百香果，又名西番莲、热情果、鸡蛋果，产于美洲的热带及亚热带地区。原产于巴西，巴拉圭，1610年间传入欧洲，当时西班牙传教士发现其花的形状极似基督之十字架刑具，柱头上3个分裂，极似3根钉，花瓣红斑、恰似耶稣头部被荆棘刺出血形象，5个花药，恰似受伤伤痕，西班牙人以Passioflos名之，直译之为受难花。百香果顾名思义，是一种拥有多种水果混合香气的独特水果，它主要出产在中国的广西和广东等热带地区，它成...
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我国石榴的产地非常的多，但是最好的还是出自于新疆昆仑山一脉石榴所进行酿造的酒，这里的石榴接受天然光照足，气候适宜，果肉饱满糖分多，所酿造出来的石榴酒不仅酒体纯正，光泽迷人，更是带有酸甜涩鲜的石榴天然风味在其中，口感独特，更是有着着保健的作用。一般石榴酒的酿制方法简单，也同样适合家中进行制作。一、石榴酒的制作方法石榴酒的制作方法主要是下列的一些步骤。原料：成熟石榴，冰糖。步骤1：选用成熟的石榴，将石...
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石榴酒的酿制流程：1.原辅材料及主要设备 (1)原辅材料石榴、果酒活性干酵母、果胶酶、二氧化硫、白砂糖、柠檬酸等。 (2)主要设备高压灭菌锅、酸度计、显微镜、破碎机、发酵设备、过滤机、杀菌设备、罐装设备等。2.石榴酒的生产工艺流程 石榴→清洗、剥壳→漂洗→去皮、除隔膜→破碎→加活性干酵母→前发酵→分离取酒→调整成分 分离取酒→酒渣→蒸馏→白兰地 酒渣→后发酵→过滤澄清→调配→灌装→杀...
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石榴酒的主要材料是石榴料，制作过程是破碎、发酵、分离、陈酿调配而成的果酒。石榴酒酒体纯正，色泽光亮透明，酸甜爽口，保留了石榴酸、甜、涩、鲜之天然风味，其风格独特，石榴就的营养成分：大量的氨基酸、多种维生素等，它的养身价值功效有生津化食、健脾益胃、降压降脂、软化血管、保健美容及止泻之功效。选用成熟的石榴，把石榴洗好去皮，剔除石榴籽，膜也要剔除干净 弄破让石榴汁流出来，不能用搅拌机打碎，然后就装瓶开始...
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百香果我觉得应该好喝，自带的浓郁香气我很喜欢，所以就泡了一瓶百香果，2月份泡的，距今已经5个月了，尝试了下确实很不错，香香的，我不能喝白酒，所以用的29度的九江双蒸，这个米酒味道柔和不刺鼻，我还是可以接受的，喝的时候我会加冰镇雪碧一起，所以喝起来微醺的感觉，之前去超市也买过那种果酒，但是一喝就会感觉是香精勾兑的，难喝，再一喝自己泡的，这才叫果酒啊。 很适合平时小酌或是朋友聚会共饮，不爱喝...
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正是石榴成熟充分的时节，教大家一个自己酿石榴酒的方法。纯石榴自酿，天然原汁原味，颜色也不错吧，没P过的原片原色~。材料就是石榴子本身的汁液发酵，除了糖，并不需要加入其它任何的东西，原理和葡萄酒相似，现在动手，到过年就可以喝上自酿的美酒啦。家庭自酿石榴酒最简单的方法家庭自酿石榴酒最简单的方法选择新鲜饱满的石榴洗干净外皮，剥出石榴籽，膜要去除干净。石榴籽挤压？揑？揉？掐？碎。。。总之就是弄破让石榴汁液...
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伴随着微凉的清风，吃石榴的季节到了！说起秋天的水果有哪些，当然是石榴啦。石榴的采摘时间是在中秋节前20天左右，炎夏已经渐行渐远，大批量秋季水果要隆重登场了，你准备好了吗？！今天我们来学习如何做石榴酒，自制石榴酒的正确方法。自制石榴酒原料：石榴5个、二锅头白酒350毫升、冰糖50克。自制石榴酒做法：1、首先，剥出石榴籽尽可能把膜去除干净。2、然后，用合适的方法挤压出石榴汁，不过不要用榨汁机榨。3、用...
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唐三镜酿酒技术：石榴果酒的酿制方法金秋十月，是丰收的季节，石榴也是这个成熟的季节，石榴的美味大家都知道，可是石榴酒的美味你们都尝过了吗？石榴果酒是以石榴为原料，经破碎、压榨、低温发酵、陈酿调配而成的果酒。石榴味酸甜，一般含算量约0.4%～1.0%，含水分在79%左右。出汁率约在30%～40%左右。石榴果酒的制作方法：1、石榴经分选项后，除去外皮，然后进行破碎成果浆。2、果浆入池量不允许超过池容积的...
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果酒是将各种水果汁直接发酵(或)后酿成的低度酒。一般的酒精含量为百分之12—18。果酒含有各种维生素及矿物质，并具有原来果实的芳香和酒的醇美，口味甜润。果酒基本上以原来鲜果命名，如苹果酒，荔枝酒，桔子酒和杨梅酒等。果酒的酿造以葡萄酒为代表，其他果酒的酿造方法与葡萄酒基本相似。果酒的鉴别可以从这四处开始：一是外观鉴别;二是香气鉴别;三是滋味鉴别;四是酒度鉴别。 外观鉴别果酒应具有原果实的真实...
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