德式小麦啤酒因为其香味浓郁，不同于拉格啤酒的淡雅香气越来越受到啤酒爱好者的欢迎，市场的产品越来越多了德式小麦的主体香味是酚香味和乙酸异戊酯的香味（香蕉味），酚香味主要是四乙烯基愈创木酚，团标规定四乙烯基愈创木酚大于等于1ppm.四乙烯基愈创木酚的香味和丁香香料的味道更像，和丁香花的芳香香味差别很大！四乙烯基愈创木酚，主要有阿魏酸代谢生成！主要存在于小麦芽中，这也是小麦啤酒大量使用小麦芽的主要原因，...
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日常喝的饮料、啤酒等都不是装得满满的，而是留有一定的空间，这是为什么呢？首先是为了安全，因为任何物体都是会热胀冷缩的，如果饮料、啤酒等液体饮料在灌装的时候是凉的，后期在储存或者运输过程遇到温度高的情况会很容易发生爆裂，一旦发生爆裂产品就会损失，甚至可能会造成人员受伤。其次是为了灌装的方便，一般的引流现在都是通过流水线快速灌装的，如果灌装的很满，产品在流水线上前进时会有晃动，就会有产品从瓶里流出来，...
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好多人表示不喜欢喝很苦的啤酒，但又有不少人更喜欢苦味十足的啤酒，那么不喜欢苦味的话应该选择哪种啤酒呢？今天就跟大伙简单聊聊，啤酒的那些苦味是从哪来的，在怎么去选择苦或不苦啤酒。啤酒为什么是苦的？ 简单来说，啤酒里的苦味通常来自两个方面，一是麦芽，二是啤酒花。先说麦芽，深色的啤酒因为混合了经过烘焙的麦芽，还不是轻度烘焙，经过重度烘焙后，麦芽内部的淀粉基本就给烤得接近炭了，那这必须是苦味的呀，同时啤酒...
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在很多人的印象中，啤酒好像就是那种“淡如水”、“没啥意思”的酒，其实啤酒的风格种类并不比白酒逊色。甚至因为啤酒的适口性要比烈性酒更好，所以啤酒的风格其实有数十种至多（保守估计有个60多种吧），但是由于成本考虑的原因，我们以前喝到的那种大规模出产的工业啤酒只是其中一种啤酒的风格，算是“美式工业拉格”吧。这种啤酒基本上就俩特点：成本低和难喝，这也是为什么很多人觉得啤酒不好喝的原因，那么这次我们就分享一...
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冬季喝白酒，夏季喝啤酒，这种搭配方式几乎已经成为了众多消费者默认的饮酒习惯了，可是这种搭配方式也只是大家自己划分的罢了，并没有什么科学依据，那么夏季为什么要喝啤酒，夏季喝冰镇啤酒应该注意什么呢？为什么夏季要喝啤酒这是因为夏季天气燥热，我们很容易出现烦躁、上火等症状，再给我们带来困扰的同时，也在一定程度上对身体造成一定的伤害。而啤酒不但清爽，还具有降火的功效，凉爽的一杯啤酒进入到体内以后，就像来了一...
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大部分啤酒的口感都非常清爽，当然酒精度也非常低，一般在 3-5% ABV 之间，喝在嘴巴里基本上感觉不到酒精的灼热感。要知道，就算是葡萄酒，酒精度也一般在 8-15% ABV 之间，啤酒的酒精度可是低很多啊!为什么啤酒的酒精度那么低呢?酒精度只有 5% ABV 啤酒度数 VS 啤酒酒精度数 在讲啤酒的酒精度数之前，首先得将啤酒的度数和酒精度数区分开来。啤酒的包装上一般会将啤酒的度数写在很显眼的位置...
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啤酒瓶子回收，主要是因为啤酒销售量很大，生产的厂家也比较集中，厂家回收起来比较方便，并且还可以形成一定的规模效应。但是啤酒瓶回收，只有极少的品牌才回收，主要是本地产的瓶装啤酒，其它绝大多数品牌啤酒瓶子都是不回收的。反之白酒的销售量，对比啤酒来说不算大，而且生产厂家品牌非常的多，同一个生产厂家在各个区域的销量也小，且每一个厂家的瓶子也不一样，回收过程中所需要的费用，比新做瓶子的成本还要高，所以从成本...
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打开易拉罐，蜂蜜香气就随之释放，高达16度的原麦汁浓度，酝酿出了浓郁麦香。再用突出酸香来进行平衡，酒精味被隐藏得很好，不常喝啤酒的人也能毫无压力入口。为我们的友谊干杯！干净透亮的淡黄色，细腻丰富的白色泡沫，让眼睛也喝得很畅快。特意做成了低酒精度数，比普通精酿的酒精度还要温和，所里某些小姐姐经常坐在工位上一边喝一边敲键盘，说这样搬砖更得劲……01.不一样的酸啤 柏林酸小麦啤酒（Berliner We...
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1、以前的月山啤酒现在怎么都没有了啊因为月山啤酒现在已经被北京燕京啤酒厂收购了。2、茅台为何不生产啤酒了还有茅台啤酒吗？说真的我是第一次听到呢，可能是因为利润的原因吧，毕竟茅台白酒是很出名的啊3，茅台啤酒是哪产的茅台啤酒产自历史文化名城遵义市汇川区，茅台系列啤酒是茅台啤酒公司按照茅台(集团)“一品为主、多品开发”的发展战略，不断开发、研制、创新的结果，也是茅台(集团)公司严谨、科学、精益求精的质量...
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