起泡酒的称呼，即酒里没有气泡的葡萄酒。这种酒的开瓶是最常规和常见的。图源：Winefolly1、用开瓶器...
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起泡葡萄酒开瓶盖很简单，不需要开瓶器，首先把瓶盖上的锡箔纸和铁丝去掉，把大拇指按住瓶塞，然后扭动瓶塞，瓶塞就会慢慢被气压顶出来，直到“嘣”一声，瓶塞就轻易打开了。没有什么比打开一瓶起泡酒上的软木塞，听到气泡嘶嘶地进入冰镇玻璃杯更好的了。当然，除了享受起泡的味道，因为它口感也很好。学习如何打开一瓶起泡酒可能看起来让人望而生畏，但它比看起来更容易，也更不凌乱。开起泡酒步骤：除去锡箔纸大多数瓶子上的锡箔...
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不知道你有没有过这个经验---过年过节或升官乔迁，亲朋好友送了你葡萄酒，但是本身不太喝酒也不太懂，所以，就把它放到酒柜或厨房，想说总有一天会喝，或是日后再转送别人。那，葡萄酒到底可以放多久呢？“酒会越陈越香“，这句话真的误导很多人。我们不否认对于某些酒种与酒款，酒，的确是越陈越香。但是绝大多数的葡萄酒，被酿造的价值就是近期饮用，所以，反而应该在适当得期限内把酒喝完，不仅可以享受到葡萄酒较好的风味跟...
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想要品尝一款美酒，前列步就应该学会如何开瓶。根据二氧化碳的压力不同，葡萄酒可分为静止葡萄酒和起泡葡萄酒两种，因此葡萄酒的日常开瓶也据此分为两种。（开瓶器的选择在学会如何开瓶之前，首先需要选择一款适合的开瓶器。一般说来，常见的开瓶器有四种：T型开瓶器、双臂式杠杆型开瓶器、侍者型开瓶器和兔耳型开瓶器以及Ah-So开瓶器。我们这里介绍的是使用有“侍者之友”之称的侍者型开瓶器来开启静止葡萄酒。（静止型葡萄...
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