本文由易方达基金食品饮料研究员萧楠口述，WBO团队整理作为一位基金公司的研究员，我们也在重点关注葡萄酒行业的价值。我们认为葡萄酒行业和其他食品饮料行业有很多类似性，葡萄酒企存在三个关键的竞争要素。第一要素：上游资源是否稀缺？对于葡萄酒产业而言，上游的葡萄园和酒庄资源非常重要，这点和奶粉业非常类似，奶粉业竞争要素里，上游资源属性最强，奶业企业竞争曾经是奶源决定胜负，但是三鹿事件后，国内的奶源（上游资...
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10月13日，白酒板块持续拉升，贵州茅台股价重回1900元上方。随着白酒板块的持续回暖，今年一直“一蹶不振”的消费主题基金最近又“行”了。四季度白酒可以“喝”了吗？基金经理这么看：不少基金经理看好年底估值切换。万家基金经理李文宾表示，近几个交易日以白酒为代表的消费板块出现较为明显的回暖，这是继今年二季度以来持续下跌后一次比较明显的反弹。“本次的反弹，我们认为是在一定程度上的估值修复。另外这也与周期...
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和威士忌一样，清酒并非一个“产地保护名称”。实际上，除了母国日本外，全世界只要符合通过蒸熟的白米饭，麴菌（霉化的熟米粒），水和酵母这四样原料酿制的米酒，都可以称为清酒。但对优质清酒来说，水、大米、酿造工艺上，都有严格的要求。1. 清酒的水酿制清酒对纯净，自然的水质要求极高。水本身的特质也会从酒的口感中反映出来——矿物质少的软水酿出的酒，口感较甘甜、柔和、清淡，反之则辛辣、浓郁、醇厚。2. 清酒的米...
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随着人们生活水平的提高，养生保健意识越来越强，推动了养生露酒的快速增长，众多品牌露酒诞生。您知道露酒有哪些品牌吗？在众多露酒排名中龙头企业劲酒、致中和五加皮酒、狼酒、秦钟皇樽酒、椰岛鹿龟、五粮液集团黄金酒、五粮液集团健康之星、茅台集团白金酒、金巴酒、劲男露酒、辽宁环球参茸露酒等较为。下面我们一起熟悉以下这些常见的养生露酒品牌吧。露酒品牌之劲酒劲酒秉承了传统药补酒的一贯特色，以优质白酒为酒基，配以山...
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2017年11月2日，中国食品协会、中国酒业协会和江南大学在北京共同举办“中国传统白酒研究重大突破”新闻发布会，江南大学副校长徐岩教授发布了中国白酒一项突破性研究成果：在国际上检测并鉴定了中国传统白酒中的非挥发性脂肽化合物地衣素lichenysin，其中在董酒中发现的含量高。这是继在中国传统白酒中发现萜烯类化合物等生物活性成分后又一重要科研发现，这一科研发现不仅揭示了脂肽化合物具有，平衡的独特而丰...
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霸克费兹鸡尾酒在鸡尾酒世界中很出名，它还有一个非常雅的称号“含羞草”，这款鸡尾酒在欧洲非常的流行，几乎出入任何一个小点的酒吧就能够见到这款鸡尾酒的存在。那么这款霸克费兹鸡尾酒调制配方及配料到底是如何呢？怎会如此的受欢迎呢？接下来我们通过调制一杯这款鸡尾酒，来告诉大家这款鸡尾酒是多么的受欢迎。霸克费兹鸡尾酒调制配方：香槟50毫升、橙汁100毫升 霸克费兹鸡尾酒调制方法1、将冰镇过的橙汁倒入笛形香槟杯...
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本文由易方达基金食品饮料研究员萧楠口述，WBO团队整理作为一位基金公司的研究员，我们也在重点关注葡萄酒行业的价值。我们认为葡萄酒行业和其他食品饮料行业有很多类似性，葡萄酒企存在三个关键的竞争要素。第一要素：上游资源是否稀缺？对于葡萄酒产业而言，上游的葡萄园和酒庄资源非常重要，这点和奶粉业非常类似，奶粉业竞争要素里，上游资源属性最强，奶业企业竞争曾经是奶源决定胜负，但是三鹿事件后，国内的奶源（上游资...
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葡萄酒属于三低（低酒度、低糖、低热量）、三丰富（丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐）的酒种。葡萄酒具有丰富的营养价值及多种保健养生作用，不过，葡萄酒却并非每个人都适宜饮用。葡萄酒属于三低（低酒度、低糖、低热量）、三丰富（丰富氨基酸、丰富维生素、丰富无机盐）的酒种。葡萄酒具有丰富的营养价值及多种保健养生作用，不过，葡萄酒却并非每个人都适宜饮用。以下是不适合饮用葡萄酒的四类人群：1、儿童“儿童不宜饮酒...
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关于白酒这个话题，肯定不同年龄层的人都有不同的见解，对于年轻人来说，白酒口感苦辣，只是一款难喝的饮品，对中年人来说，酒是社交应酬的利器，在酒桌人情往来上具有重要的意义，对老年人来说，酒是一种投资，是一种爱好，总之不同年龄的人对待酒的态度是截然不同的。 不过，不管是哪一层次的人，对美的追求确实是一致的，比如我们的次关注点，酒瓶。不知道大家喝酒的时候，有没有留意，酒瓶虽然不是主角，但酒瓶的功能却是不可...
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