啤酒花（英文名hop），别名忽布、蛇麻花、啤酒花，是一种多年生草本藤本开花植物，原产于欧洲、西亚和北美洲，在我国北方的新疆维吾尔自治区也有野生分布。啤酒花的拉丁名是 Humulus lupulus，大意可以翻译成土地之狼(the wolf of the soi)。啤酒花的根系扩张迅速，藤蔓可以长到6米以上。人类使用啤酒花的历史悠久。在古代巴比伦文本中，就有种植啤酒花的记载。古罗马人也吃啤酒花植物的...
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啤酒花（英文名hop），别名忽布、蛇麻花、啤酒花，是一种多年生草本藤本开花植物，原产于欧洲、西亚和北美洲，在我国北方的新疆维吾尔自治区也有野生分布。啤酒花的拉丁名是 Humulus lupulus，大意可以翻译成土地之狼(the wolf of the soi)。啤酒花的根系扩张迅速，藤蔓可以长到6米以上。人类使用啤酒花的历史悠久。在古代巴比伦文本中，就有种植啤酒花的记载。古罗马人也吃啤酒花植物的...
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酒是粮食精华，粮食是财，喝酒既聚人气，又聚财气。 1 、喝酒的人重情中国人本性拘谨，而酒，确实能让拘谨的中国人，显露真性人情。因为酒能传情，才有“酒逢知己千杯少”。和父母喝酒，喝的是温情暖暖，诉说一些平时不会说出口的感激之情；和恋人喝酒，喝的是情投意合，心心相惜之语；和兄弟喝酒，喝的是情真意切，酣畅淋漓，推心置腹的信任和托付。2、喝酒的人大气豁达能喝酒的人普遍健谈，他们有更开放的胸襟，接纳众人的心...
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在葡萄酒界，有不少“葡萄酒状元”，它们在酒评家的龙虎榜上名列前茅。我们借鉴的酒评通常出自帕克团队、詹姆斯·萨克林和《葡萄酒爱好者》评审团，他们对于高分满分酒的定义如下：帕克团队（Robert Parker Team）96-100分顶级葡萄酒（Extraordinary），具有复杂度和深度的顶级佳酿，拥有人们期盼的经典风格，展现出葡萄品种和风土特征，值得葡萄酒爱好者不遗余力去探寻、购买和享用。詹姆斯...
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酒是粮食精华，粮食是财，喝酒既聚人气，又聚财气。酒能使人沉稳、宁静、平和。喝酒谈生意，多了一份亲切感，可以让生意变得不那么仓促，有礼有节，考虑得周全得当，互不吃亏。因此，商人们大多都会选择在酒桌上谈生意，因为在酒桌上能使人更冷静，更清醒；如果在酒桌上，人们未免会难以自持，以至为逞一时之快，意气用事，造成不可挽救的失误。除此之外，酒道犹如商道，商道亦如酒道。01会喝酒的人重情中国人本性拘谨，而酒，确...
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国内餐桌上，喝得最多的，还是法国波尔多红酒。谁让波尔多在中国的名气这么大呢？波尔多红酒中，除了耳熟能详的“AOC”、“1855波尔多红酒分级”，还有一种是叫“Cru Bourgeois”的红酒。酒标上的“Cru Bourgeois”，俗称中级庄，现在法国官方译为“士族名庄”。这种来自法国波尔多的中级庄红酒，在国内喝的人现在是越来越多，尤其是稍微懂点红酒的人。他们觉得，喝不起列级名庄酒（价格普遍在七...
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我们中国人对红酒的“年份”，总是非常热衷。喝红酒的场合，你时常会听到他们大谈“年份”。什么“这款红酒的年份好不好”，“喝的是好年份还是坏年份”，“新年份的酒相比老年份的，哪个好”等等。即便，他们并不是很懂红酒。这让白酒、啤酒、威士忌、白兰地很是羡慕，“为什么人们很少谈论我们的年份啊？”说起来，还是82年拉菲的功劳！随便找个人问，“82年拉菲为什么有名呀？”“哈，这你都不知道，1982年，年份好啊！...
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每个国家和产区，会对年份标识有一些法定的要求，大部分的要求是必须含至少85%标识年份的葡萄酒。（也就是说，哪怕是拉菲，也会含一定比例的往年葡萄酒）其目的，是为了保持品牌口感的一致性。年份越老越好？不是。葡萄酒在适饮期饮用最好，适饮期是在多少年取决于很多因素，年份是其一，还有葡萄品种，种植和酿造方式，熟成方式，不同的葡萄酒，适饮期是不一样的，比如匈牙利最顶级的贵腐葡萄酒，可以存放上百年，而博若莱新酒...
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人们常说“茶七酒八”，意思是倒茶只能七分满，酒就八分满，可是，你知道为什么吗?直到今天，终于恍然大悟!从来茶倒七分满，留下三分是人情。茶倒七分满，才不会水溢烫手。为人处世也是如此，饭要七分饱，话留三分好。半人半我半自在，半醒半醉半神仙。半亲半爱半苦乐，半俗半禅半随缘。人生一半在于我，另外一半听自然。做人不要做绝，说话不要说尽。如同烹饪，如果味寡，还可以加盐；但是味道咸了，却没有办法变淡。接受平凡，...
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