1963年10月，轻工业部在北京召开了第二届全国评酒会，这是11年前第一届评酒会的延续和发展，这一次取得了更多的成果，发挥了更大的作用。关于第一届全国评酒会我们之前讲过，第一届评酒会的形式很简单，入选条件只有四个，第一，品质优良，符合白酒的卫生标准就行，第二；在国内获得好评，并且被大部分人欢迎，第三；历史悠久，已经在全国市场有销售，第四；制造方法特殊，具有地方特色，不容易被仿制，只要满足上述四个条...
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茅台酒就是酱香型，或称茅型。但是构成茅台酒香型的则为三种典型体，及酱香、醇甜和窖底香三种，每一瓶茅台酒则由三种典型体的基酒混合勾兑而成。 在1965年之前的茅台酒存在一个重大问题，就是不同批次的茅台酒口感和风味不尽相同，或者说有时好有时坏。但是茅台酒出厂的口感必须稳定和统一，必须要有个标准。 1964年，李兴发，现在也被称为茅台酱香之父，有了里程碑的发现，他发现并将茅台酒香型区分为三种典型体——酱...
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山西汾酒有酱香型的吗？目前汾酒嫡系中没有酱香型白酒，全系列以清香型为主，不像某些大品牌，本来是浓香或酱香，慢慢扩展到多种香型白酒，虽然有着一树三花的美誉，但实际打出名声的还是只有一种，所以山西汾酒还是比较专一的，但其实有浓香型贴牌酒。汾酒没有酱香型汾酒产自山西省汾阳市杏花村，是清香型白酒老大，至今已有4000多年历史，不仅是中国老四大名酒，在90年代以前还是中国白酒老大，后来才慢慢被五粮液和茅台超...
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茅台酒是酱香型白酒。茅台酒是中国的传统名酒，使用糯高梁为原料制成，酒液酱香突出、酒体醇厚，回味悠长，酱香型白酒也叫茅香型，因为其源于茅台酒酿造工艺。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，...
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我国的白酒从提出香型这个概念开始，发展演变至今，已经形成了被市场所接受、大众所认可的香型12种。那甘肃的白酒，都有哪些香型呢？甘肃的白酒，多以浓香型为主，以产自陇南成县红川镇的红川酒为例，旗下的产品，都是浓香型。那么浓香型的白酒，又有何特点呢？浓香型白酒酿造的原料，多以高粱、大米、糯米、小麦、大麦为主，口感多表现为绵甜爽净、香醇甘冽、香味协调、余味悠长、酒体丰满等。由此可见，甘肃人喝酒，还是更爱喝...
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对于茅台酒基酒产能，丁董说，茅台产能实际上取决于品质保证，而品质保证的关键在于有机原料、生态环境承载力、技术人才等三个瓶颈因子。他进一步解释说，茅台产量实际上是在一定产能前提下取决于市场容量，而市场容量的关键在供需匹配，我们将密切关注终端市场变化，建立数理模型，实现供需紧平衡。“至于具体数字，属于商业秘密，我不能透露，如有新扩建产能的投资项目，我们会履行相应的决策程序，并按规定进行披露。”从需求端...
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领先一步，从关注酒业时报开您可以在微博、微信、搜狐、百度、腾讯...找到我们声明：创意内容，仅供交流和好玩，请勿认真。茅台不会发茅台币，环境决定了茅台酒生产并非人力所能决定，只有那么一点点。虽然前段时间的比特币价格腰斩，但是动辄数万美金的价格，依然让不少人感觉到诱惑不已。实际上，与比特币的区块链概念一样，我们茅台酒也有区块链的属性：珍藏就是挖矿，年份可以增值，就是对挖矿者的奖励。茅台酒有着庞大的消...
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茅台酒的名称可以追溯到1704年，而“贵州茅台”商标是在20世纪50年代使用的。那么，茅台酒酒瓶上“MOUTAI”拼音是正确的吗？相信很多人都关心这个问题，接下来，一起随小编来了解一下。茅台酒商标拼音“MOUTAI”是威妥玛式拼音，从有茅台酒这个品牌开始，一直就是这样的。1958年我国现代汉语拼音方案颁布后，国家便要求使用规范的汉语拼音。然而，考虑到茅台酒商标“MOUTAI”在国外市场已经形成了品...
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茅台酒是酱香型白酒。茅台酒是中国传统名酒，是酱香型白酒的典型代表，酱香型白酒也叫茅香型，使用具有独特的酱香味，幽雅细腻，酒体丰富醇厚，回味悠长。茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有800多年的历史。贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特...
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