了解历史对我国古时候名人有了解的人都了解，各行各业中稍有名气的人，都多少和酒有关系，要么爱喝酒，要么是身边的人喝酒，总之那些比较知名的人，或多或少都与白酒相关，这是为何呢？和小编一起来了解下名人离不开酒的原因吧！酒与人们结下了不解之缘，特别是美酒，更令古往今来的仁人志士、英雄豪杰、达官贵人才子佳人所向往。常年来，他们与美酒的交往，留下了数不胜数的风流韵事，传为佳话。酒对于历代文职官员影响极大，无论...
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喝酒是男人之间经常都会做的事情，一遇到一些亲友就会喝上几杯，一些好客的人家里多少还会准备一些好酒方便来客人的时候招待。不过要说好酒的话，当属茅台镇酱香酒了，我们知道贵州的茅台酒是越陈越值钱，越陈越香，不过这种老酒价格不是很高，因为其并没有设计专属的包装，只有一张油纸包裹着，有些人会很奇怪，这一层油纸有什么作用？为何贵州的酱香老酒外面都有一层油纸？酒糟埋藏酒一般都有层很脏的纸张包裹，严重的基本都腐烂...
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1. 防止酒标受潮破损 用保鲜膜裹住葡萄酒主要是为了保护酒标。酒标是葡萄酒文化的一种体现，酒标破损无疑是最令人头疼的一件事。对于经销商而言，酒标破损不仅不利于美观，降低葡萄酒价值，同时也会让消费者对葡萄酒无从了解。 2. 防止运输过程中酒标损坏 葡萄酒在运输过程中，难免会受到各种磕碰。而酒标毕竟是纸质的，在运输过程中很有可能发生磨损。 3. 防止酒标冻坏 葡萄酒的饮用对温度要求很高，起...
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喝了过期的葡萄酒一般不会有问题，葡萄酒没有过期的说法，只要保存良好，葡萄酒不会变质，但是风味和口感变差；但如果保存不好，酒液会发生变质，变得浑浊，有刺鼻的味道，喝了可能会出现腹痛腹泻的情况。葡萄酒没有保质期的说法，人们完全可以根据经验和知识来估量葡萄酒的佳饮用期。葡萄酒就像是具有生命的，它也有生长期-成熟期-衰老期这么一个生命周期。葡萄酒经过一系列的酿造工艺后，一般还需要熟成一段时间才能到达佳饮用...
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造成自酿葡萄酒病害的微生物有两类：一类喜氧病菌，在繁殖过程中需要较丰富的氧气，缺少氧气时就会死亡;另一类是厌氧病菌，有了氧气繁殖缓慢甚至死亡。提到自酿葡萄酒酒花病的防治，首先，我们要了解酒花菌的特性，了解了特防治办法就会顺理成章。一.酒花病特点：酒花病俗名白膜，酒花菌属于喜氧病菌，在干白葡萄酒中不常见，常见于干红葡萄酒。外在表现就是在葡萄酒的表层上生有一层灰白色或暗黄色的膜。这种膜是由产膜酵母产生...
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喝的葡萄酒里有沉淀物，酒不干净、过期了、坏了？倒了，可惜；不倒，万一喝坏了身体怎么办？今天就和大家聊聊葡萄酒沉淀物。沉淀这种现象一般出现在酒龄较长或者存放时间较久的葡萄酒身上。由于这些沉淀物一般占比较多、切颜色较深并且部分呈结晶状，所以很多消费者都认为这是葡萄酒变质的信号。01这些沉淀物质到底是什么？▌“酒糟”大多数情况下，酒糟在发酵结束后就会被隔离，因此很少出现在最终装瓶的葡萄酒之中。但是，部分...
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酒帽可不仅仅是一层简单的锡纸市面上大部分的葡萄酒，瓶口会被覆盖上一层锡纸。每次开瓶前，总要先割开它。如果你仔细地观察，还能看到封盖上有两个小孔。这些看似不起眼的小部件，其实也有重要的作用。▲富隆酒业/富隆美酒学院最早的时候，装瓶后的葡萄酒要储存在阴暗潮湿的酒窖内，但这也为老鼠这些啮齿类动物和虫子提供了理想的生存环境。为了避免软木塞被动物啃食，人们便在瓶口加装了一层酒帽。由于技术有限，那时的酒帽是用...
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自酿葡萄酒有一层白膜是怎么回事？在如今，葡萄酒已经作为一种饮料出现在人们的眼中。无论是独自一人，或是三五知己，都可举杯畅饮。随着葡萄酒的盛行，自制葡萄酒也成为了一种风潮。自制葡萄酒的方法非常多，那么在自制葡萄酒过程种出现问题怎么办呢？今天我们就来讨论一下吧。如果在自酿葡萄酒的过程中发现葡萄酒的表面有一层白膜，那你的葡萄酒很可能被污染了。这层漂浮在葡萄酒表面的白膜叫醋酸菌，是一种漂浮在空气中的有害...
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出于各种不同的原因，不同种类的葡萄酒都有可能在瓶中出现沉淀。特别是老酒，搁置时间越长，瓶中的沉淀物就会越明显，那么这些沉淀物会不会影响酒的风味？它们又是怎么产生的呢？一瓶酒中沉淀物形成的原因可能是： 1.若沉淀是白色结晶，通常是由酒石酸氢钾形成的，这是酒石酸沉淀结晶的结果。 酒石酸在所有葡萄酒酿制结束后很常见，在暴露于低于-5°C的温度下就很容易形成结晶。所有种类的葡萄酒都有可能产生这样的沉淀，但...
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