盼望着，盼望着，秋风来了，吃大闸蟹的时候又到了,那么螃蟹和葡萄酒怎么搭配？吃大闸蟹，是一种季节性的享受，唐代诗人李白曾赞道：“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。且须饮美酒，乘月醉高台”。梁实秋也曾说过“有蟹无酒，那是大煞风景的事。”以前，人们在吃蟹的时候必喝黄酒，因为螃蟹性寒，吃多了对肠胃不好，可以配着喝点酒去腥驱寒。然而，随着葡萄酒文化逐渐深入人心，葡萄酒以其突出的优点成为大闸蟹的潮流搭配。从健康的角度讲...
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当你满怀期待地打开一瓶珍藏已久的葡萄酒，想象着瓶中那一抹深沉的红色即将伴着怡人的香气倾泻而出，然而扑鼻而来的却是令人不悦的霉味，这无疑是一件扫兴的事。这之中的罪魁祸首就是氧气。氧化的葡萄酒是大多数人眼中的残次品，然而许多人不了解的是，轻微氧化的葡萄酒其实也有其独到之处。轻微氧化的葡萄酒是十分难得的，因为稍不留神，葡萄酒就以迅雷不及掩耳之势氧化到不能享用的程度了。因此各大酒庄用尽千方百计，比如发酵时...
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任何酒长期喝的过量，对身体是不好的，伤肝伤身体。但是劲酒有其本身的特点，保健养生的作用，所以长期喝是没问题的，但是过量饮酒也是不利于身体健康的。那么，劲酒长期过量的喝会如何样呢？下面我们就一起来知道一下。劲酒长期喝的过量了也会有头晕、、恶心、呕吐、反胃等严重时可以导致酒精中毒，我们可以喝谢蜂蜜水来缓解酒后 ，香蕉有助于缓解酒后心悸、胸闷 ，酸奶可以解除酒后焦躁。过量对身体不好，像劲酒每天宜饮用10...
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到了冬天之后，许多同学饱受着感冒频发的困扰，突然我想起来葡萄酒是可以预防和感冒的，当您感冒的时候为什么不来杯加热的葡萄酒呢？ 适量喝葡萄酒不但能在一定程度上缓解心理压力，还可以有效预防感冒的发生。西班牙一位研究人员详细调查了4272例大学职员在1年中饮酒与感冒发生的关系，在排除年龄、性别和地位等因素影响外发现，平均每天喝葡萄酒一杯的大学职员与从不喝酒的大学职员相比，其发生感冒的危险要降低40%，红...
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小喝怡情，大喝伤身。怡情和伤身，一益一害，之间的界限黑白分明，品尝葡萄酒是一场感官盛宴，眼睛看到了绚丽的色彩而得到满足，鼻子闻到怡人的香气而得到满足，口舌尝到葡萄酒的美味而得到满足，唯有耳朵缺少了听觉上的满足。这时候，一动听的音乐，就能调动起耳朵的积性。让五官都得到致和谐的享受，才可以把情调发挥到致。曾有研究表明，在享受葡萄酒时选择合适的音乐，还可以帮助提升葡萄酒的口感，那喝葡萄酒对雪碧喝可以吗？...
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葡萄酒能煮开喝，煮过的葡萄酒酒精会挥发掉大部分，味道会变酸。欧洲在冬季有喝热红酒的习俗，把红酒加入月桂、肉蔻、橙子和糖等一起煮来喝，热红酒是部分欧洲国家的传统饮料。热红酒是欧洲一种传统的饮料，红酒里加入香料和水果，小火煮过之后挥发掉酒精，却留下来令人温暖的香气和淡淡甜味。热红酒(Glueh Wein)，是从德国流传过来的一种红酒喝法，通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒。所谓热红酒就是红酒...
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葡萄酒是很多人钟爱的饮品，在弥漫的酒香中体验它迷人的口感时，如果发现其中有沉淀，会影响饮酒人的心情，并会怀疑这瓶酒的质量，这样的葡萄酒还能喝吗？ 对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅解释说，葡萄酒是以新鲜葡萄为原料，经微生物发酵而成的。在酿造过程中，可能发生沉淀的原因有以下几种：葡萄酒中含有酒石酸，该有机酸在温度降低时就会有结晶出现；储藏过程中酒石酸与酒中的单宁、葡萄酒色素等物...
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夏季喝葡萄酒能冰镇的吗？夏季就要到了，一切冰镇饮料使的夏季的炎热酷暑不再那么难熬，常喝葡萄酒的会更加清楚，接下来跟着小编来一一学习葡萄酒知识吧！夏季就要到了，一切冰镇饮料使得夏季的炎热酷暑不再那么难熬，冰镇可乐、冰镇啤酒、甚至冰镇西瓜，那么，喜欢喝一、夏季葡萄酒葡萄酒的人会问：葡萄酒能冰镇吗？这个问题真问倒我了，小编建议您看看下文，您一定能找到答案。常喝葡萄酒的人都知道，一些酒在饮用之前需要先进行...
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上海的樱花和白玉兰开了，广州的气温回升到25℃……这种种迹象表明，2020年的春天终于来临。大好春光固然烂漫，但也有令人很烦恼的事情：那就是一天比一天高的湿度以及可能到来的梅雨季。在这种天气里，只要稍不注意，葡萄酒瓶就有可能发霉。那么，酒瓶上的霉菌会影响到酒液吗？我们应该如何处理和预防呢？首先要说的是，霉菌在葡萄酒长期储存的地方是很常见的，我们不必太过担心。葡萄酒的理想储存湿度是60%-80%，这...
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