在白酒圈有这么一句话：“一部豫酒史，半部国酒史”，上世纪八九十年代，说句“豫酒甲天下”一点也不为过。

曾经作为中国白酒第二大省，河南随便一款酒都能在全国排上名号，杜康，仰韶、张弓酒、宋河粮液、赊店老酒，哪一款不是响当当的好酒，其中以张弓酒名气最大。

相传在汉朝时期，汉武帝刘秀逃难至张弓镇，喝了张弓酒后赞不绝口，还把它封为“御宴酒”，此后张弓酒便开始声名大噪。本是一款历史名酒，可如今为何沦落到无人知晓的地步，张弓酒还能东山再起么？昔日酒王到底是怎么作死的？

开创低度酒的先河

上世纪70年代，我国白酒很多都在60度以上，为了让白酒走出国门，各大酒厂开始研究低度白酒，只有做降度处理，才能节约粮食、提高经济收入。

当时汾酒厂花了一年都没有任何效果，后面国家轻工业部又派人去茅台酒厂研究，这才把度数降到了52度，此后就再也没有进展了。

好在高手在民间，有人发现河南一家小酒厂“张弓”竟然攻克了白酒降度的问题。消息一出，茅台、五粮液、剑南春纷纷跑去张弓酒厂“拜师学艺”，张弓酒就此成名，被称为“低度酒王”，荣获奖项无数个。那时候谁家请客有一瓶张弓，那就是面子。

95-97年，应该说是张弓酒最风光的时期，年销量达到10亿，跻身全国前列，“东西南北中，好酒在张弓”，广告语遍布河南大街小巷，就连张弓酒厂的职位都是香饽饽，要是能在里面谋得一职，那简直就是前途无量。

明明在白酒界拿的是男主的剧本，而如今却演成了配角都不如的小透明。张弓酒到底是怎么作死的？

一手好牌打得稀烂

“物极必反”这个词用在张弓酒上是再合适不过了，名气大涨，销量暴增，酒厂开始出现产能不足的现象，一些不良商家也开始模仿张弓酒，购买酒精勾兑酒或者假酒冒充张弓酒出售，这无疑严重损害了张弓酒的形象，酒质下降，销量也日渐下滑。

然而，压死张弓酒最后一根稻草的是酒厂的内斗。

早在1988年，张弓酒为了扩大产能，建立了新北厂——张弓老酒，这南厂和北厂可谓水火不容，虽是同一个酒厂，却有两套班子，两方势力的争夺也成为当地人津津乐道的话题，这也为张弓酒后续的发展埋下了深深的隐患。

按理说，在南厂产能不足的情况下，北厂是能够缓解困境的，但是却发生内讧，火药味十足，甚至于对簿公堂。果不其然，两家酒厂的内耗最后彻底把张弓酒拖垮了。

再加上当时外地酒不断入侵，张弓酒无力招架，毫无政策应对，可谓内忧外患，市场占有率大幅缩减，最后商标归入北厂，自此，江湖再无好酒张弓的“真身”。

如今的张弓酒虽然经过破产重组，但是名气大不如前，遥想当年辉煌光景，连茅台都得低声下气请教，不知被遗忘的低度“酒王”现在作何感想呢！

张弓酒的发展历程其实也给众多酒企敲响了警钟，要想保持企业长盛不衰，终究还是要靠产品质量去赢得酒友的心，把心思放在提升酒质上，这才是每个酒厂的核心标准。

其实白酒市场上从来不缺少用心酿酒的企业，只是善于发现好酒的眼睛，在贵州仁怀茅台镇偌大的酱酒产区，就有着一直低调酿酒的用心酒企。

就拿东方国宾酱酒来说，虽然很少在大众视野抛头露面，但是懂酒的人都知道它的好，酿造人大有来头，是茅台老厂长李兴发弟子亲自监督酿造，所以在还未面世时就备受酒圈人士关注，好在酒质不负众望。

东方国宾采用茅台当地生产的红樱籽糯高粱当原料，坚持“重阳下沙”“端午制曲”的工艺，纯天然固态发酵，不添加任何外来成分，遵循古法酿酒，30多道工序，165个环节，细心打磨每一个步骤，最终才成就口感醇厚的酱香美酒，几百元的价格却喝出飞天茅台的品质，不上头、不辣口，空杯留香持久，值得每一个爱酒之人细细品味。