茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
查看全文 >
茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
查看全文 >
你知道各大酒厂产品的基酒年份么？今天还讲性价比（但是不拉茅台了）除开小酒厂的不谈（动不动10年20年基酒，吹得没边不具有参考价值），大厂名酒的嫡系产品，酒质还是都在线的，因此仅从基酒年份可以大致对比一下（也不绝对哈）。郎酒红花郎十，5年基酒+10年老酒勾调红花郎十五，5年基酒+15年老酒勾调青花郎，7年+15年基酒+20年老酒勾调红运郎，10年+18年基酒+30年老酒勾调青花郎，12年+15年基酒...
查看全文 >
今天的文章标题是网友刚才问我的问题。从现在还能在网上搜索到的一些公开报道看，不管是不是自己承认对外购买基酒和食用酒精的知名厂家有西风酒、古井贡、今世缘、洋河等。其实大酒厂外购基酒是行业内公开的秘密，据我所知在贵州茅台镇、四川泸州等地的很多小酒厂主要就是靠卖基酒生存。有自己品牌且基酒需求量大的一些中大型酒厂，或者是买来直接灌装成自己的品牌，要么就是用来勾调自己生产的酒销售。但在这里，我想强调的是，不...
查看全文 >
今天的文章标题是网友刚才问我的问题。从现在还能在网上搜索到的一些公开报道看，不管是不是自己承认对外购买基酒和食用酒精的知名厂家有西风酒、古井贡、今世缘、洋河等。其实大酒厂外购基酒是行业内公开的秘密，据我所知在贵州茅台镇、四川泸州等地的很多小酒厂主要就是靠卖基酒生存。有自己品牌且基酒需求量大的一些中大型酒厂，或者是买来直接灌装成自己的品牌，要么就是用来勾调自己生产的酒销售。但在这里，我想强调的是，不...
查看全文 >
有些爱酒人士可能会听说基酒，那么基酒是什么意思呢，现在就来聊一聊，如今基酒有两种意思，一种是指鸡尾酒中的主料，是调制鸡尾酒的基础酒，多采用蒸馏酒作为基酒调酒，人们常说的威士忌就可以用作基酒调制各种特色的鸡尾酒；另一种是指白酒基酒，即半成品酒或原浆酒，是酿蒸馏造出来还没有进行勾兑发酵的酒。1.鸡尾酒基酒鸡尾酒基酒是作为调制鸡尾酒的主要酒料，然后不是所有的酒都适合作为鸡尾酒的基酒，选用的基酒应当有着海...
查看全文 >
爱喝调酒的人都听过基酒这个名词，也常听到拿来调酒的基酒共有六种，通称六大基酒。那到底什么是基酒？六大基酒又是那些？如果要学调酒或是要懂喝的人一定要知道的知识！什么是基酒？基酒的意思是「调酒基底的酒」，也可以说是调酒的核心。通常利用一些浓度较高的蒸馏酒做为基底酒，其浓度大约都在40%以上，一杯调酒中大多使用一种以上的基酒，当然也会有单一基酒做为基底的调酒。最常拿来使用的基酒有六种，也是大众习惯称呼的...
查看全文 >
伏特加 可加橙汁,比例是1盎司的伏特加加入3盎司的橙汁,(大多数由一种烈酒加入其他饮料的比例都是烈酒一盎司,饮料3倍,也可以多加饮料,如是觉得酒烈的话,一盎司等于30毫升＜英式量酒器>如果用美式量酒器的话,一盎司大约等于28毫升)以下调酒的比例我就不重复了，如果不一样的，我会说出来的．酒的喝法太多了，我只说你在家里可以自己调出来的简单的．酒吧里最流行的喝法!以下饮料加点冰块． 伏特加...
查看全文 >
茅台，作为中国白酒传统酿造工艺的活化石之一，其最为复杂的酱香工艺给人留下了神秘的印象，其最为时长的生产周期给人传递了匠心的力量，其最为繁多的香味香气给人呈现了天香的魅力。九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，整个生产工艺历时一年，最终形成七个轮次的基酒，像七个音符组成一首幽雅的曲子，可谓“七次精酿”。那么，到底是哪七次取酒呢？答案：一轮次、二轮次、三轮次、四轮次、五轮次、六轮次、七轮次。是的，酿酒工人们就...
查看全文 >
