“五星云门酱酒”携手“三大战略”同日问世，连续发力的云门酒业向外界传递出强劲的发展信号。文 | 云酒团队（ID：YJTT2016）12月15日，云门酒业营销战略暨五星云门酱酒上市发布会在山东潍坊举行。会上，云门酒业发布了战略大单品“五星云门酱酒”以及企业未来发展的“三大营销战略”。作为“中国酱香型白酒国家标准”的三大制定者之一，对标“齐鲁第一酱”的云门酒业将新战略、新单品联袂发布，如何传递深耕山东...
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作为唯一由国家层面主导的展会，上个月结束的中国国际进口博览会备受葡萄酒业内人士瞩目。据了解，展会现场，某进口商直接拿到了某企业年度酒水500万元采购订单，并在现场完成了交易，这在近些年的展会上是罕见的。和这家进口商一样，很多中小型进口商已经将目光锁定了团购客户，他们似乎要完成本该由经销商去完成的工作。几年前，WBO就在行业率先报道过《部分进口商呈现团购商气质》，今天看来，这种趋势愈发明显。我们究竟...
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日前，由国家市场监管总局主管的中国食品药品企业质量安全促进会，在京召开了《中国白酒构象养生通则》标准起草讨论会。 中国商业联合会副会长谭新政，中国大健康产业联盟执行主席、国家营养办主任、教授于小冬，中国食品药品企业质量安全促进会副会长王华，中华全国供销合作总社科技社团管理司巡视员何海龙，中国食品发酵研究院教授、高工、国家食品质量监督检验中心副主任程劲松，中国食品发酵研究院标准化中心副主任、高级工程...
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5月9日上午，由四川省葡萄酒与果酒行业协会牵头组织的桑椹酒行业标准起草小组第二次工作会议，在阆中市阆州圣果酒业有限公司会议室举行，来自全省各地的近10家桑椹酒生产企业负责人和从事种植、酿造、品牌营销、市场渠道等方面的专家学者近30人出席，大家集中讨论修订了行业标准的第二稿。一直以来，蚕桑是四川省传统优势产业。近年来，南充、攀枝花、凉山、资阳等地大力发展果桑产业。2018年，全省果桑面积达12万亩，...
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关于酒的度数，有许多单位，例如abv、Vol、proof等，其实还有单独的“酒精单位”，至于一个酒精单位是多少酒？在不同国家有不同标准，在英国，一单位酒精是10ml（7.9克）酒精，而澳大利亚则是12.7ml（10克）酒精，每周推荐饮用量不宜超过14个酒精单位。一个酒精单位是10ml纯酒精不同国家对“一单位”酒精有不同规定，例如英国，一酒精单位是10ml（7.9克）纯酒精；澳大利亚的一酒精单位则为...
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各有关单位：董香型白酒作为中国白酒十二大代表香型之一暂无全国通用标准，为了填补其在饮料酒国家标准体系中的空缺，规范董香型白酒产品的生产技术和质量，促进其有序发展。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会牵头制订《董香型白酒》团体标准。该文件适用于董香型白酒的生产、检验与销售。本文件将对董香型白酒术语和定义、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等主要...
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2月28日，中国酒业协会发布消息称，为填补《饮料酒术语和分类》新国标下调香白酒品类标准的空缺，促进该产量大、份额高、种类丰富的酒种的有序发展。经中国酒业协会团体标准审查委员会批准，由中国酒业协会白酒技术创新战略发展委员会牵头制订《调香白酒》团体标准。现面向社会公开征集该标准的起草单位。据该消息称，《调香白酒》团体标准将适用于调香白酒的生产、检验和销售，将对调香白酒术语和定义、做出产品分类、要求、分...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～依据《中国酒业协会团体标准审查细则》立项审查程序，4月20日，由中国酒业协会啤酒原料专业委员会牵头的《啤酒大麦使用和管理》团体标准获批立项，同期正式开展标准起草单位的征集工作。至征集截止日，共有12家单位提出申请。为切实做好标准的修订工作，经研究决定成立《啤酒大麦使用和管理》团体标准起草工作组，并批准青岛啤酒股份有限公司为主起草单位，协助牵头单位完成初稿起草等工...
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点击上方 中国酒业杂志 关注公众号～白酒酿造是中国传统技艺的典型代表，发源于农耕背景下的元明时代，沿续至今具有无法替代的工艺与特色。传统工艺的优势在于鲜明的特色与口传心授的绝活儿，而劣势在于缺乏规模化生产与流通所必备的统一规范。标准，是现代制造业不可或缺的关键因素，衔接着商品的生产环节与流通。今天的中国白酒，要想紧跟时代的步伐，适应当代消费者日益提升的市场需求，进而走向更加广阔的世界舞台，必须在标...
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