说到啤酒的原产地，那就定会想到德国。 慕尼黑位于德国巴伐利亚洲，在9世纪时这里就已经开始有人酿造啤酒，可以说慕尼黑是德国啤酒的故乡。那么，是什么原因让德国啤酒被世人所认可?是什么原因让它有着如此高度的评价呢?那是因为德国啤酒有着引以为豪的500年的传统历史。德国啤酒对于原料的选择非常讲究，德国法律明确规定了啤酒的原料为“啤酒花、麦芽、水、酵母”。通常在制作啤酒时，为了保存啤酒的原味，会加一些香辛料...
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茅台1亿元招标云平台服务商11月2日，贵州茅台酒股份有限公司发布招标公告，关于茅台云平台服务采购项目。项目总投资约人民币1亿元，服务期限为五年。茅台云平台主要为茅台当前业务系统、大数据平台、营销服、产供销、酒库安消一体化、资产管理等平台系统以及未来茅台其它新业务系统提供统一的服务。（贵州省招标有限公司）鹏华酒基金暂停大额申购等业务11月2日，鹏华中证酒指数型证券投资基金（LOF）（简称：鹏华酒基金...
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德国慕尼黑啤酒节是世界上最大的啤酒节，每年九月末到十月初在德国的慕尼黑举行为期16天的派对，每年吸引超过600万人，在为期两周的盛会期间，人们消费150万加仑的啤酒，20万猪肉香肠和48万只烤鸡。虽然这次活动强化了热爱啤酒，热爱肉食的德国人穿着连衣裙和皮裤的陈规定型形象，但年度活动的参观者来自世界各地。慕尼黑啤酒节实际上是慕尼黑最大和最赚钱的旅游景点之一，它每年为该市的金库带来超过4.5亿欧元的收...
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一百多年前一个德国人漂洋过海离开青岛，将家园的酵母和啤酒花与崂山明净的矿泉水联合，创造出前列个得到慕尼黑博览会金奖的啤酒。相比看比尔。从那以还，黑黑。青啤，这个宏亮的品牌起源跻身于世界啤酒行业。对比一下啤酒新闻。又过了十几年，创造啤酒的德国人被日自己赶跑，浅色。这家英德酒厂沦为株式会社，啤酒新闻。但啤酒的临蓐从没有勾留过，慕尼黑。依然为这两种色彩：事实上黑色。比尔森浅色和慕尼黑黑色。听听啤酒新闻。...
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从第四届北京文化创意产业博览会上得到的消息，明年5月1日至31日，仿造德国“慕尼黑啤酒节”模式的“北京啤酒节”将在北京蟹岛举办。“北京啤酒节”是2009年北京市重点旅游产业项目之一，总投资8亿元，可同时为近15万人提供餐饮和休闲活动。项目主体工程已于今年9月开工，预计年底前将建设完毕。北京蟹岛有关负责人介绍，该项目将在蟹岛625亩的场地上建起8座原汁原味的德国巴伐利亚装饰风格的轻钢结构大篷，大篷内...
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德国宝莱纳（paulaner）酒厂 德国宝莱纳（paulaner）是一家有着比较悠久历史的德国啤酒厂，它是在17世纪早期由当时慕尼黑附近的neudeck修道院的修士建立，他们的博克（bock）风格的salvator啤酒很快在当地风靡起来，一直持续到今天。1923年宝莱纳购并了汤玛士啤酒厂（thomas braeu），将公司的名字变成“宝莱纳-萨尔瓦多-汤玛士啤酒厂股份有限公司”（paulaner...
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慕尼黑啤酒的特点是麦芽香味浓郁，酒体醇厚。慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒，是一种黑啤酒，产于德国慕尼黑，使用在烘烤过程中充分干燥的麦芽为原料酿制，因此酒液颜色较深。慕尼黑啤酒也称巴伐利亚啤酒，一种色不太深的黑啤酒，使用的麦芽在烘烤过程中充分干燥，颜色增深，但并没有破坏酶活力。这种啤酒麦芽香味突出，酒体稍醇厚。慕尼黑生产的Octoberfest或Marzen啤酒和慕尼黑啤酒工艺相同，但原麦汁浓度稍高，颜...
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德国的啤酒种类甚多，为了能够规范啤酒的制作工艺，德国为此颁布了《纯正啤酒法》，这部法律中规定了啤酒的酿造的手法和酿酒的时间等要求。啤酒法中还规定了每年4月至10月不能酿酒，因此3月成为最后的酿酒时机，酒厂会在最后能酿造的月份里集中酿造，放到地窖中发酵半年之后，这样就能在10月份的慕尼黑啤酒节时上市，就能有一个好的销路。慕尼黑啤酒节 这种集中在三月酿造的做法颇有一些现代企业根据淡旺季调整生产的意思。...
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出自捷克又被美国发扬光大的皮尔森型啤酒已经占据了太多市场，其实在200年前它面世的时候就已经给那些秉承着传统的下发酵技术酿造的德国啤酒造成了很大的压力，随着大量市场被皮尔森型啤酒所统治，德国啤酒的市场份额越来越小，甚至在固有的领域中，市场份额也在逐渐丢失，为了夺回已经失去的主动权，德国啤酒商们很早以前就针对皮尔森型啤酒特点酿造了特点与之十分相近的“munich helles lager”，现在一些...
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