一年一度的Decanter亚洲赛事结果出炉，快来看看你喜欢的中国酒庄获奖了吗？今年是Decanter亚洲葡萄酒大赛举办的第八届，主席评审团由7位国际专家组成，专家评审团多达50多位，共有来自34个国家的3000余款葡萄酒参加了本次赛事。Decanter亚洲葡萄酒大赛（DAWA）是世界最大规模的葡萄酒赛事——Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）的姐妹赛事，赛制采用类似的盲品形式进行打分。主席评...
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中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒...
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新中国成立后，中国对白酒共进行过五次名酒评选。五次评选茅台酒、汾酒、泸州老窖都入选了，这三家是白酒企业最牛的了。五粮液、西凤酒、董酒、古井贡酒被评选到了四次。五粮液只评选到四次，第一次没有评选到，是因为五粮液当时改制阶段暂停生产，没参加第一届评选，所以不是酒的品质不到位落选，而是没有参加，这个很重要。第一次评选：选了四家白酒企业，茅台酒、汾酒、泸州老窖、西凤酒。第二届开始，选了八家白酒企业：汾酒、...
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中国人的好客，在酒席上发挥得淋沥尽致。人与人的感情交流往往在敬酒时得到升华。中国人敬酒时，往往都想对方多喝点酒，以表示自己尽到了主人之谊，客人喝得越多，主人就越高兴，说明客人看得起自己，如果客人不喝酒，主人就会觉和有失面子。有人总结到，劝人饮酒有如下几种方式：“文敬”、“武敬”、“罚敬”。这些做法有其淳朴民风遗存的一面，也有一定的负作用。“文敬”，是传统酒德的一种体现，也即有礼有节地劝客人饮酒。酒...
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爱喝酱香型白酒的酒友们都知道，优质酱香型白酒对产地、工艺与原料等要求是特别高。那除了大家熟知的茅台镇外，中国都还有哪些地去生产酱香型白酒的呢？具体如下：贵州茅台镇 贵州茅台镇是酱香型白酒的核心产区，茅台镇位于仁怀市赤水河畔，域内群山环绕，炎热、少风、高温的地域特征十分有利于酿造酿酒酒微生物的栖息和繁殖，可谓得天独厚。因此这里以盛产美酒而闻名海外，被誉为“中国第一酒镇”、“世界酱香型白酒主产区”、“...
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红酒酒庄有拉菲酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄、白马酒庄、奔富酒庄、木桐酒庄等。世界各地生产红酒的产区，都会有红酒酒庄，这些酒庄生产的红酒一般都会在酒标上写上酒庄名字。Chateau Lafite Rothschild(拉斐庄)在1855年万国博览会上，拉斐庄是排名第一的酒庄，同时拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。 成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋...
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车库酒指的是酒庄小、产量稀少、特点鲜明、价格高的葡萄酒。那么，酿制车库酒的酒庄有哪些呢？什么是车库酒(Garage Wine)？车库酒（Garage Wine）起源于上世纪九十年代中期。当时，波尔多右岸的一些酒庄由于资金匮乏，只拥有面积十分迷你的葡萄园且几乎没有大型酿酒设备，于是只能手工进行去梗、破皮等酿酒工序，并选用车库或小型地窖作为酿酒场地。因此，这些酒庄酿造的葡萄酒便得名“车库酒”。车库酒酒...
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一年一度的Decanter亚洲赛事结果出炉，快来看看你喜欢的中国酒庄获奖了吗？今年是Decanter亚洲葡萄酒大赛举办的第八届，主席评审团由7位国际专家组成，专家评审团多达50多位，共有来自34个国家的3000余款葡萄酒参加了本次赛事。Decanter亚洲葡萄酒大赛（DAWA）是世界最大规模的葡萄酒赛事——Decanter世界葡萄酒大赛（DWWA）的姐妹赛事，赛制采用类似的盲品形式进行打分。主席评...
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澳大利亚地大物博，优质的酒庄也多不胜数，这当然是爱酒之士的福音，但同时也向我们开出一道难题–这么多美酒，到底要从何喝起？今天我们便为您介绍几家特别受欢迎的澳大利亚酒庄，它们不少热卖酒款回购率都极高，或许能为您带来一点入手澳大利亚酒的灵感吧！1.奔富奔富Penfolds成立于1844年，是澳大利亚首屈一指的明星酒庄，于全球皆为人熟悉，稳定的葡萄酒质素备受赞誉。其酒款非常多元化，能切合不同品味的客人的...
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