2019年百届春糖顺利落幕。本届春糖中，微酒十大论坛虽已”十全十美”，各论坛中的诸多精彩内容仍然余音绕梁。其中尼尔森高级总监余美琳在本届微酒论坛中继续“数”说白酒行业发展，为行业人士带来的两大重磅话题解读，分别是“价值回归，光瓶再现新机遇”和“创新致胜，酒业增长新动力”，指出了光瓶酒的机遇点和创新的关键点所在，引起了行业人士的广泛关注。以下是“价值回归，光瓶再现新机遇”的精华内容。01价值消费时代...
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伯奈尔（班尼尔）庄园葡萄园的历史可以追溯到17世纪，那时它还是chateau beychevelle（龙船庄，另一家著名的四级酒庄）的一部分。1642年，beychevelle先生去世时，留下了一大笔债务，因此chateau beychevelle被出售。1680年，其中的一部分被卖给了jean-baptiste braneyre先生，也就是后来的伯奈尔（班尼尔）堡的主人。 braneyre...
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酒庄历史丰特尼尔酒庄位于弗龙萨克产区，于1986年被米歇尔•罗兰和丹尼•罗兰收购。他们的初衷只是在右岸购置一套房产。当时他们不是在找葡萄园。但他们喜欢这所房子，随着藤蔓的生长，他们也承担起了建造新酒庄的责任。在接下来的13年里，米歇尔·罗兰和丹妮·罗兰花了整整13年的时间，对丰特尼尔酒庄的葡萄园进行了全面的现代化改造和重建。每件事都需要亲力亲为，从头做起——这包括翻新酒庄、葡萄园及其所有酿酒设施，...
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酒庄介绍我们家三代人都在纳帕谷经营有机葡萄园，我们称之为家的美丽地方。在这里，我们养育了孩子，实现了我们家族拥有和耕种土地的梦想，并创建了尼尔家族酒庄葡萄酒品牌。我们的豪威尔山赤霞珠就生长在我家附近，我们的拉瑟福德沙尘赤霞珠就生长在我在拉瑟福德长大的房子旁边。我们强烈的家庭工作伦理和可持续的有机农业根源启发了我们的小批量手工酿制葡萄酒，它将随着每一代的发展而发展。有一件事永远不会改变，那就是我们的...
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酒庄介绍由于我一直对自然和植物感兴趣，我决定把我的热情带进葡萄栽培和葡萄酒领域，首先在欧洲，然后在澳大利亚、南非、加州和新西兰。通过在欧洲的研究以及新旧世界的经验，我对将传统与创新相结合、将葡萄生理的实际应用应用于葡萄管理以及适应特定葡萄园的风土和气候产生了兴趣。在过去的40年里，我有幸在世界各地的主要葡萄酒公司担任葡萄栽培和葡萄酒顾问，并因对早期葡萄酒开发和国际和新西兰水平的技术文献的贡献而获得...
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酿酒技术多尼酒功效及多尼酒的做法你知道多尼吗？很多人都仅仅把它当作一种普通的野果，其实它很了不起的，不仅是果，多尼全身都是宝啊！多尼还能制作成多尼酒，口感甜甜的，非常好，不仅能补血，还是“男人的加油站、女人的美容院”。 多尼酒的做法把采摘来的多尼洗干净，晾晒后加入白酒直接浸泡，这是最简单的一种浸泡法，如果想喝快点，甚至可以把多尼捣烂，让鲜果汁跟酒液充分的混合。 多尼酒功效 据《本草纲目》和《...
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酒庄介绍我们的葡萄酒酿造是一个相对较新的冒险。二十多年来，我们主要是葡萄种植者，向索诺玛和纳帕县的一些最好的葡萄酒厂销售我们的优质葡萄，我们与这些酒厂有着长期的合作关系。我们的一个客户酒庄是位于格伦埃伦的Wellington葡萄园，由索诺玛的Wellington家族所有。酿酒师Peter Wellington生产了几款获奖的、葡萄园特有的赤霞珠，其中一款来自我们的干溪谷葡萄园。Peter Well...
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Domaine Jean Fournier 是勃艮第马萨奈（Marsannay）产区的领先酒庄。 酒庄主要酿造黑比诺、霞多丽和阿里高特（Aligoté）葡萄酒。庄园占地超过20公顷，葡萄树超过16棵。自从劳伦特（Laurent）接手以来，它一直采用有机方法生产，然后手工收获，产量更小。这些地方大多数都有不同类型的石灰石土壤。它们是不同年份葡萄的产地，有些黑皮诺葡萄的年份在50到70年之间...
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班尼尔酒庄位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安(st. julien)产区，被知名的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至1680年。在那个年代的早期，班尼尔酒庄曾经属于宏伟的龙船庄(chateau beychevelle)的一部分。龙船庄的庄主去世后，留下的却是一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务，这个葡萄园被分成多个葡萄园，也因此而诞生了许多新的葡萄园。班尼尔就是其中一块。班尼...
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