酒精是葡萄的发酵过程而来。葡萄酒的发酵是一个很复杂的化学反应过程，其中较主要的一个反应是糖在酵母菌的作用下转化为酒精和二氧化碳。葡萄中糖的成分越高，那么相应的转化出的酒精度就越高，反之亦然，葡萄糖含量低，转化出的酒精度数就低。红酒的度数一般在8°---18°之间，相比于白酒来说，度数是比较低的。以法国的红酒为例，一般的度数都是在12.5°之间。有的人喜欢高度数的酒精度，一般在14°以上，有的人呢...
查看全文 >
日常喝酒品鉴的时候，不少人都会问上这么一句：这款酒它的酒精度是多少？的确，除了香气、风味、单宁和酸度等要素，酒精度也是我们认知、评价一款葡萄酒的重要维度。今天，酒百科带你一同深入探索葡萄酒酒精度的奥秘。酒精的定义和界定酒精度其实就是一款酒的酒精浓度或含量，在英文中的对应表达是“Alcohol by Volume”，简称 ABV/abv，指的是温度在 20℃ 的时候，酒中乙醇所占的比例，并且以体积百...
查看全文 >
法国山图ShanTu波尔多AOP级小瓶干红葡萄酒PS58红红色果香型赤霞珠375ml图片，法国山图ShanTu波尔多AOP级小瓶干红葡萄酒PS58红红色果香型赤霞珠375ml价格表，法国山图ShanTu波尔多AOP级小瓶干红葡萄酒PS58红红色果香型赤霞珠375ml价格多少钱？法国山图ShanTu波尔多AOP级小瓶干红葡萄酒PS58红红色果香型赤霞珠好喝吗？下面由知酒网为您介绍一下法国山图Shan...
查看全文 >
作为中国人，不能不认识白酒，家里男性长辈之前都是喝白酒的，只是后来受我影响喝葡萄酒了。我也小酌过一两杯白酒，那酒精灼热感简直是灼烧喉咙呀!酒精度低一点也上40度，高一点的直奔60度!一开始为了迎合他们的口味，我都是带一些酒精度比较高，单宁感比较强的波尔多佳酿回去，现在他们慢慢“移情别恋”到葡萄酒了，我也渐渐地带些中低酒精度的葡萄酒回去了。虽然葡萄酒的酒精度差别不会如白酒般相差十几度，但也还是有所差...
查看全文 >
葡萄酒的酒精度不是一成不变的。不同的葡萄酒酒精度会有所不同。下面就来了解一下不同酒精度的葡萄酒。什么是酒精度？酒精度其实就是一款酒的酒精浓度或含量，在英文中的对应表达是“Alcohol by Volume”，简称ABV/abv，指的是温度在20℃的时候，酒中乙醇所占的比例，并且以体积百分比的形式呈现出来。例如，15%abv即表示100ml的酒液中有15ml的乙醇。 不同类...
查看全文 >
在生活中，很多人都听说过红酒，但是红酒不一定就是说红葡萄酒，红酒分为：红葡萄酒、桃红葡萄酒、白葡萄酒。而红葡萄酒又可以分为，干红葡萄酒、半甜红葡萄酒、半干红葡萄酒和甜红葡萄酒。今天，小编给大家介绍一下，充满果香的华露斯庄园干红葡萄酒。华露斯庄园干红葡萄酒 级别：波尔多法定产区AOC 产地：法国波尔多法定产区 年份：2004 葡萄品种：赤霞珠，美乐，品丽珠 酒精度：12.5%Vol 呈红宝石光泽，充...
查看全文 >
龙徽解百纳干红葡萄酒是怎样的一款葡萄酒呢？酿制出龙徽解百纳干红葡萄酒的龙徽集团怎么样呢？下面就来瞧一瞧。龙徽解百纳干红葡萄酒选用在中国河北省怀来县龙徽葡萄园精心培育的优质红葡萄，由法籍酿酒师按法国传统工艺精心酿制。该酒呈宝石红色，果香清新浓郁，口感均衡柔顺，余味悠长持久，适宜日常饮用或与任意美味搭配，将为您带来美妙的享受。1910年（清宣统二年），法国圣母天主教会沈蕴璞修士于北京阜外马尾沟13号创...
查看全文 >
通常来说，葡萄酒的酒精度大都在8%-15%之间，(酒精度单位通常用%或者°)它重要由葡萄果实中的含糖量决议的。尽管葡萄酒的发酵是很繁杂的化学反响的历程，然而此中较重要的化学改变是糖在酵母菌的用处下转化为酒精和二氧化碳，即发酵可简朴暗示为：葡萄中的糖份 酵母菌→酒精 二氧化碳 热量。所以葡萄的含糖量高，转化出的酒精度就相应的高，而葡萄自己含糖量低，则转化出的酒精度就低。一般，17g/L—18g/L的...
查看全文 >
