编译：王智慧 | 葡萄酒在线我爱喝葡萄酒已经爱了很多年了，爱到35岁的时候，我突然对葡萄酒的结构和质地有了突破式的想法。我试着结合一款酒的骨架和力度，把我体会到的香气和口感画出来；我试着用雕塑和建筑来表达出我的整体感受。”“对我来说，最好的酒是美好奇妙的，同时又能像缪斯一样给我带来艺术创作的灵感，饮酒的感受是可以具象化到形状、颜色的，是回忆的片段中一个独立章节。”“当我在索诺玛工作时，我尝到了一...
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上周最热闹的事儿，莫过于茅台申请撤回“国酒茅台”商标行政诉讼案，反倒引起社会各界的各种猜测和争论。这场争论最后以茅台集团一把手李保芳致信汾酒集团当家人李秋喜，对此前国酒商标诉讼事件致歉，希望用歉意换取各名酒企业的谅解，共同推进行业竟合发展而告一段落。“国酒”之争由来已久，主旨无非为了在市场竞争中，于国字头上站得高位，居高声自远罢了。因为目的简单，身份证明的方式也更加简单：谁是真正的国宴用酒，尤其是...
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文/李寻的酒吧 微信公众号谈论酒的时候，常常听到这样的言论：某某香型的酒好喝，是好酒，某某香型的酒品质不好。不仅仅只是人们口头说说，就连一些关于酒的教科书或工具书也经常把酒的品质的风味（香型）混为一谈，实际上，两者是不同的标准。笔者认为，酒的品质有高低、上下、好坏之分，而酒的风味只有主观偏好之分，不能以好坏、高低来论。因此，所谓酒的品质（简称酒质）应是与风味脱离开的质量指标，以现在的科学认知程度，...
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欢迎关注vx公号【酒经】，与我们共同探讨酒百科~所谓文酒不分家，酒与文学渊源极深。“对酒当歌，人生几何”“明月几时有，把酒问青天”“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”，从唐诗宋词到四大名著，无数经典文学作品中都出现了酒之身影。而四大名著之一的《水浒传》更是将二者结合得完美无瑕，不但向人们展示了一个丰富、灿烂的酒文化世界，更是在酒中又包涵着极高的审美价值，给古代文学艺术带来了无限的灵光。把酒喝明白，不...
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清明节又叫踏青节，在仲春与暮春之交，也就是冬至后的第104天，是中国传统节日之一，也是最重要的祭祀节日之一，是祭祖和扫墓的日子。清明祭祖与扫墓，往往使人追往抚昔，情怀难伸，所以也有“无酒何以过清明”之说？寒食与清明均是饮酒遣怀的时节。明朝刘侗《五杂俎》记：“南人借祭墓为踏青游戏之具，纸钱未灰，舄履相错，日暮，幡间主客无不颓然醉倒。”酒是中国的传统饮品，特别是在古代，酒的地位显得更加重要，因为饮品只...
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刚刚进入酿酒行业的人，会想我家的酿酒作坊不出名，怎样销售出去呢？ 在这个网络时代，不管做什么生意，不宣传的产品就是废品！卖酒，你的销售圈子有多大，销售量就有多大。当然酒的生产力也要跟得上。 当然前提是您得先用酿酒设备酿出好酒。在这里赖燕老师结总了一些学员们的白酒销售方法，希望能给大家带来帮助。针对这类问题可以参考以下几点：一、转化产品现在散白酒的产品结构。现在的散酒坊进去后看到的是清一色的 “白...
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上一周，我们为大家介绍了几大知名的葡萄酒杯品牌。但除了酒杯以外，其实还有一样东西也是爱酒之人的必备单品——酒刀。每当我们想要打开一瓶好酒的时候，总是想要拥有一把能够与之匹配的好酒刀。这也正是许多酒刀品牌创始人的初衷。那么，真正能够符合我们期待的、一直以来备受热捧的知名酒刀，都有哪些呢？拉吉奥乐Château Laguiole说到海马刀，排名第一的当属“法国国刀”拉吉奥乐，它同时也是法国总统在接待他...
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红瓦绿树、碧海蓝天，三五好友相聚青岛芝香体验馆，品尝饕餮“国宴”美味芝香盛宴......夜幕降临，华灯初上，伴着十里蓝湾璀璨射灯和海岸风情，把酒夜话，重温上合荣耀......此情、此景、此味，并非遥不可及！7月11日上合之选·重温荣耀直播活动多平台直播累计超320万人次在线观看达人主播、酒友大咖游艇夜话、把酒芝香共话上合、重温荣耀这场撩动心弦的“云游盛宴”一起看看酒友大咖都有什么感受酒友大咖带你品...
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说到苏轼，我们可以马上想到他的诗词“明月几时有，把酒问青天”那么“把酒问青天”的苏轼酒量到底如何呢?苏轼堪称史上最杰出的小酒量大诗人。◆他曾经说过，自己平生有三样事情不如别人：著棋、吃酒、唱曲。至少可以肯定地说，苏轼的酒量确实不怎么好，年轻的时候也不是很喜欢饮酒。他自己在诗文里多次申明这一点 ——“我本畏酒人，临觞未尝诉”。年轻的时候因为身体原因不能饮酒——“少年多病怯杯觞，老去方知此味长”。但是...
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