近年来，我国的酱香型白酒可谓是非常火爆，据了解有许多酒友都是从饮用浓香型白酒转型向酱香型白酒。一般会喝酱香型白酒的朋友都会喝其他香型的酒，相反如只是饮用其他香型酒那不一定会喝酱香型白酒，除非慢慢过渡，那除了高端酱香型酒外，还有这些酒是不错的中端酱香型白酒呢，下面我们一起来看看。1、红花郎红花郎酒是四川郎酒集团有限责任公司推出的系列酒之一，是郎酒中比较有代表性的一款白酒，它和青花郎同样深受广阔酒友们...
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众所周知，水果富含人体所需的多种营养物质，每天适量食用一些水果对身体非常有好处，而用水果酿制而成的果酒不但继承了这些优点，还因为酒精的加入使得它的优势得到了升华，那么你饮用过一种用黄皮酿制而成的酒水吗，你知道什么是黄皮酒酒吗？什么是黄皮酒黄皮是中国南方的常见水果水果不单可以直接吃，还可以用来酿酒，而用它做成的酒水就叫黄皮酒，滋味甘醇，味道清香，含有丰富的植物蛋白和多种维生素，人们饮用以后对身体有诸...
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白啤为什么不是白色的？白啤是以大麦芽和小麦芽为原料，部分会添加5%的燕麦，采用上面发酵的艾尔工艺进行酿制，虽然取名为白啤，但从颜色上来看，更偏向黄啤，不过颜色较常规黄啤更浅一些。虽然白啤酒体并不是白色，但里面是含有白色浑浊物的，这些浑浊是未经过滤的蛋白质和酵母，也是白啤的一大特点，通常以生啤的形式饮用，可以令酒体更加新鲜饱满，同时富有浓郁的麦香味和水果香。白啤以小麦为主要原料进行酿制，又称之为小麦...
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在生活中有许多酒友是很懂酒的，但也有不懂酒的朋友。那么在不懂酒的情况下，可能会经常扯到一些话题讨论，白酒是怎么变化的，是储存时间久了后变化的，而且还会认为变黄的白酒就一定是好酒。因此许多就可能跟风也会收藏一些好酒，那到底是不是存放时间长的就是好酒呢，下面我们就一起来看看。一、白酒变黄的原因1、联酮类化合物，因为联酮类化合物都不同程度的带有黄色，酱香型白酒中含有联酮类化合物成分较高，主要来源于酿造和...
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大多数酒友看到色泽透亮、酒体发黄的老酒都忍不住多喝两壶，还没闻到酒香就已经打开了喉咙，发黄的酒总会给人一种老酒好酒的印象。因为无论是在集体记忆还是我们的潜意识里，普遍觉得物品在经历了时光的洗礼后才会变黄，这就等于拥有了时间赋予的独特价值。 但大多数人只知道发黄现象，却不晓得白酒变黄背后的秘密。今天就来聊一聊白酒变黄的原因以及变黄的白酒是否一定就是好酒！ 生活中一件物品用到发黄，是因为它长时间接...
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生活中我们经常会遇到朋友说上次在张三哪里喝的那个酒颜色黄的很，你这个酒都不怎么黄，酒肯定没有15年。那么颜色黄的一定是老酒，是好酒吗？要想搞清楚这个问题，首先我们需要知道白酒为什么会发黄。白酒颜色发黄的原因主要包括有酿酒原料、制酒过程中的发酵、酒中酯类等、储存白酒的容器、长时间储存等原因。白酒酒体颜色自然微黄是白酒发酵的自然结果，如酒体颜色太黄或者显得不自然，这里老幺肯定的是工艺勾兑而成，（比如添...
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一、有什么洋酒是黄色的君度香橙 威士忌二．找一种颜色是黄色的洋酒1．为什么洋酒都是黄色的？确切的说，这是一种琥珀色，白兰地稍浓，威士忌稍淡些。世界上著名的烈酒（含中国白酒）加起来，基本上分为7个大类，伏特加，朗姆酒，中国白酒，特奇拉酒，白兰地，威士忌，金酒。2．其中成品一定是琥珀色的有2种：白兰地与威士忌。成品有一些品种是琥珀色的有3种：金酒（比如老汤姆金酒），朗姆酒（比如老朗姆酒），特奇拉酒（龙...
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平时懂品酒的酒友们知道，通过感官鉴定，依据酒的色香味来作出判断酒的品质。品酒的一般分三步骤：第一步是看色，举杯对光察看，观察酒的色泽。第二步是闻香，酒注入杯内，靠近鼻子，把酒气慢慢吸入鼻中闻酒香。第三步是品味，通过品尝酒的五味（酸、甜、苦、辣、鲜）来品尝酒的口感。接下来，就给酒友们聊聊白酒的颜色，是否能通过酒的颜色来界定是不是好酒？常见白酒颜色到底有哪些由于现在酿酒技术早已成熟，白酒的颜色上也非常...
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小编最近喝酒友一起聊天时，总是会听酒友问：“哎，兄弟，你是做酒的，之前买回了的酱酒颜色变化了，是酒质的问题吗？发黄后的白酒还能喝吗？”，面对酒友的连环问，还好小编在怀庄之醉从事酒业多年，不然还真说不出个一二三。小聚回到家，小编想肯定很多酒友都会有这样的困惑，所以把这边文章编写出来，分享给各位酒友，希望可以为大家答疑解惑。一、白酒为什么会发黄？众所周知，陈年的白酒一般颜色都会变黄，尤其是纯粮食酒和酱...
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