日常在家喝葡萄酒或者参加宴会聚餐等，最尴尬的一件事可能就是不小心把酒杯碰倒，酒液溅得到处都是，甚至衣服也染上酒渍。酒渍如果没有及时得到处理，很可能会变得顽固难以消除，就这样一件心爱的衣服报废了。这怎么能行？快和酒百科一起学学如何快速有效去除酒渍吧！01干洗衣物刚刚溅上酒液时就需要立即使用餐布、毛巾或是纸巾将酒液吸干，以避免污染面积进一步扩大，然后将衣物尽快送至专业干洗店，并告知店员衣物上的污迹为酒...
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有些人反响，喝白酒特别容易，喝完第二天口感舌燥特别难受，其实这样的反响与白酒中的杂醇油有关，杂醇油对人体有毒害作用，但是我们不用担忧，酒中的杂醇油是可以减少的，含量低的杂醇油对身体伤害会很小。白酒中杂醇油是怎样生成：杂醇油是醇类的混合物，其中包括异戊醇、正丁醇、异丁醇、丙醇、异丙醇等。因其在液体里以油状出现，称之杂醇油。白酒在发酵过程中，杂醇油除由糖类产生外，氨基酸分解也能产生杂醇油。杂醇油的碳链...
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喝酒吃饭，快事一件，不但要酒菜入味，更要选对人。一顿饭，一个人，一瓶酒，一颗心。常在酒场上行走，看惯了各种好酒好菜，也看惯了形形色色的酒人，酒场上分两类人：一种是在酒场上从头至尾都能谈笑自若的“酒贤”，另一种热喜欢并善于“后发制人”的“酒棍”。酒贤入席谈笑风生，喝酒轻轻松松；对人宽宏，量大从不逞能；遇秀坐怀不乱，遇粗颜笑杯迎；屡喝不见其醉，酒坛大将之风。此类酒民人称——酒贤。孔孟之道搞得许多人似乎...
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制酒过程中会产生一定的有害成分，既然要酿酒，就免不了考虑这个问题。 制酒过程中，糖分、蛋白质、氨基酸分解产生的一种副产物，就叫做“杂醇油”，杂醇油本身有强烈的气味，是咱们酿酒的芳香成分之一，酒体因为有它味道会更加香，它也是造成不同品种的酒的味道不同的因素。不光是不同品种，同一个品种或者是同一个品牌生产的每个批次的酒体都不同，也是因为这个杂醇油。 原材料里面蛋白质含量较多的时候，酒里面的杂醇油含量...
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喝红酒的时候，有时难免会遇上自己或者别人不小心把红酒洒在衣服上的尴尬场面。这个时候应该怎么办呢?怎样才能把衣服上“顽固”的红酒渍洗掉?下面会介绍5种非常有效而且方便快捷的洗涤方法，让你无需再为红酒渍烦恼! 方法一：用盐1)如果红酒渍是刚染上的，可以迅速往酒渍上洒上厚厚的一层盐巴。盐可以吸收红酒渍，等待一小时后就可以把衣服上的盐巴弄掉。方法二：用肥皂水和双氧水1)用纸巾或者干净的布吸干红酒渍，尽量...
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你在喝酒的时候，是否遇到过酒里有沉淀物的状况呢？这些沉淀物晶莹剔透，看上去很像玻璃渣，于是让人忍不住思考，这样的酒还能继续喝吗？今天就来解开你的疑问。 沉淀物首先我们来说说沉淀物，这种沉淀物的主要包括： 1、蛋白质葡萄酒中的蛋白质主要来自葡萄原料，以及发酵过程中微生物菌体的自溶。这些蛋白质会与单宁结合，从而产生絮凝沉淀；在高温条件下，也会产生絮状沉淀。不过这些沉淀是无害的，完全可以饮用。 2、葡萄...
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1. 如果葡萄酒长期处于水平放置状态，那提前一段时间把酒瓶垂直放置，让沉淀慢慢聚集在酒瓶的底部。 2. 品鉴前准备好醒酒器，并在桌面上摆放好手电筒或闪光灯；开瓶后擦拭干净瓶颈和瓶口，将瓶颈置于光源上方，再把酒液慢慢倒入醒酒器中，以确保沉淀并未随着酒液倒出。 3. 如果以去除沉淀为目的，那葡萄酒倒入醒酒器后，就不要再摇晃、搅拌或转动器皿，避免少量可能留存在酒液中的沉淀再悬浮起来。...
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有时候红酒渍弄到衣服上,有的人开始手足无措，其实只要用对方法红酒渍是可以清除的。下面小编介绍几种去除红酒渍的方法。1、将衣服的红酒污染部分浸入大约60℃的热水中，片刻后取出，撒上少量碱粉及等量洗衣粉，用手搓洗。而后，用清水漂洗，然后后再用洗衣粉洗一遍。2、用洗头液浸透污处，再将白醋加水稀释，用刷子蘸上溶液轻轻擦洗，红酒污垢可除。3、用布条浸酒精轻轻擦拭红酒污处即可去掉。4、将红酒污渍用冷水浸湿后，...
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有劲的白酒是好酒，呵呵，没劲的白酒难道是“肌无力”吗？从日常的语境出发，白酒的有劲指的是醉酒快与饮后头痛。头疼为啥叫有劲呢？想象一下，你的头被人打了，可不是要头疼吗，而且是劲越大头越疼，如果劲大的离谱估计就要被“打”的住院了。白酒碰杯酒精度数和白酒的“劲”有很大关系。在某些地方大家习惯喝低度酒，在酒席之间因为度数低，所以喝起酒来比较豪爽。试想，这时候换52度的高度白酒，再按照之前的喝法来干杯，能醉...
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