冬天，又到了吃火锅的季节。不少人困惑，吃火锅的时候喝什么酒好呢？小编提醒大家，吃火锅最好不要喝啤酒，不仅伤胃还会引起一些疾病。那么，吃火锅适合喝什么酒呢？

1、火锅配啤酒

我们在吃火锅的时候，经常看到很多朋友喝啤酒。如果有人问你吃火锅的时候你最喜欢搭配什么酒？很多人可能会回答啤酒，火锅的热辣配上啤酒的冰爽才是完美搭配。夏季很多人特别喜欢吃火锅配冰冻啤酒，冬季吃火锅配煮啤酒。啤酒中富含大量的维生素，可缓解吃火锅而引起的上火。

火锅啤酒这一经典搭配广受好评，但是相关研究表明，长期吃火锅配啤酒的话，容易引起痛风等疾病。出于对健康的考虑，啤酒似乎不是搭配火锅的好选择。然而长期吃火锅配啤酒，会对胃黏膜带来刺激，容易引起喉咙不适、鼻出血、痛风等病症。出于对健康方面的考虑，啤酒并非吃火锅的好选择。

2、火锅配葡萄酒

吃火锅搭配葡萄酒，这应该是一种另类吃法。葡萄酒本身会给人一种高端大气的感觉，更加适用于西餐场合，或者家庭聚会的中餐场合，很少有看到吃火锅喝葡萄酒的。其实吃火锅时配葡萄酒，对身体是非常有益的。因为火锅的暖身活血，能够让人更好地吸收葡萄酒中的营养物质，同时，葡萄酒帮助消化，降低血脂，防止胆固醇对心脏造成危害的功能，在吃火锅时得到更好体现。而且葡萄酒度数很低，火锅是个长久的饭局，喝葡萄酒不易醉。

3、火锅配黄酒

吃火锅配黄酒也还是不错。黄酒由纯糯米酿造，酒精度不高，一般在15%左右，且含有7种人体必须的氨基酸和丰富的维生素。黄酒能增食欲、助消化、杀毒、通经络、散湿气、除风祛寒，在冬季吃火锅时喝极为适宜。此外，在火锅中加入适量黄酒，可以让汤的味道更鲜更醇厚。

4、火锅配雪露酒

众所周知，白酒性烈，喝太多容易上火，尤其还是在吃串串和火锅等辛辣食物的时候，饮用白酒极易让身体轻微脱水，口干舌燥、身体产生强烈的燥热感。

雪露酒含清润配方，荷花消脂减肥、薄荷清凉解暑、菊花舒肝明目、桃花玫瑰美容养颜。这些食物的配方在味道上也会给饮用者带来清爽舒心的感觉。另加雪露酒酒精度数不高，33度的白酒，然后放慢速度小口喝，既有杀菌、去膻的作用，也让人更易产生清凉饮品的适从感。

所以，除了喝啤酒冰爽、喝葡萄酒高端之外，吃火锅喝雪露酒也是不错的选择，也是川渝人吃火锅非常推荐的一种酒。

对于吃货来说，炎热的夏季，配上爽辣的火锅，吹着凉爽的空调，吃的是一种对美食的爱慕；在寒冷的冬天，火锅的热气腾腾带来的幸福与满足似乎只有温暖的被窝可以比拟。如果在吃上火锅、串串美食的同事，再配上几杯美酒，那种感觉我想应该十分美妙。