一起欣赏葡萄酒的酸望梅止渴是因为梅子酸甜可口，让人口齿生津从而止渴。我们中国人喜欢吃饺子蘸醋，因为酸可以解腻、提鲜。有人胃口不好，也会准备一点起泡酒或者干白做开胃酒，那是因为酸可以促进肠胃蠕动，提高食欲。生活中总是离不开酸，葡萄酒里富含很多营养物质，下面一起来看葡萄酒的酸有什么作用。食物配酒显得酸度并不高如果我们初饮葡萄酒不适应酸的话建议搭配一点食物，其实食物里面也是有酸的，这时候的口感就又不一样...
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望梅止渴是因为梅子酸甜可口，让人口齿生津从而止渴。我们中国人喜欢吃饺子蘸醋，因为酸可以解腻、提鲜。有人胃口不好，也会准备一点起泡酒或者干白做开胃酒，那是因为酸可以促进肠胃蠕动，提高食欲。生活中总是离不开酸，下面一起来看葡萄酒的酸有什么作用。一般白葡萄酒的酸度比红葡萄酒酸度较高，寒冷的地方比炎热的地方产的酒的酸度要高，初闻会有一种清爽明快的脆感，加上淡淡的花香、果香、酒香再尝则不仅口齿生津且心旷神怡...
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酒与性是永恒的话题，酒标亦然。“春色盎然”的酒标总是能吸引人们的眼光。百科君细数这些性感酒标，对男性朋友们来说是不是福利呢？1澳洲的酒庄很是别出心裁，根据电影《低俗小说》设计出了这个酒标。吊带睡衣，性感黑丝，美女，你要干嘛？2这系列地区餐酒（IGT）由靠近托斯卡纳（Tuscany）产区附近的一小型厂商出产，此款酒标设计灵感来源于德国著名的性感作家、演员多莉•巴斯特（Dolly Buster）。百科...
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#头条创作挑战赛#1989年，埃蒂耶旺(Etievant)的实验数据表明，博若莱(Beaujolais)葡萄酒中所含有的乙烯基苯酚含量在低于1.2mg/L时，香气风格讨喜：而当其含量超过2.4mg/L时，所产生的气味却令人厌恶。今天，一些经过训练的葡萄酒品酒师表示当乙烯基苯酚在葡萄酒中的浓度达到0.6~0.8mg/L时，所产生的气味已经足以令人感到不愉快了，这一数值几乎是普通消费者的感官感受敏感度...
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上次我们讲了八大名酒，今天我们就说说十七大名酒，常听大家说中国十八名酒其实是十七大名酒，指的是中国名酒第五届评选，1989年在合肥举行评选出的出十七种名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。中文名十七大名酒实 指中国名酒第五届评选时 间1989年地点合肥中国白酒国际名酒评选第一...
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有一些朋友问过我，如果一定要简单直接地在葡萄酒专业爱好者和新手小白之间画一条分水岭，这条分水岭会是什么？我会说，酸度。喝酒喝的越多的人，越会欣赏葡萄酒的酸，而往往一开始接触葡萄酒的人，是不喜欢太酸的葡萄酒的，他们往往喜欢偏“甜”的葡萄酒，因为这种葡萄酒好入口。于是乎，你会常常听见一个葡萄酒爱好者在评论一个酒的时候喜欢说，“这酒酸度不行”，而一个新手小白往往喜欢评论，“这酒好酸啊”通常来说，所有的葡...
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每天一点红酒知识，红酒知识简单学，谢谢您关注我们。#红酒生活美学，发现体验别样生活之美#本文作者:Kirra Barnes有很多关于美丽的卢瓦尔河谷的文章，它被称为“法国花园”。葡萄酒产区沿着蜿蜒的卢瓦尔河穿过风景如画的乡村绵延起伏的丘陵，绵延 600 多英里。卢瓦尔河景观在法国这片肥沃的土地上，有大量的葡萄藤和粮食作物。卢瓦尔河是法国所有地区中白葡萄酒产量最多的地区，也是世界上最大的蘑菇生产地。...
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前三期的连载中，已经带大家了解了葡萄酒的基础知识，本期跟大家分享实操的部分，关于葡萄酒的储存，品鉴与餐酒搭配。首先我想说“不是所有的葡萄酒都有陈年的潜力”，既然如此，有陈年潜力的葡萄酒都需要具备什么条件呢？正所谓外练筋骨皮，内练一口气。对葡萄酒来说，决定他陈年潜力的结构成分有：酒精度，酸度以及单宁，这些物质越高越有利于陈年。当然可不可以和值不值得是两码事是吧~决定最终值不值得的是葡萄酒是否具有浓郁...
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当你站在一个葡萄园上，眺望着这个硕果累累的葡萄园时，仿佛被这整片的的风景吸引着，满眼都是春光。很多时候你没有经历过才会去向往，但是这是正经历着但仍会向往的地方。阿尔萨斯葡萄酒隔着莱茵河的对岸就是德国，1871年法国战败后，阿尔萨斯连同洛林的一部分曾割让给德国，直到1918年才重归法国。这片法国东北部的葡萄酒产区，不论人文或地理环境都与对岸相近。首府斯特拉斯堡是欧洲议会的所在地，亦以卓绝的犹太人社区...
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