酿酒行业的第一个阶段“力量准备”，1945年到1955年之间，全国各地酿酒作坊相继组成了国营酿酒厂，这是白酒行业的雏形。第二个阶段“技术准备”，1955年到1965年，白酒行业为了总结传统的酿酒经验，开始了大规模的试点工作，包括茅台试点，泸州试点，汾酒试点，烟台试点等等，这些试点的总结，为白酒之后的技术传播打下了基础。第三个个阶段“酿酒技术大传播”1965年到1978年，得益于之前的白酒试点，这1...
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导语：同样是酒，古人喝酒用大碗，现代人喝白酒却用小杯？原来这么讲究看过古装影视剧的朋友应该都看过这样一个桥段。各路英雄好汉汇聚客栈，喝酒从来都不用杯子，而是直接用碗干，更有甚至，拿起酒坛就往嘴里灌。到如今，大碗喝酒的习惯虽说保留了下来，但几乎不可见。比如说现代人喝白酒，喜欢拿着小酒杯喝，对于大碗喝十分抗拒。如果你觉得是个别行为，你再看看各大饭店、餐馆这些地方，几乎都会配备各种各样的小酒杯，而且碎了...
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说道“酒”我们知道的，一般都是白酒和红酒，其中的功用和成分也略知一二，但是现在小编为我们分享的是红曲酒，可能许多人都没有听说过什么是红曲酒，以及红曲酒有何特征和功用也不清楚，这都没有关系，现在我们一起来看看。红曲酒有何特征和功用一、什么是红曲酒红曲酒是传统名酒，属于宋代制曲酿酒的一个重大创造，有消食，健脾燥胃，治亦白痢，下水壳的功用，红曲酒有降低血胆固醇、降血糖、、的功用。红曲的发现和应用是宋代制...
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《三国演义》作为中国四大古典名著之一，相信很多朋友都非常喜欢。小编至今仍对其中“温酒斩华雄”这一章节记忆犹新，关二爷神勇无敌的天人之姿实在令人难以忘怀。不知道读过这个故事的朋友们会不会有这样的疑问：为什么古代人喝酒的时候都要先温酒、烫酒，现代人却不这么做了呢？下面小编就带大家一起了解一下。现代人为什么喝酒的时候不温酒、不烫酒其实，古代人之所以把酒烫着喝，是因为他们那个时候喝的全都是黄酒，黄酒烫过之...
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人生如诗，趁青春年华，落笔摇五岳，创人生之佳绩，书人世之繁华。人生如酒，趁年少盛世，得意须尽欢，得人生之乐趣，享人世之情意。人生最好的状态是，我有酒，而你有故事。你一句话，我要去你那里聊聊天，品品酒。无需多言，有酒，才会有感人的故事。故事在心里，酒在身外。当故事闻到酒香时，才会从心中钻出来，酒让故事更感人。每每遇上伤心的事时，总喜欢捧起酒杯，饮上几口。然而，几杯清酒下去，是否真的能消解心中痛苦的情...
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《三国演义》作为中国四大古典名著之一，相信很多朋友都非常喜欢。小编至今仍对其中“温酒斩华雄”这一章节记忆犹新，关二爷神勇无敌的天人之姿实在令人难以忘怀。不知道读过这个故事的朋友们会不会有这样的疑问：为什么古代人喝酒的时候都要先温酒、烫酒，现代人却不这么做了呢？下面小编就带大家一起了解一下。其实，古代人之所以把酒烫着喝，是因为他们那个时候喝的全都是黄酒，黄酒烫过之后味道更佳。而现在除了一些老年人，喜...
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喜欢看武侠的都知道，丐帮帮主乔峰可谓千杯不倒，不论是拜把子还是绝先交，不管是大事临头还是日常饮食，总之是无酒不成欢。这种古代好汉气势如虹的喝酒架势让人十分震撼！动辄一句“在下先干为敬”，然后就只剩空坛子了！联想到现在，谁人能这么喝？那为什么现代人在喝酒这事上竟跟古人有这么大的差别呢？下文将为大家解答。古人喝酒这么厉害高度白酒是没有的，至多是醪糟大家要知道，古代的酒都是酿造酒，一般最多十几度。直到了...
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古人喝酒不是用碗就是抱坛，当真是海量、千杯不醉？平日里我们看古装题材的电影、电视剧，经常会看到这样的画面：剧里的角色大多都是拿起大碗喝酒，豪气得就像是喝水一样，更有甚者直接拿起酒坛就一饮而尽。古人有多喜欢喝酒？先有李白的“会须一饮三百杯”后写出了传世千年的千古佳句，后有武松在上景阳冈前在酒馆连喝十八碗酒后赤手空拳打死老虎。说起中国的酿酒文化，那是可以追溯到五千年前仰韶文化时期的，在那时就已经有了拿...
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看过古装影视剧，英雄好汉大碗喝酒，大块吃肉，好不快活。但到了现代，小杯喝酒成为标配，大碗喝酒的时代一去不复返。为什么出现这种情况？····01聚拢香气使用小杯可以很好的聚拢酒的香气香气散得慢对于喜欢喝酒、爱品酒的人来说至关重要02便于观色使用透明的小杯具便于观察酒的颜色体现品酒的第一个步骤，观酒对于一个爱酒懂酒的人来说这是一个必不可少的步骤有些人从观酒就可以大致判断酒的酒质如何03品酒雅趣古人大口...
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