白酒行业向来风云涌动，各大酒厂都在明里暗里较劲。特别是这几年，市场涌现了一大批新兴品牌，在新老势力的交战下，市场格局也有所改变。其中，河南就由原先“六朵金花”变成了“五金五银”的局面，这到底是怎么一回事呢？下面且听我来讲解。豫酒发展的巅峰时期是上世纪八九十年代。1984年，张弓、宋河、宝丰、林河、杜康同时获得国优银质奖；1989年，宋河、宝丰晋升为国家金质奖，并跻身“中国十七大名酒”；仰韶酒更是风...
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香槟是一种使用白葡萄汁制成的起泡酒，由法国特定地区的3个特定品种组成，在法国特定地区种植，每公顷葡萄产量限制，葡萄酒必须以特定的方式生产。什么是香槟？香槟是世界领先的法国起泡酒，诞生于几个世纪的传统，历史和专业知识。然而，最相关的问题不是什么是香槟，而是香槟在哪里？事实上，起泡酒的名称是当地的地理区域la Champagne，位于法国巴黎以东100公里处。然而，正式的葡萄种植边界蔓延到这些区域边界...
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香槟酒是一种什么酒？它和葡萄酒相似又不同，和起泡酒非常像，但名称不一样，它属于哪种酒呢？常见的葡萄酒、香槟、红酒有什么区别呢？下面给大家带来详细的介绍，希望能给大家带来更多有用有趣的科普小知识。葡萄酒是最大的称谓，包含了香槟，也包含了红葡萄酒。关于红酒：一种看法是红葡萄酒的简称;另一种则是红酒是国人对葡萄酒的统称。按颜色可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类颜色从年轻的葡萄-陈年的葡萄红葡萄酒：...
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唐培里侬，是最有名的法国香槟。如果说，拉菲红酒在红酒界的知名度最高，那么在法国香槟，毫无疑问，就是唐培里侬香槟。国内高端宴请，经常出现唐培里侬香槟。杭州几家上市公司招待贵宾，有时也会邀请我参加，给他们讲讲葡萄酒。我介绍它的第一句话，“大家好，这是唐培里侬香槟，国内通常叫它香槟王，有香槟王者之意，正好切合今天宴请招待的基调！”犹如拉菲红酒，唐培里侬“香槟王”到场，宴席蓬荜生辉。国际上同样如此，唐培里...
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热热闹闹的双节前，整个白酒产业链从酒厂到烟酒店都在忙活着。“中秋节，主要是高端酒表现好，特别是茅台，五粮液的价格慢涨但没量，汾酒、剑南春等都提价了，但是量少。”河南茅粉会王占甫观察跟对比往年之后发现，除了茅台由于金融属性备受关注外，疫情对白酒行业的影响还是很深。到现在，茅台在白酒行业的地位无人能否认。三十年前，汾酒厂的利税是茅台酒厂的六倍以上；二十年前，五粮液的营业收入和净利润是茅台的四倍，都是时...
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香槟是一种使用白葡萄汁制成的起泡酒，由法国特定地区的3个特定品种组成，在法国特定地区种植，每公顷葡萄产量限制，葡萄酒必须以特定的方式生产。什么是香槟？香槟是世界领先的法国起泡酒，诞生于几个世纪的传统，历史和专业知识。然而，最相关的问题不是什么是香槟，而是香槟在哪里？事实上，起泡酒的名称是当地的地理区域la Champagne，位于法国巴黎以东100公里处。然而，正式的葡萄种植边界蔓延到这些区域边界...
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在白酒圈有这么一句话：“一部豫酒史，半部国酒史”，上世纪八九十年代，说句“豫酒甲天下”一点也不为过。曾经作为中国白酒第二大省，河南随便一款酒都能在全国排上名号，杜康，仰韶、张弓酒、宋河粮液、赊店老酒，哪一款不是响当当的好酒，其中以张弓酒名气最大。相传在汉朝时期，汉武帝刘秀逃难至张弓镇，喝了张弓酒后赞不绝口，还把它封为“御宴酒”，此后张弓酒便开始声名大噪。本是一款历史名酒，可如今为何沦落到无人知晓的...
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香槟酒属于起泡葡萄酒。香槟酒是一种特殊的起泡酒，只能在法国香槟区生产，使用特定葡萄和传统方法酿制。香槟酒的名字在法国受到法律保护，其它国家生产的起泡酒都不能称为香槟。香槟是一种特殊的起泡酒，它的名字是受到法国法律保护的，仅产自法国香槟产区。香槟原产地保护制度得到了大多数国家的认同。它是一项知识产权保护制度，同时也是国家优特产品质量信誉保证制度。 在香槟地区，香槟的生产受到严格监管；所有的...
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中国酒业，自建国以来，已先后诞生4位“中国酒王”，它们分别是：1、泸州老窖（建国-1977年）作为第一任“中国酒王”，在1977年以前，泸州老窖一直雄踞白酒营收榜榜首，它也是第一个销售额破百万的酒企。正是泸州老窖向全国普及了浓香型白酒的工艺，奠定了浓香型白酒在全国的地位，才有了如今浓香型白酒独占白酒半壁江山的格局，它也因此被称为“浓香鼻祖”。到了1978年，泸州老窖的王者宝座被第二任酒王接替，距今...
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