被断言能超过五粮液！舍得酒以四好、六老取胜，至今老酒达12万吨酒，是人类最古老的饮料之一，大约在两三百万年前,人类的祖先就懂得了酿酒技术。几百万年过去，酒是唯一一种能够延续不断地流传下来的“饮料”。亚马逊创始人杰夫·贝索斯曾经说到：“全世界能够几百年长盛不衰的企业，烈酒企业占到40%以上”。而说到中国的白酒品牌，大家最熟悉的就是茅台、五粮液。不过，中国白酒还有一个非常低调的行业“隐形冠军”，那就是...
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酒鬼酒 上一次处于舆论的焦点还是2012年爆发的塑化剂事件，自那以后一蹶不振，总营收在十亿量级徘徊八年之久，在所有白酒上市公司中位居尾部，2020年的市场占有率只有0.4%。近两年来（见图1），酒鬼酒的股价增长近十倍，再一次进入公众视野，虽然营收规模仍未突破20亿大关，但估值水平却达到100倍。环顾四周，茅台的酱香型、 五粮液 和 泸州老窖 的浓香型、 山西汾酒 的清香型更受市场欢迎；市场分层来看...
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不知道曾经何时，“勾兑”就成了假酒的代名词，也称了“三精一水”统称了，直到还是很多人都会谈白酒“勾兑”而变色，到底我们对“勾兑”一词有多少误会呢？今天小六就跟大家重新认识“勾兑”！在分析之前，小六先带大家了解一下刚馏出的酒，这些新酒中有强烈的刺激气味和同时伴有辛辣味，度数比较，口感不醇和，都是入口即辣，且是爆辣感。想要酒体更加醇和厚重，必须经过储存陈酿，存酒一般都用陶坛，由于其特殊的构造，能使酒更...
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做头条号以来，遇到了不少的酒友，也是感谢大家的支持，这是我源源不断的动力。也是我挣钱的一个来源。我是卖酒的。我相信很多的淘酒客都遇到过一个问题，没有遇到的比较幸运吧！那就是买到劣质酒，还不止一次，在不断的尝试中找寻自己喜欢的。一阵子下来家里存货不少，丢也不是，喝又勉强。毕竟是自己掏钱卖的。 劣质酒存在的方式我认为有两种，一是拼价格低的！二是有名气的！第一种相对来讲不容易上当，上当的也是为了贪便宜...
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7月末，水井坊、贵州茅台相继发布半年报。水井坊上半年实现营业收入18.37亿元，同比增长128.44%，实现归属于上市公司股东的净利润3.77亿元，同比增长266.01%；白酒龙头贵州茅台上半年实现营业收入490.87亿元，同比增长11.68%，实现净利润246.54亿元，同比增长9.08%。“眼下白酒平均估值在40倍左右，比年内最高70倍估值相比明显下降，但白酒历史平均估值为25倍-35倍之间。...
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新浪财经讯 4月21日晚，贵州茅台发布2019年报，公司2019年实现营业总收入888.54亿，同比增长15.1%，归母净利润412.06亿，同比增长17.1%，增速均较前几年明显下滑。相对于当前36倍PE的估值来说，2020年预计营业总收入同比增长10%，却是让不少投资者疑虑之处。未来茅台的利润增速到底会怎么演绎，当前的估值水平是否合理，我们认为需要关注6点：基酒、吨价、渠道、结构、分红、估值。...
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茅台公司披露2020年中报。1-6月公司实现营业收入439.53亿元，同比增长11.31%;实现归母净利润226.02亿元，同比增长13.29%;其中Q2实现营业收入195.47亿元，同比增长9.55%。综合分析，中报基本符合预期。销售回款情况良好，4-6月销售商品收到现金245.80亿元，同比增幅19.49%高于收入增速，部分转化为预收款项。6月底预收款余额(调整科目为合同负债+其他流动负债)约...
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酱香白酒的酿造工艺采用多轮次发酵工艺，是中国白酒酿造工艺中最为复杂的酒种，釆用12987酿造工艺:即采用高温大曲，两次投粮，高温堆积，石窖发酵，九次蒸煮、八次加曲发酵，七次蒸馏取酒，每月一个次，各次酒单独长期贮存。这一生产工艺十分强调时令季节：端午踩曲，重阳下沙（投粮），端午扔糟，其间需一年时间方能生产一批沙。具体说来就是：（1）每年端午节前后开始用小麦高温制曲，重阳前结束。因为伏天气温高，湿度大...
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