“征服”英国人的波特酒，能否“圈粉”中国人的舌尖？文 | 云酒团队有一种葡萄酒，喝起来满口香甜，却无人敢冒昧叫它“小甜水”。毕竟这种酒不但拥有复杂口感，酒精度也比常规葡萄酒高出5-8度，往往还具备陈年潜力。这位葡萄酒中的“加强型”选手便是波特酒。今年以来，一个名为GLORIA 的波特酒品牌在京东意外走红。仅经过半年品牌培养，GLORIA便数次断货售罄，累计好评7300多条，好评率达到99%。依托京...
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说起葡萄酒爱酒人士可能更喜欢大谈特谈波尔多的年份和勃艮第的风土但背地里甜型葡萄酒可能才是他们的心头好毕竟它颜值颇高、味道香甜分分钟捕获少女的芳心那甜酒是怎么酿出来的呢？难道是直接添加糖分？NO~NO~NO~下面还是听小编介绍一番吧01中断发酵在葡萄酒所有糖分转化成酒精之前中止其发酵过程，就可酿出甜葡萄酒。方式一：用超微过滤器完全将酒液中的酵母过滤掉，通常用于酿造半干和半甜葡萄酒。方式二：添加二氧化...
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华夏酒报记者 刘岩 李冰玉中国市场上的民间葡萄酒大赛多的像阿凡提的胡子，到底有多少，只有阿凡提的毛驴知道。具体的数字是毛驴的困扰，要不要参加才是阿凡提的难题。中国葡萄酒从业者和民间葡萄酒大赛的战争，就像阿凡提和巴依老爷。只是现实中的选择就像中年危机来了，似乎怎么选都是错的。因为不同的大赛有不同的弊端，在这个领域里，有人花钱买奖、有人名落孙山、有人得奖翻身······总之，如雨后春笋般出现的民间大赛...
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白酒是中华民族悠久历史的珍贵产物，从古至今，有成千上万的人为其芬芳酒香所陶醉，为其醇厚口感所沉迷。而随着时代进步，人们生活水平的不断提高，新一代的年轻人们在饮用方面有了更多选择，尤其是低价、随处可买的可乐、奶茶等饮品，已经成为当代年轻人心目中的快乐。同时在酒方面，受恶劣酒桌文化的不良影响，加上白酒口味不符合绝大部分年轻人的饮酒需求，导致白酒在年轻人酒市场中的地位越来越低。对他们来说，甘甜舒适，甜润...
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一款源自意大利的美国佬鸡尾酒，却能够在全国爆红一百多年，成为全世界的宠儿。实际上这款鸡尾酒调配起来非常简单，但由于其又甜又苦的口味，令爱的人极爱，讨厌的人极为讨厌，成为两种极端，而作为一款餐前开胃酒，美国佬鸡尾酒确实是非常成功的。1、美国佬鸡尾酒的特点美国佬鸡尾酒还有一个性感的名字——Negroni内格罗尼。1919年旅居美国多年的意大利伯爵Camillo Negroni回到了意大利佛罗伦萨，并在...
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甜酒酿的营养信息甜酒酿营养价值极高，含有多种维生素C、A、D、E、K，碳水化合物、有机酸、蛋白质、矿物质等，所含氨基酸不只种类多，其中的人体必需氨基酸也很全面，并且易为人体消化吸收呢。女人吃甜酒酿有什么好处呢？1.美容养颜甜酒酿能帮助加快血循环，从而加快新城代谢，常吃能够使脸色红润哦。我妈妈经常吃，看起来确实比同龄人年轻。2.缓解痛经甜酒酿有活血的作用，经期前一周吃个两三次，有缓解痛经的作用。亲身...
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前几天逛某夕夕，看到还有滇红玫瑰花鲜花卖，心动不已。想做点玫瑰花米酒，于是去翻冰箱看一下，还有2020年买的甜酒曲。赶紧去用电饭锅煮了点米饭试一下酒曲。甜酒曲卖家写的酒酿制作步骤教程：1、准备糯米，大米也可以，只是没糯米的口感好。2、清洗之后用自来水浸泡3~5小时，能用手指掐碎即可。3、蒸锅铺上纱布，再把泡好的糯米铺到布上蒸20几分钟。4、蒸熟后铺开，自然冷却。5、加干米一半量的冷开水或矿泉水到米...
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桂花甜酒酿，俗称甜白酒，选用上白糯米和酒药配制酿成，具?蟹枷恪⑻鹑蟆⒅竦忍氐悖Ｖ荽巢罚嘟裉煲延?200余年历史。以浮桥头杨长记白酒店杨长洪师傅所制最佳。原料配方（制五钵，每钵装糯米1公斤）上白糯米5公斤 甜桂花25克 酒药62.5克制作方法：将糯米淘净，于清水中浸泡约12小时（夏季4小时），然后捞入蒸桶内，置旺火沸上锅上，蒸熟成饭.2.将桶端下，用清水浇淋，当饭的温度降至微热时，沥去水...
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甜酒酿煮熟了还有少量酒精。甜酒酿酒精度数不高，煮熟后会挥发掉大量酒精，但还有少部分残留。甜酒酿也叫甜米酒，是使用糯米为主要原料酿制而成，入口香甜，是一种常见的风味小吃。甜酒酿也叫醪糟，是一种甜米酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其热量高。南北方叫法不同。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。醪糟富含碳水化合物、蛋白质...
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