班尼尔酒庄(班尼尔酒庄周伯通)

作者:阿斌 时间:2023-02-16 阅读:617

班尼尔酒庄位于法国波尔多梅多克地区的圣朱利安(st. julien)产区,被知名的庄园环抱。该酒庄悠久而璀璨的历史最早可追溯至1680年。在那个年代的早期,班尼尔酒庄曾经属于宏伟的龙船庄(chateau beychevelle)的一部分。龙船庄的庄主去世后,留下的却是一个已经负债累累的大型波尔多葡萄园。为了偿还债务,这个葡萄园被分成多个葡萄园,也因此而诞生了许多新的葡萄园。班尼尔就是其中一块。班尼尔酒庄


班尼尔酒庄的任庄主是简?巴蒂斯特?班尼尔(jean-baptiste braneyre)。该酒庄沿袭了当时波尔多的传统习俗,酒庄的名字有一部分来源于庄主的名字。“branaire ducru”中的“branaire”便是由庄主名字 “braneyre”改变而来。酒庄名中的“ducru”则是因联姻而来。


后来班尼尔家族一直管理该酒庄,其中家族后裔路易斯?杜鲁克(louis duluc)和贾斯廷?杜鲁克(justin duluc)在继承酒庄之后,对其进行了扩展并改良。此番举动的成效在1855年波尔多列级庄园评级中得到印证,班尼尔酒庄被评为了四级庄。自1919年以来,该酒庄一直由泰皮尔(tapie)家族掌管,但由于管理不力,酒的品质一落千丈。直到1988年,由现任庄主帕特里?马诺图(patrick maroteaux)接任后,经过其悉心的照料及用心的管理,酒庄的酒终于再次达到了公认的优质水平,而且在帕特里克手下,销量也非常可观。


从2000年开始,班尼尔酒庄出产的葡萄酒就一直是圣朱利安地区葡萄酒的代表。如今,在市场上,该酒庄出产的葡萄酒仍算是性价比较高的波尔多葡萄酒。


班尼尔酒庄的葡萄园面积为60公顷,为第四纪砂砾土壤和粘土所 覆盖。其中70%的土地种植赤霞珠(cabernet sauvignon),22%的土地栽种梅洛(merlot),5%的土地栽培品丽珠(cabernet franc),3%的土地栽种味儿多(petit verdot)。这里的葡萄藤平均树龄达35年。葡萄植株的种植密度从6,700到10,000株/公顷不等。


班尼尔酒庄的葡萄酒是在可调控温度的不锈钢罐中进行发酵的,这些不锈钢罐的容积会根据每块葡萄园面积的大小而确定。葡萄汁和胚酒会借助地心引力,而不是泵,将它们完全送入酒窖的控温不锈钢桶内发酵。然后这些发酵后的葡萄汁会被放进橡木桶中陈酿16到20个月。最后,未经过滤的葡萄酒会在装瓶之前用蛋白澄清。一般来说,该酒庄出产的正牌酒年产量约为15,000箱,副牌酒chateau duluc的年产量约为7,000箱。


班尼尔酒庄出产的很多葡萄酒质量会有越级的表现,酒庄使用75%之新橡木桶酿酒,这在非一级酒庄中是非常少见的。班尼尔2000年份的葡萄酒更获得著名美国酒评家罗伯特?帕克(robert parker)93分的高评价。2000年的这款酒口感香醇,浓烈,强劲而又不失优雅之感,虽然在风格上偏向于果香型,但其真实的结构和力量却需要5-15年的时间才能完全展现出来。


上一篇:宝丰酒升学宴、谢师宴好礼送不停,火爆预订中

下一篇:酿造纯粮美酒从特色开始,这款极品“酒中酒”酿酒技术错过太可惜

猜你喜欢

丹青歌盛世 翰墨书华章——庆祝新中国成立70周年150名教授博士书画邀请展隆重开幕

丹青歌盛世 翰墨书华章——庆祝新中国成立70周年150名教授博士书画邀请展隆重开幕

2022-08-16 371
2022年世界十佳单一麦芽威士忌榜单,价格差距悬殊,你中意哪款?

2022年世界十佳单一麦芽威士忌榜单,价格差距悬殊,你中意哪款?

2023-01-16 369
酒曲:中国白酒之魂,可媲美四大发明的伟大创造

酒曲:中国白酒之魂,可媲美四大发明的伟大创造

2023-03-17 323
确立五年目标,发出全体动员令,刘全平为景芝谋划了怎样的路线图

确立五年目标,发出全体动员令,刘全平为景芝谋划了怎样的路线图

2022-09-10 182
商超渠道不香了,有何应对之法?

商超渠道不香了,有何应对之法?

2022-12-29 954
盘点李家顺留给舍得酒业的文化资产

盘点李家顺留给舍得酒业的文化资产

2022-09-03 641
红酒小烧烤,美味少不了!

红酒小烧烤,美味少不了!

2022-12-14 980
国酿上市!酱香新高度来了

国酿上市!酱香新高度来了

2022-08-27 494
GB/T26761定义解析小曲固态法白酒执行标准有何特点

GB/T26761定义解析小曲固态法白酒执行标准有何特点

2022-11-18 715
高端白酒已到价值区间,网友:还得看下半年业绩

高端白酒已到价值区间,网友:还得看下半年业绩

2023-01-31 438

加微信送福利 酱香白酒低价买

茅台镇酒厂直供 品质保障 性价比高

微信号:meijiu365