饮葡萄酒讲究温度适官，不同品种的葡萄酒对温度有不同的要求，只有在最合适的温度时饮用，才能更显其地道的醇香味道为了避免手握杯时手掌的温度影响杯中酒的美味，所以喝葡萄酒讲究用高脚杯。一般来说，白葡萄酒要冰镇后饮用更好，而红葡萄酒可在室温条件下饮用。葡萄酒的最佳饮用温度：甜白葡萄酒4～6℃；干白葡萄酒6～10℃；干红葡萄酒10～13℃；甜红葡萄酒13～18℃。只有在最适宜的温度下饮用，才可能品味出美酒的...
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罗马人发现在葡萄酒中加入铅能使葡萄酒更加甜美柔滑，保质期也能延长。后来有人认为罗马帝国衰弱的原因之一便是慢性铅中毒，因为罗马人喝了太多的加铅葡萄酒。重口味的食物应搭配酒体丰满的葡萄酒;清淡的食物要搭配酒体轻盈的葡萄酒。此外，红葡萄酒一般要搭配红色肉类，白葡萄酒要搭配白色肉类，甜葡萄酒搭配甜点。葡萄酒的“年份”不是葡萄酒装瓶的年份，而是酿酒葡萄的采摘年份，因为有些葡萄酒会陈酿数年才装瓶出售。通常，年...
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大部分的消费者第一次接触葡萄酒时都是红葡萄酒，由于历史原因，在传播过程中，产生一些概念上的混淆和知识方面的误导，以下知识大家应该都不陌生葡萄酒知识。1、红酒与葡萄酒的区别红酒≠葡萄酒“红酒”只是“葡萄酒”的一种葡萄酒知识。同样，葡萄酒不只有“红酒”，还有白葡萄酒、桃红葡萄酒红葡萄酒：葡萄带皮发酵而成，酒色分为深红，鲜红，宝石红等葡萄酒知识。白葡萄酒：用白葡萄或红葡萄榨汁后不带皮发酵酿制葡萄酒知识，...
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随着葡萄酒的种类越来越多，葡萄酒的销售渠道也越来越广，市面上出售的大多数葡萄酒都可以立即饮用，而无需酒窖，但也有一些葡萄酒需要通过陈酿来升级其风味。那么随着时间的推移，葡萄酒会发生什么呢？什么酒应该陈酿？陈酿过程中葡萄酒会发生什么变化？陈酿是葡萄酒走向成熟的关键，葡萄酒在陈酿的过程中，其酒精、总酸以及糖分基本不会发生变化。然而，色泽、香气以及单宁的口感，在陈酿过程中，则会发生奇妙的变化。味道。对于...
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在我们平时接触到的葡萄酒中，“干红”一词非常常见。不过对于葡萄酒新手而言，究竟什么是干红都似乎难以把握，有的人甚至直接把它当成了红葡萄酒的代名词。然而事实果真如此吗？“干红”到底指的是什么？又有哪些特点呢？什么是干红？葡萄酒本身是一种液体，而且其中还含有一定量的水，这么说来葡萄酒不应该是湿的才对吗？怎么会有干红的说法呢？刚入门的新手估计大多都有这个疑问。既然干型葡萄酒的“干”字这么难以理解，那么人...
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喜爱葡萄酒的人，会把葡萄酒到在酒杯里，慢慢品尝，通过它的颜色、香气与味道，来猜测葡萄酒的成分，这是一件非常有趣的事情。那么如何品尝葡萄酒呢？首先，使用一个干净的郁金香形高脚杯，杯中酒盛至三分之一，观察葡萄酒的酒裙。方法：以白色为底，将酒杯倾斜 45°，举到与视线相平的位置，酒裙可透露葡萄酒的年龄信息。1. 视觉阶段：眼睛葡萄酒的颜色会随时间变化：红葡萄酒会变浅，白葡萄酒会变深颜色的强度与年份、葡萄...
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相信我们每个人随着自己的年龄和阅历不断的加深，大家都会有所发展，有所成就，那这个时候呢，大家就会去跟一些领导或者重要的人去见面，那古往今来，大家谈生意一般都是在饭桌上谈成的，尤其在饭桌上不能缺了酒，近年来，随着我国的社会结构发生改变，那么很多人已经从白酒转化成了红酒，毕竟红酒的酒精度数比较低，大家也可以接受，那么红酒是作为西方文化的一种产物，所以说大家普遍对他不是很了解，那么，如果大家在宴会的同时...
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葡萄酒的分类葡萄酒种类繁多。一般分为不起泡葡萄酒及气泡葡萄酒两大类。通常我们说的“红酒”“葡萄酒”代表的是不起泡葡萄酒，而气泡葡萄酒则为香槟为代表。是的，香槟也是葡萄酒中的一种。气泡葡萄酒香槟为代表葡萄酒以成品颜色来说，可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒。白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄...
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