董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为"国家机密"。 2008年8月由国家主管部门正式确定"董香型"白酒地方标准，而董酒则是...
查看全文 >
杜康酒算不算十大名酒？当然不算，杜康酒虽然有名，但只能算是历史名酒，亦或者是地方性的河南十大名酒，而并不是中国十大名酒，因为中国四大名酒、中国八大名酒都是通过评选得出，不仅是历史名酒，而且在评选时也无论是市场还是口感，都能得到肯定。杜康酒不算十大名酒如果说杜康酒算不算历史名酒？那肯定是算的，毕竟酒祖杜康的名声流传了数千年，也有许多关于“杜康”的历史文献和名言诗句，但要说杜康算不算十大名酒？那肯定是...
查看全文 >
壶里乾坤大，杯中日月长，这就是中国人对白酒的痴迷与热爱。新中国成立后，中国白酒共进行了五次全国评酒大会，其中茅台、汾酒、五粮液、西凤、泸州老窖特曲、剑南春、古井贡、董酒八大名酒脱颖而出，一时间声名显赫。经过多年的发展，这些名酒有的成为了中国白酒名片，有的则跌入谷底，几经沉浮。今天就来说说八大名酒中的“董酒”，是怎样的存在？对很多年轻的酒友来说，董酒一直是低调而神秘的存在，很少人知道它是贵州白酒的“...
查看全文 >
53度酒算高度酒，一般50度以上的白酒就是高度酒，而40度以下的是低度酒，40-50度是中度酒。白酒是蒸馏酒，酒精度数一般在28到78度之间，跨度较大，可以分为高中低度三个档次。白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，它的标准定义是：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。白酒酒质无色（或微黄）透明，气...
查看全文 >
新中国成立后，我国对白酒进行过5次国际级评比。第二届评酒会：1963年在北京举行，共评出八大名酒：汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。董酒是国家名酒，产于历史名城遵义市北郊的董公寺，因地得名。据典籍记载，董公寺一带酿酒可以追溯到南北朝时期，可谓历史悠久。今日董酒的酿造始于二十年代的程氏酒坊，创始人程明坤（字翰章1903-1963）相传曾拜师得到中医神传而致力研究...
查看全文 >
42度白酒不算高度。白酒的酒精度数跨度较大，一般可以分为三类，分别是低于40度的低度酒；40度与50度之间的中度酒；和高于50度的高度酒。所以50度以上才算高度酒。白酒具有以酯类为主体的复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。酿造白酒主要使用的是粮谷原料，一般是高梁占主要地位，大米、小麦、糯米、玉米等次之，因为古代交通不发...
查看全文 >
嗜酒之人都有贪杯的心都想品味天下名酒，如果品味名酒，尤其是贵州名酒，可能很多酒友都只知道贵州茅台酒，其实在贵州的一个地方还有一个名酒，只不过由于各方面的因素现在并不被大家接受，但是其品味和风格特色绝对值得诸君品鉴。如果一句话来形容这个酒那就是“流落于民间的千金大小姐”，她依然是那么雍容而华贵。她就是——董酒经典的红瓶董酒董酒产于转折之城贵州省遵义市汇川区董公寺镇，遥想当年董酒也是中国老八大名酒，贵...
查看全文 >
关注：雅愉品酒一级品酒师，您身边的酒文化传播者！董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联"中国名酒"称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为"国家机密"。 2008年8月由国家主...
查看全文 >
喝鸡尾酒算喝酒。鸡尾酒是使用酒加果汁、汽水等饮料调配而得的酒精饮料，是含有酒精的，且有部分鸡尾酒的酒精度数高达30度，容易喝醉，所以喝了鸡尾酒也不能开车。鸡尾酒（cocktail）是一种混合饮品，是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成，有一定的营养价值和欣赏价值。鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅...
查看全文 >
