11月24日，全国劳动模范和先进工作者表彰大会在北京人民大会堂举行。贵州茅台酒股份有限公司生产管理部见习助理、高级技师任金素，五粮液集团公司501酿酒车间班组长、高级技师屈万聪等19位中国酒行业的劳动工作者被授予“全国劳动模范”荣誉称号，接受党中央、国务院表彰。全国劳动模范是党中央、国务院授予在社会主义建设事业中做出重大贡献者的荣誉称号，代表着我国劳动工作者的最高荣誉。党中央、国务院每五年评选表彰...
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声明:以下照片均来自网络“有很多不是PS却又让我们感到新鲜有趣的照片，既是机缘巧合也是脑洞大开。”虽然“错位”已不新鲜，但场景却很新鲜。若不是有照片为证，生活中我们很难看到这样的场景。右边的鸟试图跑出画面，却保持静止不动，反而增强了画面的幽默感。乍一看仿佛人是悬空的——其实是光影在作怪。明明是顺光却让人误以为是逆光，不过是相机后面的阳光让旗子的投影出现在了恰当的位置。当汽车变小之后，才知道人上有人...
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有这么一家威士忌酒厂，其酒款曾经连续三年（2008-2010）被《威士忌圣经》评为“年度全球最佳威士忌”（World Whisky of the Year），酒厂更是被《威士忌圣经》作者吉姆·莫瑞（Jim Murray）评为“毫无疑问，地球上最伟大的酿酒厂”（unquestionably, the greatest distillery on Earth）。 这家威士忌酒厂，就是阿贝（Ardbeg...
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咸狗 Salty Dog 这是一款面向海事工作者的鸡尾酒。柚汁的酸和盐的咸使得伏特加的酒香更加浓郁。英国人俚语称船上的甲板工作人员为“咸鬼”据说这款鸡尾酒最初以杜松子酒为基酒，传到美国后才改为以伏特加为基酒的。材料：西柚、柠檬、盐、伏特加制作方法：杯口用柠檬擦拭，并在杯口抹一圈盐。葡萄柚榨汁，怕酸的可以加点蜂蜜，然后将伏特加和葡萄柚汁以1:2倒入杯中，搅拌即可饮用。这款鸡尾酒最大的特征为酒杯杯口...
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中国科协学会学术部副部长魏军锋：用“家的温馨”凝聚和引领食品科技工作者过去的5年，中国食品科学技术学会紧密结合学科发展、科技创新和经济建设的发展需求，紧紧团结和依靠广大会员学会各项工作再上新台阶：学术交流水平有了新提升，承接政府转移职能有了新突破，科技服务有了新成效，人才组建渠道有了新开拓。希望学会今后进一步明确方向，努力提高服务能力和水平，为此提出建议如下。 加强学术建设，充分释放学术交流潜能。...
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我们常会看到标榜着用橡木桶酿制的葡萄酒，但究竟橡木桶在酿酒的过程中扮演了什么样的角色？又产生了什么样的影响？你对他又了解多少呢？今天北京辰溪酒窖就带您认识一下橡木桶这位幕后工作者。一、橡木桶与葡萄酒的曲折历史大约在两千年前，好战的古罗马人准备开辟疆土。在长途征战中，除了食物和武器，葡萄酒也是他们的必备之物。不过，拿什么东西来装酒呢？当时的习惯是采用黏土制成的双耳罐来盛装葡萄酒，这种土罐价钱便宜，且...
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中国人自古喜欢饮茶，茶在中国人的生活中占有极其重要的位置。俗话说，百姓开门七件事：茶米油盐酱醋茶。文人开门七件事：琴棋书画诗酒茶。有人喜欢饮茶，能做到“宁可一日无食，不可一日无茶”的境地。他们一天不饮茶，就会心神不定，坐立不安，惶惶不可终日，这种感觉只有嗜茶如命的人才能真正体会到。我就是深陷其中之一者。上高中时，深受父亲的影响，爱上喝绿茶，特别是对安徽的毛峰，霍山的黄芽情有独钟，近几年也喜欢喝安吉...
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“作酒而美”、“始作酒醪”史籍中有多处提到仪狄“作酒而美”、“ 始作酒醪”的记载，似平1狄乃制酒之始祖。这是否是事实，有待进一步考证。一种说法叫 “仪狄作酒醪，杜康作秫酒”。“醪” 是一一种糯米经过发酵工而成的“醪糟儿”，性泪软，其味甜，多产于江浙-带。醪糟儿洁白细腻，稠状的糟糊可当主食，上面的清亮汁液颇近于酒。“秫” 为高粱的别称。杜康作秫酒，指的是杜康造...
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酒一直是人们津津乐道的一个话题，它承载着人类数千年的文明史。翻开厚厚的历史画卷，人们会发现，酒在人类历史的文化生活中，扮演着十分重要的角色。已保存《吕氏春秋》是战国末年秦国丞相吕不韦组织属下门客们集体编撰的杂家著作，该书于公元前239年写成，当时正是秦国统一六国前夜。据《吕氏春秋》载：“仪狄始作酒醪，变五味，于汝海之南，应邑之野。”历史上汝河流经汝州的一段称之为汝海，汝海之南就是汝河之南，而宝丰位...
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