酒字知多少我国酿酒历史悠久，历来深受许多名人雅士的喜爱。从古至今，酒的名字就已多达几十种，各种别称雅号更是数不胜数。酒字知多少△酉字墙看到中国酒文化馆的这一面酉字墙是不是有点晕？别急，我们先看“酉”字，这是一个象形文字，字形像是有酒篓“Ⅱ形”伸进大缸的酒坛，大缸中的一横 “—”表示酒液。在古代实际就是酒的意思。以酉作形旁再加上其他部分构成新的字，多与酒有关。例如，造酒叫做酿，又称酝（yùn）；酴（...
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以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.九九重阳，茅台祭酒。10月7日，茅台集团举办2019己亥年茅台酒节祭祀大典，来自全国各地的行业代表、非遗传承人代表、经销商、供应商、公司各单位代表及国内众多媒体记者等2000余人共襄盛举，在茅台镇醉人的酒香中共同见证了这一标志着茅台历史传承的年度盛事。茅台集团领导...
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重阳节，是舍井酱酒的酿酒师们开始赋予一颗小红缨子糯高粱新生命的一天，也是一瓶酱香酒生命轮回的开端。只有遵循最传统的重阳下沙工艺酿造的坤沙酒，才能成为正宗高品质的酱香酒。重阳下沙，“沙”是茅台镇酱香酒的核心。在本地方言中，当地人把颗粒状的粮食叫做“沙”。在原料选择上，正宗优质的酱酒会选择茅台本地产的小红缨子糯高粱。这种高粱只在茅台镇特有的气候，土壤及水分下种植生产，其颗粒坚实饱满，粒小皮厚，富含单宁...
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酒知识 ： 以酒为媒 - 探索世界打造读者最喜爱的酒类知识分享平台而努力.关注我，每日为你准备丰富多彩的酒业资讯，酒圈密闻，行业动态，酒类知识普及.重阳至，新酒初熟，是否望乡有归意？菊暖时节，可会把酒畅人生？九月九，约杯好酒会亲友。九月九的酒，暖心消愁，意长久！今年的重阳节是2019年10月7日，农历九月初九。《易经》中把“六”定为阴数，把“九”定为阳数，九月九日，日月并阳，两九相重，故曰重阳，也...
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42度白云边1999公元年号酒一九九九图片，42度白云边1999公元年号酒一九九九500ml单瓶装价格表，42度白云边1999公元年号酒一九九九500ml单瓶装价格多少钱？42度白云边1999公元年号酒一九九九好喝吗？下面由知酒网为您介绍42度白云边1999公元年号酒一九九九500ml单瓶装的市场价格行情!42度白云边1999公元年号酒一九九九500ml单瓶装市场参考价：￥7842度白云边1999...
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“佳节又重阳，玉枕纱厨，半夜凉初透。”宋代词人李清照的《醉花阴》描写了重阳节的思念之情，现如今作为“老人节”，重阳节依然是团圆和归家的日子。重阳节，农历九月初九，二九相重，称为“重九”,是古人对于“九一”的崇拜。魏文帝曹丕说：“岁往月来，忽至九月九日。九为阳数，而日月并应,俗嘉其名，以为宜于长久，故以享宴高会。”由此可知，在魏晋时期，人们就有了在重阳节登高饮酒以祝健康长寿的风俗。重阳节又叫“登高节...
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秋分已过，寒露未凝岁往月来，忽复”二九“相重”九九“重阳佳节，寓意深远是一个”相逢“的节日又叫登高节、晒秋节、老人节、女儿节宜登高、祭祖、宴饮、赏菊可归家，可怀旧，可念故人愿你长久长寿，愿你心有所向大步向前，岁岁相见有节，必有宴招龙、祭水、安龙是茅台镇几千年酿酒历史中亘古不变的仪式以谢天帝、祖先恩德祈来年五谷丰登、平安吉祥、美酒满坛、粮谷满仓循天时，遵古训欲造”好酱酒“，先造”好沙“重阳下沙是酱酒...
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酱香酒在制作过程中一直遵循着一条定律，即端午踩曲，重阳下沙。所谓的下沙，其实就是第一次在生产过程中投料，“沙”即高粱。之所以叫“沙”，其实是因为仁怀本地产的高粱细小而又色红，巧合的是，赤水河河沙的颜色也是十分的相似。投料呢，即为著名的“12987工艺”中两次投料的第一次。那么下沙具体都有哪些步骤呢？一起来看看吧。 "下沙"的第一步，是"润沙"，即用100℃左右的开水，把高粱清洗几遍，一方面可以洗...
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