调酒入门教程

来源:原创 时间:2023-02-27

​葡萄酒有几种颜色呢?简单说,有白、红、桃红三种颜色。但仔细观察,我们还可以再细细划分。年轻的白葡萄酒,大多呈浅柠檬黄色,有的甚至带有绿色色调;陈年或经过橡木桶处理的白葡萄酒大多呈中等柠檬黄或黄色;年份较老的白葡萄酒成琥珀色,甚至棕色。桃红葡萄酒根据酿酒葡萄品种和酿造工艺的不同也会呈现不同颜色。年轻的红葡萄酒大多呈明艳的紫红色、宝石红色;陈年和年份较老的红葡萄酒呈宝石红、石榴红色。当然,红葡萄酒的... 查看全文 >

葡萄酒颜色图文识别教程

专题目录

01.红酒面膜怎么做?自制红酒面膜教程

春季,天干物燥,非常容易上火,可以试试用红酒做面膜敷脸,有了红酒的滋润让你的皮肤变得更Q弹。红酒面膜怎么做?别急,教你一个方法,在家也能自制。如何自制红酒面膜?红酒倒入消过毒的玻璃杯内,然后放到沸腾的水里浸泡20分钟左右,让红酒中的酒精蒸发掉一些,以免因为刺激过大引发皮赃过敏反应。红酒面膜待冷却后,把蜂蜜和珍珠粉倒入红酒中搅拌。蜂蜜可多舀几汤匙,因为蜂蜜越多,红洒面膜就越黏稠,敷的时候越不容易流下... 查看全文 >

02.调酒入门:不可不知的六大基酒

调酒通常是指调制鸡尾酒,如果你热爱调酒,却对琳琅满目的酒类不慎了解?其实想要学会和调酒师沟通,或学会基础调酒并不是难事,这次从入门的调酒知识学起,一起来认识调酒必备的六大基酒吧!什么是基酒?六大基酒有哪些?基酒是指“调酒的基底”,为该调酒的主要材料,通常占最大的比例,酒精浓度高,约在40~45%之间,且多为蒸馏酒。通常每种调酒会使用至少一种以上基酒作基底,只有少数会用利口酒。使用多种基酒的调酒不少... 查看全文 >

03.米酒(米酒的制作方法视频教程)

中国米酒是由糯米制成的传统酒,它口感甘甜,酒精度低,营养丰富,千百年来深受中国各年龄段人群的喜爱。米酒可以直接喝,也可以加热后或储存在冰箱里。此外,它被广泛用于制作中国菜。在众多品牌中,湖北孝感产的米酒最为知名。米酒的营养价值和健康效益中国米酒含有十余种氨基酸,因此人们称它为液体蛋糕。其中的营养物质很容易被吸收,包括老人、孕妇和身体虚弱的人。米酒具有开胃、助消化、消暑、提神、活血、润肤的功效。喝中... 查看全文 >

04.梅子酒做法全教程来啦

天气微微热的时候,来一杯清爽系的梅酒不香吗?陆游也说:煮酒青梅次第尝,啼莺乳燕占年光。喝梅酒就是一件闲适的事情。夏天到了,酿梅酒了梅酒好喝,自酿更有滋味。待客自饮,都是绝佳的。梅酒梅酒,最重要的当然是梅子和酒。话不多说,开干~梅子+基酒+糖 = 文艺清新梅子酒(一)梅子自酿梅酒优选云南的青梅,梅香更浓郁、酸甜度也合适、梅酒成品色泽琥珀透亮。适合酿酒的青梅,下图让你一眼看懂:(二)基酒什么是基酒?指... 查看全文 >

05.鸡尾酒调酒入门配方,xo鸡尾酒简单调制方法?

一、xo鸡尾酒简单调制方法?1、准备冰块。很简单,家用冰箱均可制作。加冰块目的是不言而喻,如果家中没有冰格,可以直接将酒放进急冻箱冻上20分钟左右。2、准备雪碧。也可以是各种汽水。目的在于降低白酒的烈性和注入气体,喝起来少了酒精的浓烈却增加了气泡的刺激。3、准备基酒。根据个人口味和经济条件选择基酒,最实惠的可选二锅头和歪嘴郎,口感好而且价格不贵,当然家里有五粮液或者茅台的效果更好。材料:白兰地 4... 查看全文 >

06.酿酒教程,白酒的口感怎么把握?

在很多酿酒的朋友心中都会盘踞着一个问题:如何才能酿出更好口感的白酒,让白酒的品质也更上一层楼?这涉及到白酒的特色问题,以及酿出后能否在市场上卖个好价钱的问题。如何酿出美酒?唐三镜的专家给大家一条妙招:利用每种粮食酒的特点来进行合理的搭配即可酿出有特色的白酒。例如大麦酒具有绵甜的特点,高粱酒具有爽口的特点,将之结合起来会是个什么样子的呢?拭目以待吧。  通过唐三镜酿酒设备多次的实验发现不同的粮食搭配... 查看全文 >

07.红酒醒肤美颜皂教程

玫瑰花葡萄酒似乎都是关乎爱情,充满甜蜜和酸涩,时而浪漫的让人意乱情迷,时而痛彻心扉让人难以忘怀。只是对于酒,我更喜欢“呼儿将出换美酒,与尔同消万古愁”英雄相惜、相见恨晚的酣畅淋漓,酒逢知己千杯少一醉方休的豪迈。高三的最后一节语文课,我的语文老师站在讲台跟我们讲的最后一段话说:”同学们,你们马上就要毕业了离开我了,以后不论你们成为什么样的人,做什么工作,有什么样的社会地位,老师都希望你们能够善待自己... 查看全文 >

08.入门级到选手级的选酒教程!雷盛红酒手把手教你

一年365天,大小长假是上班族们翘首以待的“救赎”。放假的时候,是不是想在家中静静地倒一杯红酒,享受难得的悠闲;或是招朋引伴,开一个或热闹或正式的聚会,共享优质红酒的美好。此时红酒的选择就成为了第一个急需解决的问题,尤其当聚会宾客年纪跨度较大时,酒精度也成为了主人需要把关的关键。那么问题来了:酒精度最高和最低的酒,分别是什么呢? 根据相关资料显示,通过蒸馏可以得到的最高酒精度是96.5%,由此... 查看全文 >

09.调酒师可以自学吗(调酒师入门从理论到实践24条常识)

调酒师,又名酒保,专门在酒吧内负责调制鸡尾酒。部分调酒师为了娱乐宾客还会表演花式调酒,或者调制创新的饮品。——维基百科 本文主体摘选自《酒吧圣经》,想要了解调酒知识的读者可以看看这本书。 理论知识 调酒师必须熟悉所有的酒和软饮料,他们的品牌种类,生产方式,运用规则,这些知识将在他与顾客打交道时,或者与供货商接触,以及制定酒单时有所帮助。 琳琅满目的酒柜 他要区分各种用来装饰鸡尾酒的香料和食... 查看全文 >

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